चॉकलेट टार्ट - निविदा दिल - मक्खन के बिना

चॉकलेटी आनंद के साथ खुद को लाड़ प्यार? एक कोमल दिल वाली पाई खराब नहीं होगी! आप उन मिठाइयों को जानते हैं जो अपने अंदर एक स्वादिष्ट चॉकलेट क्रीम छुपाती हैं? आज हम जानेंगे कि इन्हें घर पर कैसे बनाया जाता है!

रेसिपी का वीडियो

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पकाने की विधि का पहचान पत्र

• 373 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

• सामग्री

  ७-८ कपकेक के लिए

  • 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
  • 80 ग्राम पीसा हुआ चीनी
  • 60 मिली मक्के का तेल
  • 100 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
  • १८० ग्राम (३ मध्यम) अंडे
  • वेनिला के गुण वाला
  • 5 ग्राम बेकिंग पाउडर
  • 1 चुटकी नमक
  • 10 ग्राम कड़वा कोको

  सामग्री की जरूरत

  • एल्युमिनियम बेकिंग कप
  • विभिन्न आकारों के कटोरे
  • इलेक्ट्रिक चाबुक
  • स्केल भोजन का वजन करता है
  • चलनी

  तैयारी

  • एक कटोरी में, आइसिंग शुगर के साथ अंडे और वेनिला एसेंस के साथ फ्लेवर इकट्ठा करें: इलेक्ट्रिक व्हिस्क चलाएं और मिश्रण को 5 मिनट के लिए व्हिप करें।
  • इस बीच, डार्क चॉकलेट को काट लें, इसे एक कटोरे में मिलाएं और मकई का तेल डालें: मिश्रण को माइक्रोवेव में या डबल बॉयलर में पिघलाएं।
  • सफेद आटे को बिना चीनी के कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
  • जब अंडे और चीनी का मिश्रण झागदार और नरम हो जाए, तो पिघली हुई चॉकलेट को तेल, एक चुटकी नमक के साथ मिलाएँ और आटे और कोको के साथ मिलाएँ।
  • 8 एल्यूमीनियम कप की भीतरी दीवारों पर ट्रे के लिए रिलीज एजेंट स्प्रे करें और आटे के एक हिस्से को प्रत्येक मोल्ड में वितरित करें, प्रत्येक को ऊंचाई के 2/3 तक भरें।
  • ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें (मोड: हवादार): पैटीज़ को ओवन में रखें और 14-15 मिनट तक बेक करें।

  क्या आप यह जानते थे ...

  पकाने की विधि का सबसे कठिन हिस्सा है: वास्तव में, पाई को नरम दिल रखना चाहिए, इसलिए उन्हें अधिक नहीं पकाना चाहिए।

  • ओवन से निकालें, केक को एक प्लेट पर उल्टा कर दें, आइसिंग शुगर के साथ खत्म करें और तुरंत परोसें: केक के अंदर नरम और मलाईदार रहना चाहिए, इसलिए इस लालची प्रभाव को बनाए रखने के लिए उन्हें संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए बल्कि तुरंत सेवन किया जाना चाहिए।

  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  एक अलग संस्करण के लिए, डार्क चॉकलेट को 150 ग्राम व्हाइट चॉकलेट से बदलें और कड़वा कोको का उपयोग न करें: इस तरह आपको व्हाइट चॉकलेट केक मिलेंगे, जिन्हें आप कुछ फ्रॉस्टेड रास्पबेरी के साथ मिला सकते हैं!

  पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

  द हार्ट टेंडर चॉकलेट पाई एक ऐसी रेसिपी है जो डेसर्ट के समूह से संबंधित है।

  यह एक बहुत ही कैलोरी वाला भोजन है, जिसकी ऊर्जा मुख्य रूप से लिपिड द्वारा आपूर्ति की जाती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा आपूर्ति की जाती है।

  फैटी एसिड मुख्य रूप से असंतृप्त, सरल कार्बोहाइड्रेट और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं। फाइबर मध्यम मात्रा में मौजूद होता है जबकि कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है।

  चॉकलेट, कोको और अंडे का सफेद जैसे हिस्टामिनोलिबरेटिव तत्व शामिल हैं। यह ग्लूटेन प्रदान करता है लेकिन लैक्टोज नहीं।

  द हार्ट टेंडर चॉकलेट केक एक ऐसा उत्पाद है जो अधिक वजन और चयापचय संबंधी बीमारियों के खिलाफ खुद को आहार के लिए उधार नहीं देता है। अधिक मात्रा में, यह मोटापे, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के मामले में विशेष रूप से contraindicated है।

  यह सीलिएक रोग और हिस्टामाइन असहिष्णुता के लिए आहार के लिए उपयुक्त नहीं है, जबकि लैक्टोज असहिष्णुता के मामले में इसमें कोई मतभेद नहीं है।

  यह एक ऐसा नुस्खा है जो लैक्टो-ओवो शाकाहारी मानदंडों का सम्मान करता है लेकिन शाकाहारी नहीं।

  सॉफ्ट हार्ट चॉकलेट केक का औसत भाग 20-30 ग्राम (लगभग 75-110 किलो कैलोरी) होता है।