कांटेदार नाशपाती

परिचय

"रेगिस्तान का दृढ़ स्मारक": यह इस रूपक के साथ है कि भारत के अंजीर के पेड़ के चरित्र का सबसे अच्छा वर्णन किया गया है, एक फल जो कांटों के साथ ताज पहनाया जाता है जो शुष्क और शुष्क रेगिस्तान के तापमान से बचता है।
लंबे समय तक, भारत का अंजीर का पेड़ एज़्टेक परंपरा के प्रतीक का प्रतिनिधित्व करता था: आज यह न केवल खाद्य और कृषि क्षेत्रों में, बल्कि फाइटोथेरेप्यूटिक और कॉस्मेटिक क्षेत्रों में भी रुचि का स्रोत है।

शब्द की उत्पत्ति

कांटेदार नाशपाती का वानस्पतिक नाम है ओपंटिया फिकस-इंडिका: यह दानव, अभी भी चालू है, 1768 में मिलर द्वारा योग्य था, लेकिन यह नाम शायद क्रिस्टोफर कोलंबस से निकला है, जो 1493 में मानते थे कि वह भारत में उतरा था।
भारत का अंजीर मेक्सिको का मूल पौधा है: मेक्सिको के लिए इस पौधे का महत्व ऐसा है कि यह देश के प्रतीक का प्रतीक है, इतना अधिक कि यह मैक्सिकन गणराज्य के झंडे में भी दिखाई देता है। ओपंटिया वर्तमान में पूरे अमेरिका में, भूमध्य सागर में (विशेष रूप से सिसिली में), अफ्रीका, एशिया और ऑस्ट्रेलिया में व्यापक है।

विशेषताएं

भारतीय अंजीर कैक्टैसी परिवार से संबंधित है और एक रसीले पौधे का प्रतिनिधित्व करता है जो ऊंचाई में 5 मीटर तक पहुंच सकता है।
क्लैडोड (या फावड़े, जिन्हें अनुचित रूप से पत्तियां कहा जाता है) तना और समूह को मिलाकर शाखाएं बनाते हैं। वे एक मोमी फिल्म से ढके होते हैं जो पौधे को अत्यधिक गर्मी से बचाता है, वाष्पोत्सर्जन को रोकता है और शिकारियों द्वारा संभावित हमले से बचाता है।
चार साल के विकास के बाद, क्लैडोड एक वास्तविक ट्रंक बनाने, एक लिग्निफिकेशन से गुजरते हैं। यहां तक ​​​​कि सभी कैक्टि की तरह, ओपंटिया, क्लोरोफिल फ़ंक्शन को तने को सौंपता है, न कि पत्तियों को। ये बहुत छोटे होते हैं और केवल युवा ब्लेड में पाए जाते हैं। पत्तियों के आधार पर, एरोल्स, कांटों या विशेष जड़ों में विकसित होते हैं जिन्हें कहा जाता है ग्लोचिड्स , या फूलों में।
मांसल फल भी छिलकों से ढका होता है; कांटेदार नाशपाती की कुछ किस्मों में कांटे नहीं हो सकते हैं: मांसल बेरी का रंग पीला-नारंगी, लाल या सफेद रंग का हो सकता है। स्वाद मीठा और सुखद होता है।

पौषणिक मूल्य

काँटेदार नाशपाती की पत्तियों की पोषण संरचना फल और बीजों से बहुत अलग होती है।

• "पत्तियों" की रासायनिक संरचना'

पौधे के क्लैडोड में पर्याप्त मात्रा में पानी होता है, लेकिन यह ट्रेस तत्वों (पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, सिलिका), पोषक तत्वों (विशेष रूप से कच्चे फाइबर, कार्बोहाइड्रेट) और विटामिन, विशेष रूप से विटामिन सी और अग्रदूतों के एक अनमोल स्रोत का प्रतिनिधित्व करता है। विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन और अल्फा-क्रिप्टोक्सैन्थिन)। पत्तियों के रस में थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी6 और फोलेट की कमी नहीं होती है। इसके अलावा, काँटेदार नाशपाती की पत्तियों में 7 आवश्यक अमीनो एसिड सहित कई अमीनो एसिड पाए जाते हैं।

