"ग्लाइकोलिसिस का परिचय"
2) ग्लाइकोलाइसिस के दूसरे चरण में ग्लूकोज 6-फॉस्फेट को उसके एक आइसोमर में बदलना शामिल है: फ्रुक्टोज 6-फॉस्फेट की क्रिया द्वारा फॉस्फोग्लुकोआइसोमेरेज़.
3) इसके बाद, "अन्य" की कार्रवाई के माध्यम से काइनेज (फॉस्फोफ्रक्टोकाइनेज), फ्रुक्टोज 1,6-बिस्फोस्फेट बनता है: किनेज एटीपी अणु से फॉस्फोरिक समूह को फ्रुक्टोज 6-फॉस्फेट रिलीज करने वाले एडीपी के पहले कार्बन में स्थानांतरित करता है।
4) फ्रुक्टोज 1,6-बिस्फोस्फेट, एंजाइम के माध्यम से एल्डोलेस फिर इसे दो भागों में विभाजित किया जाता है: अणु के पहले तीन कार्बन डायहाइड्रोक्सीएसीटोनफॉस्फेट बनाते हैं, जबकि शेष कार्बन ग्लिसराल्डिहाइड 3-फॉस्फेट देते हैं।
5) अगला, एक एंजाइम आइसोमेरेस, डाइहाइड्रॉक्सीएसीटोनफॉस्फेट को ग्लिसराल्डिहाइड 3-फॉस्फेट में परिवर्तित करता है क्योंकि केवल ग्लिसराल्डिहाइड 3-फॉस्फेट ही अगली प्रतिक्रिया तक पहुंच सकता है।
इस प्रक्रिया के साथ ग्लाइकोलाइसिस का पहला चरण समाप्त होता है; अब तक एटीपी के दो अणुओं का सेवन किया गया है (हेक्सोकाइनेज और फॉस्फोफ्रक्टोकिनेस के साथ) लेकिन, दूसरे चरण में, एटीपी का उत्पादन होगा जैसे कि ग्लाइकोलाइटिक मार्ग के अंत में ऊर्जा लाभ की अनुमति देना।
दूसरे चरण पर जाने से पहले यह रेखांकित करना अच्छा है कि आहार के माध्यम से, ग्लूकोज के अलावा, अन्य शर्करा को शरीर में पेश किया जाता है, जिसे आत्मसात भी किया जाता है; ग्लाइकोलाइसिस में प्रवेश करने के लिए इन शर्कराओं को कुछ परिवर्तनों से गुजरना पड़ता है।
उदाहरण के लिए, मैनोज (दूसरे कार्बन पर ग्लूकोज का एपिमर) "हेक्सोकिनेस की क्रिया द्वारा फॉस्फोराइलेट किया जाता है, 6-फॉस्फेट को मैनोज करने के लिए; ग्लूकोज और मैनोज के बीच कोई संरचनात्मक अंतर नहीं है" इसलिए एंजाइम जो उन्हें फॉस्फोराइलेट करता है वही है। मैनोस 6 -फॉस्फेट, ग्लाइकोलाइटिक मार्ग में प्रवेश करने के लिए, ग्लूकोज 6-फॉस्फेट के लिए आइसोमेरिज्ड होना चाहिए: एंजाइम हस्तक्षेप करता है आइसोमेरेस.
फ्रुक्टोज को ग्लाइकोलाइटिक मार्ग में भी पेश किया जा सकता है; एरिथ्रोसाइट्स (लाल रक्त कोशिकाओं) में, एक एरिथ्रोसाइट हेक्सोकाइनेज (अन्य कोशिकाओं से अलग) होता है, जो एक तंत्र के माध्यम से सक्षम होता है, जिसके द्वारा ग्लूकोज ग्लूकोज 6-फॉस्फेट बन जाता है, फ्रुक्टोज को फ्रुक्टोज 6-फॉस्फेट में बदल देता है, जो इसे ग्लाइकोलाइटिक मार्ग का एक घटक है (यह दूसरे चरण का उत्पाद है)।
हेपेटिक फ्रुक्टोकाइनेज (यकृत का) फ्रुक्टोज 1-फॉस्फेट बनाने वाले फ्रुक्टोज के पहले कार्बन को फास्फोराइलेट करने में सक्षम है, जो एक एल्डोलेस एंजाइम की क्रिया से ग्लिसराल्डिहाइड और डायहाइड्रॉक्सीएसीटोन फॉस्फेट में टूट जाता है जो सीधे ग्लाइकोलाइटिक मार्ग में प्रवेश करता है। जो चौथी ग्लाइकोलाइसिस अभिक्रिया में प्राप्त होता है; दूसरी ओर, ग्लिसराल्डिहाइड ग्लाइकोलाइटिक मार्ग में केवल एक किनेज की क्रिया के बाद प्रवेश कर सकता है जो इसे ग्लिसराल्डिहाइड 3-फॉस्फेट में बदल देता है।
ऑक्सीडेटिव चरण में कार्बोनेसियस कंकाल का ऑक्सीकरण होता है जिससे ग्लिसराल्डिहाइड 3-फॉस्फेट (प्रत्येक ग्लूकोज अणु के लिए चार) के प्रत्येक अणु के लिए एटीपी के दो अणु प्राप्त होते हैं, इसलिए ग्लाइकोलाइसिस का शुद्ध लाभ एटीपी के दो अणु है (दो गैर-ऑक्सीडेटिव चरण में खो जाते हैं)।
जारी रखें: ग्लाइकोलाइसिस का दूसरा चरण "
