आधार
निम्नलिखित संकेत विशेष रूप से सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए हैं और इसका उद्देश्य डॉक्टर, पोषण विशेषज्ञ या आहार विशेषज्ञ जैसे पेशेवरों की राय को प्रतिस्थापित करना नहीं है, जिनका हस्तक्षेप व्यक्तिगत खाद्य उपचारों के नुस्खे और संरचना के लिए आवश्यक है।
मेयो डाइट
मेयो केटोजेनिक आहार (जिसका प्रसिद्ध और समकालीन "मेयो क्लिनिक आहार" से कोई लेना-देना नहीं है) एक आहार रणनीति है जिसे पिछली शताब्दी की शुरुआत में आविष्कार किया गया था और 80 के दशक में कुछ संशोधनों के साथ पुनर्जीवित किया गया था।
मेयो डाइट लगभग 14 दिनों तक चलती है, जिसमें से 12 वजन घटाने के लिए और 2 आराम या रिकवरी के लिए; यह काफी चरम विधि है और बिल्कुल अनुशंसित नहीं है, जिसका उद्देश्य दो सप्ताह के उपयोगी समय में महत्वपूर्ण रूप से वजन कम करना है।
मेयो आहार भारित नहीं है, लेकिन दैनिक कैलोरी का सेवन 1000 किलो कैलोरी से कम है और इसे केवल 3 दैनिक भोजन में विभाजित किया गया है: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। मेयो आहार के अनुसार भोजन के चुनाव के मुख्य सिद्धांत इस प्रकार हैं:
- कॉन्टूर के अलावा सभी मसालों का उन्मूलन
- 14 दिनों के भीतर 1 दही को छोड़कर दूध और डेयरी उत्पादों का उन्मूलन
- प्रति दिन ब्रेड के 1 स्लाइस को छोड़कर अनाज और डेरिवेटिव का उन्मूलन
- फलियों का उन्मूलन
- आलू का उन्मूलन
- GRAPEFRUIT को छोड़कर फलों का उन्मूलन
- अतिरिक्त शर्करा और मीठे खाद्य पदार्थों का उन्मूलन
- सब्जियों की खपत विशेष रूप से सीमित है: अजवाइन, टमाटर, ककड़ी, सलाद और पालक
- प्रति सप्ताह ६-३६ अंडों का सेवन, उन्हें ग्रिल पर पकाए गए मांस या मछली के स्थान पर या स्टीम्ड करने की संभावना के साथ
- कॉफी और चाय जैसे पेय पदार्थों का मुफ्त सेवन।
मेयो आहार का मुख्य भोजन (कुल 28) "चाहिए" को निम्नानुसार प्रबंधित किया जाना चाहिए:
- 10-12 अंडे का भोजन
- 10-12 मांस भोजन
- 3 मछली आधारित भोजन
- 2 फल आधारित भोजन
- 1 दही आधारित भोजन
मेयो डाइट के नुकसान
मैं दोहराता हूं कि मेयो आहार संतुलित नहीं है, इसलिए यह एक अत्यधिक अनुशंसित आहार योजना का प्रतिनिधित्व नहीं करता है; जाहिर है, अगर वजन घटाने की चिकित्सा की प्राथमिक आवश्यकता वजन घटाने के प्रभाव थे, तो मेयो आहार निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट प्रतिष्ठा का दावा करेगा, लेकिन ऐसा नहीं है। वास्तव में, "आहार" का पहला लक्ष्य, जो कुछ भी है, वह है स्वास्थ्य की स्थिति को बनाए रखें जो लोग इसे करते हैं और निश्चित रूप से, यह मामला नहीं है!
