उच्च प्रोटीन नाश्ते के लिए प्रोटीन पेनकेक्स

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सर्विंग 164 KCal कैलोरी

समझ सके
इस रेसिपी में हमने अच्छे जैविक मूल्य और उच्च पाचनशक्ति के साथ पृथक मटर प्रोटीन का इस्तेमाल किया। उनके पास एक पूर्ण अमीनो एसिड प्रोफ़ाइल है और लैक्टोज असहिष्णुता या एलर्जी वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं। वैकल्पिक रूप से, सोया प्रोटीन का उपयोग किया जा सकता है।
अंडे का सफेद भाग एथलीटों द्वारा व्यापक रूप से खाया जाने वाला भोजन है क्योंकि वे प्रोटीन से भरपूर होते हैं और लगभग वसा से मुक्त होते हैं।
गेहूं के आटे की तुलना में जई का आटा प्रोटीन और फाइबर के मामले में अधिक समृद्ध होता है।
इस रेसिपी में प्राकृतिक मिठास के रूप में केले और सेब के रस का उपयोग किया जाता है।

एक पैन गरम करें और उस पर हल्का सा तेल लगाकर चिकना कर लें।
चमचे से घोल का एक भाग लें और इसे गरम तवे पर डाल कर डिस्क बना लें.
पैनकेक को मध्यम आँच पर 3-4 मिनट के लिए पकाएँ, उन्हें जलने से बचाने के लिए उन्हें बार-बार चम्मच से घुमाएँ। खाना पकाने के लिए, पैन को ढक्कन के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है। इन खुराकों से लगभग 8-10 पैनकेक प्राप्त होते हैं।
मेपल सिरप के साथ गरमा गरम पैनकेक परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

प्रोटीन पेनकेक्स वास्तव में स्वादिष्ट हैं: आनंद के साथ उपयोगी को कैसे संयोजित किया जाए, इसका एक बढ़िया उदाहरण। यदि आप उन्हें पसंद करते हैं, तो आप उन्हें प्रशिक्षण के बाद भी ले सकते हैं ताकि परिश्रम के दौरान खपत ऊर्जा को पुनर्प्राप्त किया जा सके। रास्पबेरी के साथ प्रोटीन स्नैक्स भी आज़माएं!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

प्रोटीन पेनकेक्स एक ऐसा भोजन है जिसे नाश्ते, माध्यमिक स्नैक्स या डेसर्ट के लिए समर्पित खाद्य पदार्थों में शामिल किया जा सकता है। उनके पास औसत ऊर्जा का सेवन होता है, जो प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड के बीच समान रूप से विभाजित होता है। कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल (स्टार्च), उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड्स और संतृप्त फैटी एसिड होते हैं।
फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है और कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
प्रोटीन पेनकेक्स शाकाहारियों के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन अंडे की सफेदी की उपस्थिति के कारण शाकाहारी नहीं हैं। वे चयापचय रोगों के प्रति प्रमुख मतभेद प्रस्तुत नहीं करते हैं और, पर्याप्त मात्रा में, उनका उपयोग अधिक वजन, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया, हाइपरग्लाइसेमिया और उच्च रक्तचाप के खिलाफ नैदानिक पोषण में भी किया जा सकता है।
उनमें लैक्टोज नहीं होता है लेकिन सीलिएक रोग के मामले में इससे बचना चाहिए।
प्रोटीन पेनकेक्स की औसत सेवा लगभग 50-70 ग्राम (80-115 किलो कैलोरी) है।