E133 - ब्रिलियंट ब्लू FCF (C.I. 42090)
ब्रिलियंट ब्लू एफसीएफ एक सिंथेटिक प्रकार की डाई है, जो पानी में बहुत घुलनशील है, जो नीले पाउडर के रूप में दिखाई देती है। यह एक वर्णक है जो कोक प्राप्त करने के लिए कोयले के आसवन के तरल से प्राप्त होता है। हरे रंग के विभिन्न रंगों को प्राप्त करने के लिए इसे टार्ट्राज़िन (E102) के साथ जोड़ा जा सकता है।
यह अक्सर आइसक्रीम, डिब्बाबंद मटर, डेयरी उत्पाद, मिठाई और सोडा में पाया जाता है।
कुछ अध्ययनों के अनुसार, यह बच्चों के लिए हानिकारक हो सकता है; इसलिए शैशवावस्था के दौरान इस डाई वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
यह अति सक्रियता, मतली, पित्ती, अनिद्रा का कारण बन सकता है। यह पाया गया है कि, उच्च सांद्रता में, यह गुर्दे और लसीका वाहिकाओं में अवसादन का कारण बन सकता है।
कभी ऑस्ट्रिया, बेल्जियम, डेनमार्क, फ्रांस, जर्मनी, ग्रीस, इटली, नॉर्वे, स्पेन, स्वीडन और स्विटजरलैंड में शानदार नीले एफसीएफ का उपयोग प्रतिबंधित था, लेकिन आगे के विश्लेषण के बाद इसे संघ द्वारा एक गैर-हानिकारक योजक घोषित किया गया है। , और वर्तमान में अधिकांश देशों में इसकी अनुमति है।
ADI DOSE: शरीर के वजन के प्रति किलो 5 मिलीग्राम।