मेयो आहार चरम है; जैसे, यह केवल जीव के लिए काफी स्तर का तनाव पैदा कर सकता है। सबसे पहले, मेयो आहार को खेल विषयों या यहां तक कि केवल "सक्रिय" पर लागू नहीं किया जा सकता है, क्योंकि कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट का सेवन किसी भी प्रकार का समर्थन करने के लिए बिल्कुल अपर्याप्त है। या शारीरिक और मोटर गतिविधि का स्तर। दूसरे, मैक्रो और सूक्ष्म पोषक तत्वों का संतुलन लगभग न के बराबर है और तथ्य यह है कि लेखक इसे 14 दिनों से आगे बढ़ाने के खिलाफ सलाह देते हैं, इसे चेतावनी के रूप में व्याख्या किया जाना चाहिए। पशु वसा का सेवन (अंडे और मांस की मात्रा के कारण) है कम से कम चिंताजनक कहने के लिए; 14 दिनों में एक व्यक्ति जो मेयो आहार का पालन करता है वह लगभग 10,000 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल (लिपिड जो, यदि रक्त में अधिक मात्रा में मौजूद है, एथेरोजेनिक घटना के लिए संभावित रूप से जिम्मेदार है) ले सकता है। इस संबंध में, यह देखते हुए कि मोटे आबादी के एक अच्छे हिस्से में चयापचय परिवर्तन का कम से कम एक रूप है (जीवन प्रत्याशा में कमी से संबंधित), मैं यह कहने का साहस करूंगा कि मेयो आहार वजन घटाने के लिए सबसे उपयुक्त समाधान नहीं है। .अंतिम लेकिन कम से कम, मांसपेशियों के ऊतकों की कमी की संभावना; यह दैनिक ऊर्जा की जरूरतों को पूरा करने के लिए जीव के प्रयास में होता है, इसलिए यकृत नियोग्लुकोजेनेसिस के अति-सक्रियण के लिए ऊतक प्रोटीन के बड़े पैमाने पर विध्वंस के बाद, बदले में ग्लाइसेमिक रखरखाव के उद्देश्य से।
मेयो आहार के लिए उपयोगी आहार अनुपूरक
मेयो आहार के लिए उपयोगी पूरक कमोबेश बाजार में उपलब्ध हैं! यह कथन किसी भी तरह से अत्यधिक या उत्तेजक नहीं है, लेकिन यह किसी भी व्यक्ति की पोषण संबंधी आवश्यकताओं का ईमानदारी से सम्मान करता है जो इसका पालन करने का साहस करता है।
इसका मतलब यह है कि मेयो आहार को हानिरहित या लागू खाद्य रणनीति नहीं माना जा सकता है; कई सप्लीमेंट्स का उपयोग करने से कम हो सकता है शारीरिक पीड़ा वे असंतुलन इससे संबंधित है, लेकिन निश्चित रूप से इसके साथ एक सम्मानजनक विकल्प होगा।
खाद्य अनुपूरकों में वैध या अपरिहार्य कारणों से समझौता किए गए आहार की पोषण आपूर्ति को पूरा करने का कार्य होना चाहिए, न कि अप्रचलित और संभावित रूप से हानिकारक पोषण संबंधी रणनीतियों के कारण होने वाले नुकसान को सीमित करने का।
मेयो आहार के उदाहरण 7 दिन
ध्यान! इसके बाद के उदाहरण में, यह मेरी चिंता होगी कि मैं अंडे को बहुत कम करके और मछली की खपत के पक्ष में पशु मूल के खाद्य पदार्थों की खपत की आवृत्ति को संशोधित करूं, ताकि आहार योजना को यथासंभव कम असंतुलित किया जा सके (एक उपलब्धि, अफसोस , किसी भी मामले में असंभव!)
