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निम्नलिखित संकेत विशेष रूप से सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं और इसका उद्देश्य डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ जैसे पेशेवरों की राय को प्रतिस्थापित करना नहीं है, जिनका हस्तक्षेप व्यक्तिगत खाद्य उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।
पास्ता के बिना भूमध्य आहार
पास्ता के बिना भूमध्य आहार एक ऐसा आहार है जो इस विशिष्ट इतालवी भोजन (राष्ट्रीय गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा के पूर्वज) को पूरी तरह से बाहर करता है, लेकिन जो मानवता की अमूर्त विरासत के रूप में यूनेस्को द्वारा संरक्षित भूमध्यसागरीय भोजन शैली के कारण स्वास्थ्य लाभों को त्याग नहीं करता है।
पास्ता के बिना भूमध्य आहार समय-समय पर या स्थायी रूप से उपयोग किया जा सकता है; जब a . में लागू किया जाता है समय की निश्चित अवधि, आम तौर पर "भोजन की खपत के विषय में "अनैच्छिक" का कार्य होता है। हालांकि यह कुछ मामलों में विरोधाभासी लग सकता है (यानी जब खपत की आवृत्ति और पास्ता के हिस्से ऐसे स्तर तक पहुंच जाते हैं जैसे कि अधिक वजन निर्धारित करना या बढ़ाना) , इस भोजन को आहार से प्रतिबंधित करना धीरे-धीरे कम करने की तुलना में अधिक सरल (और अधिक व्यावहारिक) है। जाहिर है, "इतालवी रूढ़िवादिता" के फल को खत्म करने के उद्देश्य से प्रारंभिक चरण के बाद, इसे एक पुन: शिक्षा का पालन करना चाहिए जिसमें आवृत्ति और वांछित खपत भागों के साथ पास्ता को फिर से पेश किया जा सके।
इसके विपरीत, यदि ठीक से संरचित किया जाए, तो पास्ता के बिना भूमध्य आहार का उपयोग एक तरह से किया जा सकता है स्थायी सीलिएक रोग की उपस्थिति में, गेहूं और ग्लूटेन युक्त अन्य अनाज के उचित बहिष्करण के साथ। इतना ही नहीं, स्थायी पास्ता-मुक्त आहार का उपयोग अक्सर गंभीर टाइप 2 मधुमेह मेलिटस की उपस्थिति में किया जाता है (भले ही, गलत और अच्छी तरह से स्थापित आदतों के कारण, रोगी द्वारा खाद्य चिकित्सा का अनुपालन अक्सर सीमित होता है)।
पास्ता के बिना भूमध्य आहार भी "इटली के बाहर लंबी यात्राओं पर अपनाया जाने वाला एक उत्कृष्ट विकल्प" है; चूंकि विदेशों में "सभ्य" पास्ता की एक प्लेट का उपभोग करने के लिए जगह ढूंढना काफी जटिल है, इस तरह के आहार के बाद इस भोजन की अनुपस्थिति में भी पोषण संतुलन की लगातार गारंटी देना संभव है।
भूमध्यसागरीय आहार होने के कारण, पास्ता के बिना अभी भी एक संतुलित आहार है और इसका मतलब है कि ऊर्जावान मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का वितरण पूरी तरह से पारंपरिक संरचना का अनुसरण करता है:
- लिपिड ऊर्जा: कुल किलो कैलोरी का 25%
- प्रोटीन ऊर्जा: 0.8-1.5g / किग्रा वांछनीय शारीरिक वजन * 4kcal
- कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा: शेष ऊर्जा से बनी होती है
नायब। पास्ता के बिना भूमध्य आहार के लिए कोई उपयोगी पूरक नहीं हैं; यह पूरी तरह से संतुलित है और विशेष जरूरतों को छोड़कर, यह किसी भी पोषण संबंधी अनुरोध का अनुपालन करने में सक्षम है।
पास्ता के बिना भूमध्य आहार: उदाहरण
- बाएं कंधे की चोट के साथ धातुकर्मी; कई महीनों के लिए शारीरिक गतिविधि की हानि के परिणामस्वरूप 150 ग्राम एल "एक के प्रति दिन पास्ता के 2 भागों के कारण अचानक वजन में वृद्धि हुई।
भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन १
मेडिटेरेनियन नो पास्ता डाइट उदाहरण - दूसरा दिन
भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन 3
भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन 4
भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन 5
भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन 6
भूमध्यसागरीय पास्ता आहार उदाहरण - दिन 7