• फलों/बीजों की रासायनिक संरचना

यदि बीज लिपिड और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, तो फल ग्लूकोज और फ्रुक्टोज जैसे साधारण शर्करा से भर जाते हैं।फल में इंडिकैक्सैन्थिन और बीटानिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पदार्थ भी होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं का प्रतिकार करते हैं।

रीति रिवाज़

भारत के अंजीर के पेड़ के कई उपयोग हैं: प्राचीन एज़्टेक लोगों में कई रीति-रिवाजों की जड़ें हैं: पहले से ही, एज़्टेक ने भारत के अंजीर के पेड़ की पत्तियों का इस्तेमाल एक कीट को पालने के लिए किया था, डैक्टिलोपियस कोकस कोस्टा, जिसका उपयोग कोचीनियल लाल प्राप्त करने के लिए किया गया था। लाल रंग सूखे कीट के शरीर से निकाला गया था, जिसकी अभी भी कॉस्मेटिक, दवा, कपड़ा और खाद्य क्षेत्रों में काफी मांग है।
एक समय में, पत्तियों से प्राप्त रस का उपयोग स्नेहक के रूप में किया जाता था ताकि बड़े पत्थर के शिलाखंडों की आवाजाही को सुगम बनाया जा सके; इसके अलावा, शहद और अंडे की जर्दी से जुड़ा, यह जलने के खिलाफ उपयोगी लग रहा था। इसका उपयोग सूजन, अव्यवस्था और टॉन्सिलिटिस को दूर करने के लिए भी किया जा सकता है।
इसके विटामिन संसाधनों के लिए धन्यवाद, भारत के अंजीर का उपयोग मेक्सिको के विजेताओं द्वारा स्कर्वी, विटामिन सी की कमी से होने वाली बीमारी का मुकाबला करने के लिए भी किया गया था।
समकालीन मैक्सिकन चिकित्सा में फूलों का उपयोग सिस्टिटिस का मुकाबला करने और मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है; फल दस्त को रोकने और कसैले कार्यों को करने में मदद करते हैं, जबकि फाइबर और म्यूसिलेज अभी भी गैस्ट्रिक म्यूकोसा के संरक्षक और ग्लाइकेमिया के नियामक के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
ओपंटिया पत्तियों के रेशेदार घटक के लिए हाइपोकोलेस्टेरोलेमिक गुणों का दावा करता है; म्यूसिलेज, समान नाम वाले पौधे को गैस्ट्रोप्रोटेक्टिव गुण प्रदान करने के अलावा, इसे विरोधी भड़काऊ और उपचार गुण भी देते हैं। प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल को कम करने और ग्लूकोज के अवशोषण में देरी में घुलनशील फाइबर द्वारा लगाए गए सकारात्मक प्रभाव का प्रदर्शन किया गया है।
लोकप्रिय सिसिलियन दवा में, वृक्क शूल का मुकाबला करने के लिए सूखे ओपंटिया फूलों के काढ़े की सिफारिश की जाती है।
सतह के घावों के मामले में, क्लैडोड के श्लेष्म का उपयोग उनके कम करनेवाला, मॉइस्चराइजिंग और विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए किया जा सकता है।

भारत के अंजीर का उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों में भी विशेष रूप से दिलचस्प है, humectant क्रीम, शैंपू, साबुन, कसैले कार्रवाई के साथ लोशन के उत्पादन के लिए, और यह बालों के विकास के पक्ष में लगता है।