मेयो आहार उदाहरण - पहला दिन
नाश्ता
राई की रोटी
30 ग्राम, 77.4 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन
ग्रील्ड टर्की
तुर्की स्तन, त्वचा रहित
300 ग्राम, 333 किलो कैलोरी
खीरे
300 ग्राम, 45 किलो कैलोरी
रात का खाना
बेक्ड समुद्री ब्रीम
समुद्री ब्रीम का पट्टिका
300 ग्राम, 270 किलो कैलोरी
सलाद
100 ग्राम, 18 किलो कैलोरी
मेयो आहार उदाहरण - दिन २
नाश्ता
राई की रोटी
३० ग्राम, ७७.४ किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन
ग्रील्ड वील
वील सिरोलिन
300 ग्राम, 330 किलो कैलोरी
टमाटर
300 ग्राम, 48 किलो कैलोरी
रात का खाना
फल दही
फल दही
240 ग्राम, 152.6 किलो कैलोरी
पालक
300 ग्राम, 69 किलो कैलोरी
मेयो आहार उदाहरण - दिन ३
नाश्ता
राई की रोटी
30 ग्राम, 77.4 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन
ग्रील्ड घोड़ा
हॉर्स स्टेक
300 ग्राम, 399 किलो कैलोरी
सलाद
100 ग्राम, 18 किलो कैलोरी
रात का खाना
चकोतरा
900 ग्राम, 234 किलो कैलोरी
अजमोदा
300 ग्राम, 48 किलो कैलोरी
मेयो आहार उदाहरण - दिन 4
नाश्ता
राई की रोटी
30 ग्राम, 77.4 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन
ग्रिल्ड चिकन
चिकन स्तन, त्वचा रहित
300 ग्राम, 330 किलो कैलोरी
खीरे
300 ग्राम, 45 किलो कैलोरी
रात का खाना
पके हुए समुद्री बास
सागर बास पट्टिका
300 ग्राम, 291 किलो कैलोरी
मूली
१०० ग्राम, २३ किलो कैलोरी
मेयो आहार उदाहरण - दिन 5
नाश्ता
राई की रोटी
30 ग्राम, 77.4 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन
भुना हुआ बीफ़
गोमांस की पट्टिका
300 ग्राम, 444 किलो कैलोरी
टमाटर
300 ग्राम, 48 किलो कैलोरी
रात का खाना
अंडा
सारे अण्डे
150 ग्राम, 214.5 किलो कैलोरी
पालक
300 ग्राम, 69 किलो कैलोरी
मेयो आहार उदाहरण - दिन ६
नाश्ता
राई की रोटी
30 ग्राम, 77.4 किलो कैलोरी
दोपहर का भोजन
ग्रील्ड घोड़ा
हॉर्स स्टेक
300 ग्राम, 399 किलो कैलोरी
सलाद
100 ग्राम, 18 किलो कैलोरी
रात का खाना
ग्रील्ड पोर्क चॉप
लीन पोर्क चॉप
300 ग्राम, 381 किलो कैलोरी
अजमोदा
300 ग्राम, 48 किलो कैलोरी
मेयो आहार उदाहरण - दिन 7 - आराम
नाश्ता
आंशिक रूप से मलाई रहित गाय का दूध
300 मिली, 150 किलो कैलोरी
फिंगर बिस्कुट
५० ग्राम, १८२.६ किलो कैलोरी
नाश्ता
सेब, छिलका 200g . के साथ
104kcal
दोपहर का भोजन
टमाटर सॉस के साथ स्पेगेटी
सूजी पास्ता
90 ग्राम, 320.4 किलो कैलोरी
टमाटर की चटनी
100 ग्राम, 24 किलो कैलोरी
परमेज़न
१० ग्राम, ३९.२ किलो कैलोरी
विलायती
100 ग्राम, 17 किलो कैलोरी
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
10 ग्राम, 135 किलो कैलोरी
पूरे अनाज रोटी
90 ग्राम, 218.7 किलो कैलोरी
नाश्ता
नाशपाती
200 ग्राम, 116 किलो कैलोरी
रात का खाना
रिकोटा
गाय रिकोटा, आंशिक रूप से स्किम्ड दूध से
125 ग्राम, 172.5 किलो कैलोरी
आलू
300 ग्राम, 231 किलो कैलोरी
अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
5 ग्राम, 45 किलो कैलोरी
पूरे अनाज रोटी
90 ग्राम, 218.7 किलो कैलोरी
रेड वाइन 120 मिली
102kcal
