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- रोगजनक बैक्टीरिया (जैविक विरोध) से म्यूकोसा की रक्षा करें
- विटामिन और अन्य उपयोगी अणुओं का उत्पादन करें
- बृहदान्त्र की कार्यक्षमता को अनुकूलित करें (फेकल पीएच में कमी)।
सभी जीवाणुओं को "शारीरिक" के रूप में परिभाषित नहीं किया जा सकता है, ठीक उसी तरह जैसे सूक्ष्मजीवों वाले सभी खाद्य पदार्थों को प्रोबायोटिक्स के रूप में परिभाषित नहीं किया जा सकता है; भोजन या प्रोबायोटिक पूरक की विशेषताएं हैं: आंत के साथ संगतता, गैस्ट्रिक पीएच का प्रतिरोध, हानिरहितता और स्वास्थ्य।
, हम याद रखते हैं: acidophilusकेसी, जॉनसन, रेउटेरी, रम्नोसस, सालिवेरियस, प्लांटारम, क्रिस्पटस. यह विशेष रूप से समृद्ध और विविध है। ऐसी स्थिति का लाभ एक "व्यापक संभावना" डी "खरीद है; दूसरी ओर, एक प्रोबायोटिक का दूसरे पर चुनाव अधिक से अधिक जटिल और व्यापक हो जाता है।
उपभोक्ता के पास गुणात्मक रूप से बेहतर उत्पाद को दूसरे गरीब उत्पाद से अलग करने के लिए हमेशा तकनीकी ज्ञान नहीं होता है, इस संबंध में, एक अच्छी गुणवत्ता वाले प्रोबायोटिक की वांछनीय विशेषताओं का वर्णन नीचे किया जाएगा।