कांटेदार नाशपाती के गुण

हाल ही में, न्यू ऑरलियन्स डिपार्टमेंट ऑफ मेडिसिन (संयुक्त राज्य) में मादक नशा के बाद लक्षणों में कमी के संभावित प्रभाव का प्रदर्शन किया गया था।
भारतीय अंजीर की एंटीऑक्सीडेंट क्रिया को पलेर्मो विश्वविद्यालय के फार्मास्यूटिकल्स, विष विज्ञान और जैविक रसायन विज्ञान विभाग और यरूशलेम विश्वविद्यालय के फार्मेसी विभाग में किए गए एक अध्ययन द्वारा भी प्रदर्शित किया गया था: बीटानिन और इंडिकैक्सैन्थिन दो एंटीऑक्सीडेंट हैं कट्टरपंथी कार्रवाई के लिए जिम्मेदार पदार्थ।
यहां तक ​​​​कि मूत्रवर्धक और साइटोप्रोटेक्टिव गतिविधियों में सच्चाई की नींव है: भारत के अंजीर के लिए जिम्मेदार इन कार्यों का मूल्यांकन मेसिना विश्वविद्यालय के फार्मेसी संकाय के जैविक फार्मास्युटिकल विभाग द्वारा किया गया है: ठीक है, मूत्रवर्धक गतिविधि को जलसेक द्वारा बढ़ाया जाता है। फल, फूल से नहीं।

खाद्य उपयोग

ओपंटिया का आहार में उपयोग शर्करा, कैल्शियम, फास्फोरस और विटामिन सी से भरपूर फलों को संदर्भित करता है; उनका उपयोग ताजा या लिकर, जेली, जैम, मिठास और जूस के निर्माण के लिए किया जा सकता है। यहां तक ​​​​कि खाद्य उद्योग द्वारा क्लैडोड का शोषण किया जाता है: वे सिरका या कैंडीड में संरक्षित होते हैं।
काँटेदार नाशपाती को चारा के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
सिसिली में बीज रहित गूदे के साथ एक विशेष सिरप बनाने की परंपरा है: इसका उपयोग विशिष्ट देहाती मिठाई तैयार करने के लिए किया जाता है।

सिफारिशों

फल को अधिक मात्रा में नहीं खाना चाहिए: इससे आंतों में रुकावट हो सकती है, यही वजह है कि आंतों के डायवर्टिकुला से पीड़ित लोगों के लिए इसकी सिफारिश नहीं की जाती है।

सारांश

अवधारणाओं को ठीक करने के लिए ...

इस्तेमाल किया गया भाग

संपत्ति"

पत्तियां (लोकप्रिय परंपरा)

उनका उपयोग कोचीन लाल रंग के उत्पादन के लिए कीट डैक्टाइलोपियस कोकस कोस्टा की खेती के लिए किया गया था।

पत्तियां (एज़्टेक परंपरा)

पत्थर के शिलाखंडों की आवाजाही को सुविधाजनक बनाने के लिए स्नेहक के रूप में उपयोग किया जाता है

अंडे की जर्दी और शहद के साथ फिकस का रस (प्राचीन परंपरा)

इसका उपयोग सनबर्न को दूर करने के लिए किया जाता था

रस (प्राचीन लोग)

सूजन और तोंसिल्लितिस को कम करता है स्कर्वी के लिए उपाय

फूल (वर्तमान में)

सिस्टिटिस के खिलाफ और मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है

फल

दस्त के खिलाफ कसैले कार्रवाई के लिए उपयोग किया जाता है

श्लेष्मा (आंतरिक उपयोग)

गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सुरक्षात्मक क्रिया

श्लेष्मा (यूसोटोपिक)

कम करनेवाला, विरोधी भड़काऊ, मॉइस्चराइजिंग: घावों को दूर करने के लिए उपयोग किया जाता है

रेशे

भारत का अंजीर (क्लैडोड्स) एक कीमती कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली क्रिया करता है

क्लैडोड्स (सामयिक उपयोग)

विरोधी भड़काऊ और उपचार क्रिया

फिकस के सूखे फूलों का काढ़ा

शूल के विरुद्ध गुर्दे में की गई क्रिया। मूत्रवर्धक गुण।

रस

शराब के नशे के दुष्परिणामों का उपचार

सौंदर्य प्रसाधनों में

काँटेदार नाशपाती का उपयोग बालों के विकास को बढ़ावा देने के लिए, क्रीम, लोशन, शैंपू और साबुन में किया जाता है

