दिलकश हैलोवीन मिनी चीज़केक

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सर्विंग 202 KCal कैलोरी

सामग्री

आधार के लिए

70 ग्राम पटाखे या ब्रेडस्टिक्स
लगभग 30 मिली दूध

कद्दू क्रीम के लिए

150 ग्राम फैलाने योग्य पनीर
Q.बी. काली मिर्च का
Q.बी. नमक का
200 ग्राम कद्दू का गूदा
2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

बीन्स की क्रीम के लिए

उबला हुआ खाना: 150 ग्राम ब्लैक बीन्स
150 ग्राम फैलाने योग्य पनीर
50 ग्राम सूखे टमाटर

सामग्री की जरूरत

मफिन कप
प्लास्टिक का थैला
बेलन
सैक पोचे
मिक्सर

तैयारी

सबसे पहले चीज़केक बेस तैयार करें। एक प्लास्टिक बैग में, पटाखे इकट्ठा करें और उन्हें रोलिंग पिन की मदद से टुकड़ों में काट लें।वैकल्पिक रूप से, पटाखे को पाउडर में मिलाएं। कीमा को एक प्याले में डालिये और जितना हो सके उतना दूध डाल कर दरदरा चूरा का मिश्रण तैयार कर लीजिये.

क्या आप यह जानते थे
आम तौर पर, नमकीन चीज़केक के बेस मक्खन के साथ पाउडर क्रैकर्स या नमकीन बिस्कुट मिलाकर तैयार किए जाते हैं; बेस को हल्का बनाने के लिए, हम मक्खन को दूध से बदलने की सलाह देते हैं।
क्रंब मिश्रण में जोड़ने के लिए तरल की मात्रा को ठीक से निर्धारित करना संभव नहीं है: यह इस्तेमाल किए गए क्रैकर्स के प्रकार पर निर्भर करता है। इस संबंध में, हम अनुशंसा करते हैं कि आप दूध को धीरे-धीरे, एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके मिलाएं, जब तक कि आपको वांछित स्थिरता न मिल जाए।

पारंपरिक चीज़केक की सामान्य प्रक्रिया का पालन करते हुए, मिश्रण को 8 पेपर कप में विभाजित करें, सतह को चम्मच के पीछे से दबाएं।
कपों को फ्रिज में रख दें।
इस बीच, पहली क्रीम तैयार करने के लिए खुद को समर्पित करें। ब्लैक बीन्स (मैक्सिकन) को एक ब्लेंडर में इकट्ठा करें, सूखे टमाटर और फैलाने योग्य चीज़ डालें: एक क्रीम प्राप्त करने के लिए सब कुछ ब्लेंड करें। यदि आवश्यक हो, नमक के साथ मौसम।

बीन्स कैसे पकाएं
इस रेसिपी को बनाने के लिए हमने सूखे मेक्सिकन बीन्स का इस्तेमाल किया। हमने सूखे फलियों को रात भर भीगने के लिए छोड़ दिया; फलियों को धोने के बाद, हमने उन्हें लगभग एक घंटे तक बिना नमक के पानी में उबाला, जब तक कि वे नरम न हो जाएं।

कपों को फ्रिज से निकाल लें।
ब्लैक बीन क्रीम को बिना टोंटी के पेस्ट्री बैग में इकट्ठा करें, फिर एक समान परत प्राप्त करने के लिए क्रीम को क्रैकर बेस पर वितरित करें। कपों को वापस फ्रिज में रख दें।
दूसरी फिलिंग क्रीम तैयार करें। कद्दू को साफ कर लें। इसे अच्छी तरह से धो लें, आधा काट लें, बीज और आंतरिक तंतु हटा दें, फिर चाकू की मदद से सख्त और बड़े पैमाने पर छिलका हटा दें। गूदे को क्यूब्स में काट लें। कद्दू को एक सॉस पैन में नमक, काली मिर्च और दो बड़े चम्मच डालकर पकाएं। तेल का। यदि आवश्यक हो, खाना पकाने की सुविधा के लिए आधा गिलास पानी डालें: कद्दू तैयार है जब यह नरम दिखाई देता है और तरल पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। नरम कद्दू को एक ब्लेंडर में ले लीजिए, क्रीम पनीर जोड़ें और एक प्राप्त करने के लिए सब कुछ मिलाएं क्रीम मिश्रण के साथ एक और पेस्ट्री बैग भरें और बीन क्रीम के ऊपर कद्दू क्रीम को कपों में वितरित करें। नमकीन चीज़केक को फिर से कुछ घंटों के लिए जमने के लिए फ्रिज में रख दें।
राक्षसी दिलकश चीज़केक परोसें, थीम वाले झंडे के साथ खत्म करें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

कौन जानता है कि नकली चॉकलेट के साथ इन मिनी चीज़केक में काटकर हमारे दोस्त क्या करेंगे: कोई भी आटा में छिपी हुई बीन्स को खोजने की उम्मीद नहीं करता है! क्या आप कुछ अन्य विचार चाहते हैं? टमाटर जेली तैयार करके "नकली स्ट्रॉबेरी" का आधार बनाएं: यह के लिए हँसी के साथ मरना होगा!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

हैलोवीन सेवरी मिनी चीज़केक रेसिपी ऐपेटाइज़र समूह से संबंधित है।
इसकी एक महत्वपूर्ण ऊर्जा आपूर्ति है, मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में लिपिड द्वारा प्रदान की जाती है।
फैटी एसिड मुख्य रूप से संतृप्त, जटिल कार्बोहाइड्रेट और उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर मध्यम मात्रा में मौजूद होता है और कोलेस्ट्रॉल ज्यादा नहीं लगता।
हैलोवीन मिनी नमकीन चीज़केक मोटे, हाइपरग्लाइसेमिक या टाइप 2 मधुमेह और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिक के आहार के लिए विशेष रूप से उपयुक्त नहीं हैं।
वे सीलिएक और लैक्टोज असहिष्णु आहार के लिए अनुपयुक्त हैं।
वे शाकाहारी दर्शन द्वारा स्वीकार किए जाते हैं लेकिन शाकाहारी द्वारा नहीं।
औसत भाग लगभग 50-75 ग्राम (100-150 किलो कैलोरी) है।