शाहबलूत के आटे के साथ शाकाहारी मफिन - लस मुक्त, अंडे, मक्खन और दूध

पकाने की विधि का पहचान पत्र

283 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

क्या आप यह जानते थे
अलसी के बीज फाइबर से भरपूर होते हैं और पानी के संपर्क में एक जिलेटिनस और घने द्रव्यमान का निर्माण करते हैं, यहां अंडे के लिए एक सब्जी विकल्प के रूप में उपयोग किया जाता है। कार्य समान है: म्यूसिलाजिनस द्रव्यमान आटा को कॉम्पैक्ट करने, सामग्री को बनाए रखने और बनाए रखने के लिए उपयोगी है। मफिन को उखड़ने से रोकें।

ओवन को 160 डिग्री सेल्सियस (हवादार) पर प्रीहीट करें।
एक कटोरे में, शाहबलूत का आटा, कॉर्न स्टार्च, कड़वा कोको और बेकिंग पाउडर को छान लें, फिर गन्ना चीनी, एक चुटकी नमक और कटी हुई डार्क चॉकलेट डालें।
केंद्र में, सन बीज और पानी, बीज का तेल और वनस्पति दूध (जैसे बादाम का दूध) के जिलेटिनस द्रव्यमान को मिलाएं। एक कॉम्पैक्ट लेकिन गांठ रहित मिश्रण प्राप्त होने तक सब कुछ मिलाएं।
विशेष मफिन मोल्ड में कप (कागज या सिलिकॉन में) डालें, फिर कपों को एक चम्मच आटे से भरें।
ओवन में रखें और मफिन को 160 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए बेक करें: ओवन से कप-केक निकालने से पहले टूथपिक टेस्ट करने की सलाह दी जाती है।
ठंडा होने दें, सांचों से निकालें और परोसें।
शाहबलूत मफिन को एक ट्रे में, नमी से दूर, 3-4 दिनों के लिए स्टोर करें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

क्या आप इसे ज़्यादा करना चाहते हैं? इन विशेष सेंजा मफिन को शाकाहारी कस्टर्ड के साथ परोसें या डार्क चॉकलेट के साथ सजाएं: कोई भी विरोध करने में सक्षम नहीं होगा!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

शाहबलूत के आटे के साथ शाकाहारी मफिन की रेसिपी मिठाई समूह से संबंधित है।
उनके पास मध्यम-उच्च ऊर्जा का सेवन होता है, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, असंतृप्त वसा अम्ल और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर बहुत प्रचुर मात्रा में होता है और कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
वेगन मफिन्स विद चेस्टनट फ्लोर एक ऐसी रेसिपी है जो मोटे, हाइपरग्लाइसेमिक या टाइप 2 डायबिटिक और हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिक के आहार के लिए ज्यादा उधार नहीं देती है।
दूसरी ओर, यह सीलिएक और लैक्टोज असहिष्णु आहार के लिए उपयुक्त है।
इसे शाकाहारी और शाकाहारी दर्शनों द्वारा भी स्वीकार किया जाता है।
औसत भाग लगभग 30-40-50 ग्राम (85-115 किलो कैलोरी) है।