वैज्ञानिक नाम
स्पिरुलिना मैक्सिमा
स्पिरुलिना एक "नीला-हरा एककोशिकीय शैवाल है जो आयोडीन में बहुत खराब है।
प्रयुक्त भाग
पूरे समुद्री शैवाल का उपयोग किया जाता है।
रासायनिक घटक
- प्रोटीन;
- आवश्यक अमीनो एसिड (विशेष रूप से वेलिन, ल्यूसीन, थ्रेओनीन);
- लिपिड;
- विटामिन (सी और
- बी और ई);
- फाइकोसाइनिन;
- कैरोटेनॉयड्स;
- खनिज लवण और ट्रेस तत्व (आयोडीन को छोड़कर)।
हर्बल मेडिसिन में स्पिरुलिना: स्पिरुलिना के गुण
स्पिरुलिना मुख्य रूप से प्रोटीन और आवश्यक अमीनो एसिड की उच्च सामग्री के कारण भोजन के पूरक के रूप में उपयोग किया जाता है।
