क्या आपको मिठाई में शहद का स्वाद पसंद है? यह मुझे पागल बना देता है, खासकर जब सूखे मेवे के साथ जोड़ा जाता है! इसलिए, मैंने एक देहाती केक बनाने के बारे में सोचा, जो सूई के लिए एकदम सही है: अखरोट और शहद का केक।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 339 KCal कैलोरी
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सामग्री
- 100 ग्राम शहद
- १०० ग्राम अखरोट की गुठली
- 200 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- 120 ग्राम (2 मध्यम) अंडे
- अनुपचारित संतरे का छिलका
- दूध का 70
- 8 ग्राम बेकिंग पाउडर
- 30 मिली मक्के का तेल
- 1 चुटकी नमक
सामग्री की जरूरत
- कटोरा
- इलेक्ट्रिक चाबुक
- चाकू
- चौपिंग बोर्ड
- 20 सेमी व्यास का स्प्रिंगफॉर्म पैन
तैयारी
- अंडे को इलेक्ट्रिक मिक्सर के कंटेनर में इकट्ठा करें, शहद, संतरे का छिलका डालें और मिश्रण को 5 मिनट तक चलाएं, फ्लश करें, तेल और दूध डालें।
क्या आप यह जानते थे
शहद का स्वाद बहुत तेज होता है और मिठाई में तीव्रता से माना जाता है। जिन लोगों को शहद का स्वाद पसंद नहीं है, वे इसे 120 ग्राम ब्राउन शुगर से बदल सकते हैं।- अखरोट को चाकू से दरदरा काट लें।
- कटे हुए अखरोट के साथ सफेद आटा मिलाएं, नमक, बेकिंग पाउडर डालें, फिर धीरे-धीरे मिश्रण को अंडे की मलाई और शहद में मिलाएं।
- बेकिंग पेपर के साथ 20 सेंटीमीटर व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन करें।
- मिश्रण को पैन में डालें, एक स्पैटुला के साथ समतल करें और ओवन में 160 ° C (मोड: हवादार) पर 40 मिनट के लिए या अंदर के सूखने तक बेक करें।
क्या आप यह जानते थे
इस नुस्खा में हम केवल 30 मिलीलीटर तेल का उपयोग करने का सुझाव देते हैं क्योंकि केक नट्स में समृद्ध है, जो बदले में अच्छे वसा का स्रोत है: मक्खन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, न ही तेल के साथ इसे ज़्यादा करना।- केक को मोल्ड से निकालें, ठंडा होने दें और आइसिंग शुगर के साथ इच्छानुसार खत्म करें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
अखरोट और शहद का केक नाश्ते के लिए एकदम सही है: इसे कॉफी और दूध में भिगोएँ और आपको कितना आनंद आएगा! अधिक स्वादिष्ट संस्करण के लिए, आप चॉकलेट चिप्स जोड़ सकते हैं या इसे टैंटलाइजिंग चॉकलेट क्रीम से भर सकते हैं!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
द नट एंड हनी केक एक ऐसा भोजन है जो मिठाइयों के समूह से संबंधित है।
इसमें मध्यम-उच्च ऊर्जा का सेवन होता है, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और मध्यम-उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड हैं।
इसमें फाइबर की अच्छी खुराक होती है और कोलेस्ट्रॉल महत्वपूर्ण होता है। लस और लैक्टोज प्रदान करता है; हिस्टामाइन और हिस्टामाइन-मुक्त करने वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा विशेष रूप से अधिक नहीं है (पागल, संतरे और अंडे की सफेदी की उपस्थिति के बावजूद)।
नट और हनी केक अधिक वजन और चयापचय रोगों के लिए सामान्य आहार के लिए उधार नहीं देता है, विशेष रूप से टाइप 2 मधुमेह मेलेटस, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और मोटापे के लिए; हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के मामले में भी, कोलेस्ट्रॉल की मात्रा के संबंध में अतिशयोक्ति नहीं करना बेहतर है।
फाइबर की प्रचुरता आंतों की गतिशीलता को बढ़ा सकती है। सीलिएक रोग और गंभीर लैक्टोज असहिष्णुता के मामले में इससे बचना चाहिए; हिस्टामाइन असहिष्णुता के लिए इसका कोई बड़ा मतभेद नहीं है।
यह शाकाहारी दर्शन के लिए उपयुक्त है लेकिन शाकाहारी के लिए नहीं।
नट और हनी केक का औसत भाग 30 ग्राम (लगभग 100 किलो कैलोरी) होता है।
