क्या आप जानते हैं कि कहावत "पोशाक साधु नहीं बनाती" सभी के लिए मान्य है? कुकीज़ के लिए भी! खैर हाँ, आज हम कुछ "बदसूरत" मिठाइयाँ तैयार करने में मज़ा करेंगे, मैं कहूंगा कि वे जितनी अच्छी हैं उतनी ही अच्छी हैं! मेरा चाची ने मुझे मेरानो से डेलफिना दिया और मुझे उनसे प्यार हो गया। स्वाद स्वादिष्ट है, वे आपके मुंह में पिघल जाते हैं और, जैसे कि पर्याप्त नहीं थे, वे बिना मक्खन के हैं! आइए देखें कि ये चॉकलेट और अखरोट कैसे तैयार करें बिस्कुट।
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग 424 KCal कैलोरी
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सामग्री
- 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
- २०० ग्राम अखरोट की गुठली
- 80 ग्राम चीनी
- 120 ग्राम (2 मध्यम) अंडे
- 120 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
सामग्री की जरूरत
- कटोरा
- कटिंग बोर्ड और चाकू या ब्लेंडर
- पकानें वाली थाल
- बेकिंग पेपर
- स्केल भोजन का वजन करता है
तैयारी
- एक कटिंग बोर्ड पर अखरोट और डार्क चॉकलेट को दरदरा काट लें।
तेज़ विकल्प
चाकू का उपयोग करने के बजाय, अखरोट और डार्क चॉकलेट को ब्लेंडर से मोटा-मोटा काटना संभव है: इस मामले में आपको सावधान रहना चाहिए कि मिश्रण बहुत पतला न हो।- ओवन को 180°C . पर प्रीहीट करें
- प्राप्त मिश्रण को प्याले में निकाल लीजिए. छिलके वाले अंडे, चीनी और आटा डालें: आपको एक चिपचिपा मिश्रण प्राप्त करना होगा।
- मिश्रण को बेकिंग पेपर से ढकी प्लेट पर फैलाएं, इसे स्पैटुला या लंबे ब्लेड वाले चाकू से समतल करें और 1 सेमी की मोटाई के साथ एक आयत या एक वर्ग प्राप्त करने का ध्यान रखें। लेवलिंग ऑपरेशन को सुविधाजनक बनाने के लिए, अपने हाथों को गीला करने की सलाह दें या थोड़े से पानी के साथ चाकू।
- 12-15 मिनट तक पकाएं। ओवन से मिश्रण को जल्दी से हटा दें: यह नरम होना चाहिए लेकिन बाहर से सूखा होना चाहिए।
- बिस्कुट को पेस्ट्री बोर्ड पर रखें और लगभग 3X4 सेमी आकार के कई टुकड़े काट लें।
ध्यान
बिस्किट को तुरंत काटा जाना चाहिए, यानी जब यह अभी भी बहुत गर्म हो, केवल इस तरह से नियमित बिस्कुट प्राप्त करना संभव होगा।- ठंडा होने के लिए छोड़ दें और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
यदि आप इन बिस्कुट को नरम पसंद करते हैं, तो उन्हें एक ट्रे या टिन बॉक्स में बंद कर दें, ताकि वे हवा न लें और नमी बनाए रखें। आपके मुंह में वे 2 सप्ताह तक रहते हैं लेकिन हम शर्त लगाते हैं कि वे जल्दी खत्म हो जाएंगे?पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
बटर-फ्री चॉकलेट कुकीज़ बहुत ऊर्जावान सूखी मिठाइयाँ हैं, जिनमें लिपिड के कारण कैलोरी की व्यापकता होती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन होता है। फाइबर के रूप में कोलेस्ट्रॉल काफी प्रचुर मात्रा में है; फैटी एसिड मुख्य रूप से असंतृप्त होते हैं।
मक्खन मुक्त चॉकलेट कुकीज़ अधिक वजन और चयापचय रोगों के खिलाफ आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं, "पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की उत्कृष्ट मात्रा, यहां तक कि आवश्यक होने के बावजूद, उन्हें सीलिएक रोग के खिलाफ आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, जबकि उन्हें अनुमति दी जाती है कि l "लैक्टोज के प्रति असहिष्णुता के लिए।
औसत भाग लगभग 30 ग्राम (85-125 किलो कैलोरी) है।
