स्कैम्पी क्या हैं?
लैंगोस्टीन क्रस्टेशियंस हैं डेकापोड्स नेफ्रोपिडे परिवार के, जीनस से संबंधित नेफ्रोप्स; प्रजाति की लैटिन संज्ञा है नार्वेगिकस, इसलिए झींगे के द्विपद नाम से मेल खाती है नेफ्रोप्स नॉरवेगिकस.
झींगे पीठ पर गुलाबी या नारंगी और पेट पर सफेद होते हैं, जबकि अंडे (आंखों की तरह) पूरी तरह से काले दिखाई देते हैं। स्कैम्पी के शरीर को विभाजित किया गया है: एक मस्तक भाग, जिसमें मस्तिष्क होता है और जिससे पैर और पंजे उदर रूप से जुड़े होते हैं, और एक पेट का हिस्सा, लंबा और खंडित होता है, जो पंखे के आकार की पूंछ के साथ समाप्त होता है। झींगा मछली के पंजे के विपरीत, स्कैंपी के पंजे संकीर्ण, लम्बी और सतही रूप से दाँतेदार होते हैं; अनुपात में, स्कैंपी के पंजे दूसरों की तुलना में बहुत लंबे होते हैं नेफ्रोपिडे.
झींगे आसानी से लंबाई में 18-20 सेमी (अधिकतम 25 सेमी) तक पहुंच जाते हैं, लेकिन पकड़े जाते हैं और विपणन किए जाते हैं (अफसोस!) यहां तक कि छोटे आकार (≤10 सेमी) में भी। लैंगोस्टीन 5 से 10 साल तक जीवित रहते हैं और शायद ही कभी 15 तक; उनका प्रजनन चक्र पानी के तापमान के आधार पर वार्षिक या द्विवार्षिक हो सकता है, जो बहुत गर्म या बहुत ठंडा होने पर, अंडों के ऊष्मायन को लम्बा खींच सकता है, जिससे मादा अगले प्रजनन चक्र में भाग नहीं ले पाती है। लैंगोस्टीन साल में दो बार अपनी कारपेट बदलते हैं जब वे छोटे होते हैं और केवल एक बार जब वे वयस्क होते हैं।
नॉर्वे लॉबस्टर मत्स्य पालन एक मौलिक यूरोपीय संसाधन का गठन करता है और कुछ अन्य मत्स्य उत्पादों के साथ, पुराने महाद्वीप की वाणिज्यिक मछली अर्थव्यवस्था का समर्थन करता है; अंततः, नॉर्वे लॉबस्टर यूरोप में क्रस्टेशियंस की सबसे महत्वपूर्ण प्रजातियों का प्रतिनिधित्व करते हैं।
