आज सभी के लिए केक! जियान लुका मेली के सुझाव के तहत, मैं आपको संतरे, अखरोट और किशमिश से बनी एक त्वरित मिठाई की पेशकश करना चाहूंगा! केक की ख़ासियत, इसके कथित ग्रीक मूल के अलावा, सामग्री की मात्रा की गणना करने के तरीके में निहित है। पैमाने को भूल जाओ और अपने आप को एक साधारण गिलास, हमारी "माप की इकाई" से लैस करें। आइए देखें कि "जार का" केक कैसे तैयार किया जाए।
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 329 KCal कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- जैविक भोजन: 3.5 गिलास (420 ग्राम) सफेद आटे का प्रकार 00
- 2 गिलास (400 मिली) अनुपचारित संतरे का रस
- 1 गिलास (180 ग्राम) ब्राउन शुगर
- 1 गिलास (80 ग्राम) अखरोट की गुठली
- 1 गिलास (150 मिली) मक्के का तेल
- सुल्ताना का आधा गिलास (80 ग्राम)
- 1 चुटकी दालचीनी
- 1 पाउच बेकिंग पाउडर
सामग्री की जरूरत
- जूसर
- कोलंडर
- कांच
- विभिन्न आकारों के कटोरे
- 24 सेमी . के व्यास के साथ टिका हुआ पैन
तैयारी
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- किशमिश को 5 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें, ताकि वे नरम हो जाएं।
- संतरे को आधा काट लें, रस निचोड़ कर छान लें। फिर दो गिलास (400 मिली) के रस की गणना करें और एक तरफ रख दें।
- अखरोट को ब्राउन शुगर के साथ बारीक पीस लें।
- एक बाउल में मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ छान लें। कटे हुए अखरोट और चीनी को मिलाएं, किशमिश को भिगोने वाले पानी, तेल, संतरे का रस और दालचीनी के साथ स्वाद से नरम और सूखा हुआ।
- चर्मपत्र कागज के साथ 24 सेमी साइड हिंगेड पैन को लाइन करें।
- आटे को पैन में फैलाएं, एक स्पैटुला के साथ समतल करें और 35-40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
क्या आप यह जानते थे
सही खाना पकाने के लिए, ओवन से पैन को हटाने से पहले, सुनिश्चित करें कि केक भी अंदर से सूखा है। कि केक पूर्णता के लिए पकाया जाता है। दूसरी ओर, यदि, दूसरी ओर, आटे के निशान छड़ी में रहते हैं, तो खाना पकाने का समय बढ़ाना होगा: इस मामले में, ओवन के तापमान को 20 डिग्री तक कम करने की सलाह दी जाती है ताकि इसे रोका जा सके। केक बाहर से जलने से...- केक को ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
आइए इस ग्रीक मिठाई के साथ रसोई को इत्र से भर दें, जो जाहिर तौर पर इसका स्वाद लेने वालों के लिए भाग्य लाती है! और यह न भूलें कि हमें अंडे, मक्खन, दूध या कोलेस्ट्रॉल नहीं मिलते हैं! इस स्वादिष्ट केक को स्वयं बनाने का प्रयास करें, सूई के लिए बढ़िया!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
ऑरेंज क्विक केक एक मध्यम-कैलोरी मिठाई है जिसमें पशु मूल की कोई सामग्री नहीं है, इसलिए कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोज के बिना। ऊर्जा मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है, लेकिन लिपिड भी काफी प्रचुर मात्रा में होते हैं; फैटी एसिड की व्यापकता असंतृप्त लोगों के पक्ष में है और फाइबर प्रचुर मात्रा में हैं।
सीलिएक रोग के खिलाफ आहार को छोड़कर, क्विक ऑरेंज केक किसी भी आहार के लिए उपयुक्त है।औसत भाग लगभग 30 ग्राम (100 किलो कैलोरी) है।
