निश्चित नहीं है कि साइड डिश के लिए क्या तैयार किया जाए? कभी-कभी, आपको यह आविष्कार करने की आवश्यकता नहीं होती है कि कौन जानता है कि कौन सा हाउते व्यंजन नुस्खा है: सादगी के साथ आप सुरक्षित पक्ष पर होंगे! तोरी, लहसुन और अजमोद पर आधारित एक हल्का साइड डिश, उदाहरण के लिए: सरल, स्वस्थ और शानदार! आइए जानें एकदम तली हुई तोरी बनाने की सभी तरकीबें!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- ५० किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- ५०० ग्राम तोरी
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1 चुटकी नमक
- Q.बी. काली मिर्च का
- लहसुन की 1 कली
- अजमोद की 1 टहनी
सामग्री की जरूरत
- बड़ा और विशाल पैन
- स्कूप
- ढक्कन
- सारंगी की तरह का एक बाजा
- चाकू
तैयारी
- तोड़ों को धोकर काट लें और मैंडोलिन की सहायता से पतले-पतले टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े सॉस पैन में दो बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें और लहसुन की एक कली के साथ सीजन करें, व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार साबुत या कटा हुआ।
- जब तेल गरम हो जाए, तो कचौरी डालें और एक दो मिनट के लिए तेज़ आँच पर रखें ताकि उनका स्वाद बेहतर हो और एक कुरकुरे क्रस्ट बन जाएँ।
- इस बिंदु पर, एक करछुल पानी डालें, आँच को कम करें, ढक्कन से ढक दें और 8-10 मिनट तक पकाएँ।
- अंत में, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, और ताजा अजमोद के साथ स्वाद।
कुछ सलाह
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक बड़े पैन का उपयोग करें और उबचिनी की बहुत सारी परतों को ओवरलैप करने से बचें: ऐसा करने से, वे बिना गूदे के अपने सर्वश्रेष्ठ रूप से पक जाएंगे।
नमक केवल अंत में डालें: जैसा कि हम जानते हैं, नमक सब्जियों से वनस्पति पानी को हटा देता है, इसलिए गूदे को गीला होने से बचाने के लिए इसे अंत में ही डालना एक अच्छा नियम है।
इस रेसिपी में हम तोड़े को स्लाइस में काटने का सुझाव देते हैं, लेकिन उन्हें टुकड़ों या स्ट्रिप्स में भी काटा जा सकता है।- तली हुई लौकी आपके मनपसंद व्यंजन में साथ देने के लिए तैयार है; उन्हें कोमल दिखना चाहिए, लेकिन बहुत नरम नहीं। जो लोग चाहें वे कटे हुए अजमोद को पुदीना और नींबू के रस से समृद्ध कर सकते हैं।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
एक प्रकार? परोसने से पहले, भुनी हुई तोरी को कटी हुई भुनी हुई मूंगफली के साथ छिड़कें: आप एक बार में कुरकुरेपन और कोमलता और एक विशेष स्वाद का अनुभव करेंगे!
भुने हुए मशरूम, भुने हुए जेरूसलम आर्टिचोक और आर्टिचोक भी देखें: स्वादिष्ट!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
सौतेली तोरी एक ऐसी रेसिपी है जो साइड डिश के समूह में आती है।
पकवान में औसत कैलोरी की मात्रा होती है, जो मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है।
फैटी एसिड मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं, सरल कार्बोहाइड्रेट और पेप्टाइड्स का जैविक मूल्य कम होता है।
फाइबर मध्यम मात्रा में मौजूद होता है और कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
Sautéed Zucchini ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो सभी पोषण योजनाओं के लिए खुद को उधार देते हैं; अधिक वजन या चयापचय संबंधी विकृति के मामले में उनके पास कोई मतभेद नहीं है।
उनमें लैक्टोज और ग्लूटेन नहीं होता है; शाकाहारी और शाकाहारी दर्शन द्वारा अनुमति दी जाती है।
तली हुई तोरी का औसत भाग लगभग 150-200 ग्राम (75-100 किलो कैलोरी) होता है।