पौधे का चयन करें फ़िर बबूल एसरोला सॉरेल यारो यारो मिलेफोग्ली एकोनिटो एडटोडा लहसुन एग्नोकास्टो एग्रीमोनिया अल्केमिला अल्केकेंगी एलो अल्टिया विच हेज़ल अम्मी या विस्नागा पाइनएप्पल एंड्रोग्राफिस एनेमोन पल्सेटिला एंजेलिका ऐनीज़ स्टार ऐनीज़ जापानी स्टार ऐनीज़ बिटर ऑरेंज बिटर एरेका अर्निका पेरु एस्पेरागस एस्पेरागस एस्पेरागस एस्पेरागस एस्पेरागस एस्पेरागस एस्पेराग्यूस बोल्डो बोरेज शेफर्ड का पर्स बोसवेलिया बुको ब्यूटिया सुपरबा कोको कॉफी कैजेपुट कैलामस कैलमस मैरीगोल्ड कैमेड्रियो कैमोमाइल रोमन कैमोमाइल कैम्फर दालचीनी सीलोन मेडेनहेयर कैपुचिन आर्टिचोक इलायची कार्डिएक थीस्ल एशियाई थीस्ल कार्वी कास्करा कैसिया कैटेन कैथा गोभी चाइव्स कोलैंडिन सीफ्रेंको कोलैंड कोलांड कोलांड कैथा गोभी चाइव बरबेरी अमेरिकी गुलदाउदी जीरा हल्दी दामियाना डिजिटल डायोस्कोरिया ड्रोसेरा डुलकैमारा डुनलीलेला इचिनेशिया एडर ए एफेड्रा एलेनियो एलेउथेरोकोकस हेलिक्रिसम इवनिंग प्रिमरोज़ हॉर्सटेल अल्फला एरिका यूफ्रेसिया एरीसिमो एस्कोल्जिया नीलगिरी फरफारा फारफराशियो कैलाबर बीन मेथी सौंफ फाइटोलैक्का फ्रेंगोला ऐश फ्यूमरिया जापानी मशरूम गालेगा ग्नोडर्मा ल्यूसिडम शहतूत गेंबेलिनस गुइनाबेल गिनागोआना गिनगोडर्मा ल्यूसिडम जेंटिनियन ब्रूम गिनाबेल गिनबोगिया गिनगोडर्मा ल्यूसिडम गेरसिनिया कैंबेल इस्पघुल ह्य्स्सोप जबोरंडी कावा कावा कोन्जैक लैमिनारिया चेरी लॉरेल लैवेंडर लेमनग्रास लेस्पेडेज़ा लवेज आइसलैंडिक लाइकेन लेमन फ्लैक्स लिप्पिया लीकोरिस लोबेलिया हॉप्स मैका मार्जोरम मक्का मैलो मन्ना माररुबियो माररूबियो डी "वाटर मैटे मेललेका मेलिलोटो अमेरिकन लेमन ओनटम ओलिवन ओलिव वालनट ओनिमोंग वालनट ओनिमोंग वालनट ओनिमोंग वालनट ओनिमोंग वालनट ओनिमोंग वालनट ओनिमोंग वालनट बिछुआ पपीता पपीतारिया फीवरफ्यू पासिफ्लोरा मिर्च पेरिला पेरिविंकल फाइलेन्थस प्लांटैन पिक्रोरिजा पिलोसेला पिनो पिसी डिया पोडोफिलो पॉलीगाला ग्रेपफ्रूट पार्सले साइलियम पुएरिया मिरीफिका बुचर की झाड़ू पाइजियम क्वासिया ओक रूबर्ब रतनिया रौवोल्फिया करंट कैस्टर बीन रोडियोला रोजा कैनाइन रोजमेरी रुए विलो सरसापैरिला सेज एल्डरबेरी ससाफ्रास सेडम एर्गोट सेनानी टैमारिनस टैमारिनस टैमारिनस टैमारिनस टैमारिना तामारिना पैन्सी मिस्टलेटो वाइन विथानिया योहिम्बे केसर अदरक कद्दू रोग का चयन करें किशोर मुँहासे रोसेशिया टिनिटस टिनिटस एरोफैगिया टेंडन प्रभाव अफोनिया एफटास