कारवाई की व्यवस्था
जैसा कि अनुमान लगाया गया था, भले ही उनके पास स्टेरॉयड संरचना न हो, फाइटोएस्ट्रोजेन में अंडाशय द्वारा उत्पादित एस्ट्रोजेन और एंटी-एस्ट्रोजेनिक दवाओं (टैमोक्सीफेन) के साथ कई संरचनात्मक समानताएं होती हैं। ये विशेष विशेषताएं उन्हें एस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स के साथ बातचीत करने की अनुमति देती हैं।
उनकी संरचनात्मक महत्वाकांक्षा के लिए धन्यवाद, फाइटोएस्ट्रोजेन एस्ट्रोजेनिक और एंटी-एस्ट्रोजेनिक दोनों प्रभाव डाल सकते हैं, सक्रिय रिसेप्टर के संबंध में, ऊतक माना जाता है और एस्ट्रोजेन को प्रसारित करने के स्तर के संबंध में। अधिक विशेष रूप से, जब अंतर्जात एस्ट्रोजेन, जो जीव द्वारा उत्पादित होते हैं, उच्च होते हैं, फाइटोएस्ट्रोजेन विरोधी क्रियाएं करते हैं (वे अपनी गतिविधि को धीमा कर देते हैं)। इसके विपरीत, जब अंतर्जात एस्ट्रोजेन का स्तर कम होता है, तो फाइटोएस्ट्रोजेन अपनी क्रिया को बढ़ाते हैं, कब्जा करते हैं और उत्तेजित करते हैं, भले ही कमजोर रूप से, उनके विशिष्ट रिसेप्टर्स।
एंटी-एस्ट्रोजेनिक क्रिया न केवल रिसेप्टर ब्लॉक द्वारा, बल्कि एरोमाटेज़ एंजाइम के निषेध (एस्ट्रोजेन में एण्ड्रोजन का कम रूपांतरण) और SHBG के बढ़े हुए यकृत संश्लेषण द्वारा (मुक्त एस्ट्राडियोल की मात्रा में परिणामी कमी के साथ) का समर्थन करती है। .
"इन" पौधों के हार्मोन "की जैविक क्रिया बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि जीव द्वारा उत्पादित एस्ट्रोजेन विभिन्न विकारों और विकृतियों की शुरुआत में शामिल हैं। अधिक विशेष रूप से:
यदि अधिक मात्रा में मौजूद हैं, तो सेक्स हार्मोन और विशेष रूप से एस्ट्रोजन, घटनाओं को बढ़ा सकते हैं और कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे स्तन, प्रोस्टेट, गर्भाशय और डिम्बग्रंथि के कैंसर की प्रगति का पक्ष ले सकते हैं।
गर्म चमक और क्लाइमेक्टेरिक से जुड़े अन्य विकार हार्मोनल असंतुलन (एस्ट्रोजन में कमी और पिट्यूटरी गोनाडोट्रोपिन की रिहाई में परिवर्तन) का परिणाम हैं।
एस्ट्रोजन हृदय रोग और ऑस्टियोपोरोसिस से बचाता है।
जहां तक एंटीऑक्सीडेंट क्रिया का सवाल है, यह आइसोफ्लेवोन्स जेनिस्टिन और डैडज़िन (मुख्य रूप से सोया और डेरिवेटिव में निहित) के लिए विशेष रूप से उच्च है। ये पदार्थ मुक्त कणों को बेअसर करने और ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में सक्षम हैं।
Fiotestrogens और आहार
सेवन और अवशोषण
आहार के साथ लिए गए फाइटोएस्ट्रोजेन की मात्रा कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन के संबंध में एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में बहुत भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, यह ज्ञात है कि एशियाई आबादी में फाइटोएस्ट्रोजेन की खपत विशेष रूप से अधिक है, पारंपरिक रूप से सोया और डेरिवेटिव में समृद्ध आहार के लिए धन्यवाद। इस विशेष खाने की आदत को एशियाई महिलाओं में दर्ज स्तन कैंसर और रजोनिवृत्ति के लक्षणों की कम घटनाओं से जोड़ा गया है।
फाइटोएस्ट्रोजेन: सेवन और दुष्प्रभाव "
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