सुरुचिपूर्ण फिंगर फ़ूड एपरिटिफ़ के लिए ठाठ विचार? मैंने झींगे के साथ क्लासिक संयोजन को बनाए रखते हुए, असामान्य तरीके से काले चावल परोसने के बारे में सोचा। हम एवोकैडो के साथ विदेशी वीनस राइस बॉल्स तैयार करेंगे, जिसे हम कुरकुरे तिल के लेप के साथ परोसेंगे। विशेष: याद नहीं करने के लिए!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को फिर से लोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
-
सामग्री
लगभग १५ मीटबॉल के लिए
- 100 ग्राम वेनेरे चावल
- 100 ग्राम झींगा पूंछ
- 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- ब्रांडी का 1 शॉट
- लगभग 30 ग्राम मकई के गुच्छे
- 100 ग्राम एवोकैडो
- Q.बी. नमक का
- तिल के ४० ग्राम
सामग्री की जरूरत
- पुलाव
- खाना पकाने का बर्तन
- कटोरे
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- मिक्सर
तैयारी
- वेनेरे राइस (काले भूरे चावल) को बिना नमक वाले पानी में लगभग 40 मिनट तक उबालें।
- इस वीडियो में बताए अनुसार झींगा को साफ करें। एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक बूंद डालें एक पैन में, फिर एक गिलास ब्रांडी के साथ सम्मिश्रण करते हुए, झींगे को एक साथ ब्राउन करें। इसे वाष्पित होने दें, फिर पके हुए वेनेरे चावल डालें और इसे स्वाद में आने दें। नमक के साथ सीजन।
- मिश्रण को ठंडा होने दें।
- इस बीच, एवोकाडो को काट कर क्रीमी होने तक काट लें।वेनेरे राइस को एवोकाडो क्रीम झींगे के साथ मिलाएं।
वैकल्पिक विचार
जो लोग झींगा पसंद नहीं करते हैं वे काले चावल को वेजिटेबल रैगआउट या मशरूम ऑबर्जिन के साथ स्वाद ले सकते हैं।
एवोकैडो को ताजा रिकोटा से बदला जा सकता है।- अपने हाथों से, मकई के गुच्छे को क्रम्बल करें और चावल और एवोकैडो के मिश्रण में कीमा डालें, जब तक कि आपको एक स्थिरता न मिल जाए जो आपके हाथों से काम की जा सकती है।
- एक चम्मच चावल का मिश्रण लें, इसे हाथ में लेकर गोले बना लें।
- राइस बॉल्स को तिल के बीच रोल करें और सलाद या अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
चावल के गोले देखने में सुंदर और स्वाद में बहुत अच्छे होते हैं! और यदि आप पकवान को और भी अधिक परिष्कृत बनाना चाहते हैं, तो मैं उन्हें एवोकैडो, ककड़ी और नींबू उत्तेजकता को मिलाकर तैयार एक नाजुक सॉस के साथ परोसने की सलाह देता हूं: आप कितना आनंद महसूस करेंगे!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
ध्यान! कुछ पोषक तत्वों की कमी के कारण, नुस्खा के रासायनिक विवरण को सटीक रूप से स्थापित करना संभव नहीं है।
वेनेरे राइस मीटबॉल एक ऐसा भोजन है जो पहले पाठ्यक्रमों के समूह के अंतर्गत आता है।
उनके पास औसत ऊर्जा का सेवन होता है, सैद्धांतिक रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और मध्यम और उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड्स होने चाहिए।
कोलेस्ट्रॉल प्रासंगिक नहीं है; फाइबर अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं।
वीनस राइस मीटबॉल्स एक ऐसी रेसिपी है जो अधिक वजन-विरोधी आहार सहित अधिकांश आहारों के लिए उपयुक्त है। कुछ चयापचय रोगों (मधुमेह मेलेटस, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया, आदि) के लिए सामान्य से छोटे हिस्से की आवश्यकता होती है।
इनमें ग्लूटेन और लैक्टोज नहीं होते हैं।
वे शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन के लिए अनुपयुक्त हैं।
मध्यम पका हुआ भाग लगभग 150-170 ग्राम होना चाहिए।