अल्गियास कार्यात्मक मुंह से दुर्गंध स्तनपान एलर्जी एनीमिया पीड़ा चिंता धमनीकाठिन्य एस्ट्रोसिस एस्ट्रोसिस गठिया गठिया और पुरुष सेक्स महिला नेत्रश्लेष्मलाशोथ गुर्दे की पथरी नाजुक बाल क्षय सिरदर्द सेल्युलाइटिस मोशन सिकनेस सिस्टिटिस सी लिमेटेरियो कोलेसिस्टोपैथी उच्च कोलेस्ट्रॉल अल्सरेटिव बृहदांत्रशोथ कोलोनोस्कोपी कंटूशन हेमेटोमा कन्वेल्सेंस कूपरोज डिप्रेशन डर्मेटाइटिस डायपर डर्मेटाइटिस मधुमेह दस्त इरेक्टाइल डिसफंक्शन डिसलिपिडेमिया डिसमेनोरिया अपच दृष्टि की गड़बड़ी बवासीर एपिस्टेक्सिस कार्डिएक हेरेथिज्म बुखार फाइब्रोमायल्गिया गैस्ट्रोइंटेनिआ हाइपरटेंशन हाइपरटेंशन ज पतलापन रजोनिवृत्ति उल्कापिंड मोनोन्यूक्लिओसिस अल्जाइमर रोग क्रोहन रोग उबकाई उल्टी मोटापा काले घेरे ओनिकोमाइकोसिस ऑस्टियोपोरोसिस सूखी त्वचा पेरिआर्थराइटिस पियोरिया निम्न रक्तचाप प्रोस्टेटाइटिस सोरायसिस सर्दी स्तन दरारें गुदा विदर गैस्ट्रो-नाक गुहा ट्राइग्लिसराइड सिंड्रोम साइनसाइटिस यकृत कब्ज धूम्रपान छोड़ें अधिक वजन उच्च अल्सर बर्न्स नाखून भंगुर चमक हीट वार्ट्स चक्कर आना गुण गर्भपात एडाप्टोजेनिक हर्बल टैनिंग कामोद्दीपक कड़वा एनाल्जेसिक एनेस्थेटिक एनोरेक्टिक्स एंटासिड एनाल्जेसिक एंटी-अस्थमा एंटीबायोटिक एलर्जी प्रतिश्याय एंटीसेल्युलिटिक एंटीकॉन्वेलसेंट एंटीडायफोरेटिक एडेमेटस एंथेलमिंटिक एंटीडायरियल एंटीमेटिक एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइड एंटीमाइराइडकसैला Balsamic Bechiche Capillarotrope cardiotonic वातहर भेदक caustics cicatrizant cholagogue choleretic रंगों सर्दी खांसी की दवा डिओडोरेंट्स emmenagoghe Emollients Haemostatic ऊर्जा Epatoprotettrici Expectorants सुपाच्य photosensitizing Galattofore Galattofughe Galattogoghe मॉइस्चराइज़र Immunostimulators उच्च रक्तचाप से ग्रस्त सम्मोहक Hypoglycemic रक्तचाप अड़चन रेचक सुखदायक नारकोटिक शांतिदायक दवा पोषक तत्वों Odontalgiche छाती पर का कवच यातना प्रत्युपदाहकारी डिटर्जेंट स्वेदजनक कीटाणुनाशक Detox ताज़ा किया जा रहा मूत्रवर्धक रोमांचक उबकाई शुद्ध रिमिनरलाइजिंग रिफ्रेशिंग रूबेफायंट सियालगोघे सेडेटिव सोपोरिफेर स्नीजिंग पेट संबंधी स्टोमैटिक्स नारकोटिक टॉनिक टेनिफ्यूगस वासोकॉन्स्ट्रिक्टिंग वैसोडिलेटिंग वर्मीफ्यूज वेसिकेटिंग कमजोर विटामिन अन्य खाद्य पदार्थ - 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