रेड वाइन और व्हाइट वाइन: कौन सा बेहतर है?

और सफेद रंग के अलग-अलग स्वास्थ्य लाभ होते हैं। वाइन किण्वित अंगूर के रस से बनाई जाती है। अंगूर को काटा जाता है, कुचल दिया जाता है और बाल्टियों या वत्स में किण्वन के लिए रखा जाता है। किण्वन प्रक्रिया अंगूर के रस की प्राकृतिक शर्करा को शराब में बदल देती है। किण्वन स्वाभाविक रूप से हो सकता है, लेकिन वाइन निर्माता कभी-कभी प्रक्रिया को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए खमीर जोड़ते हैं।
दबाए गए अंगूर को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, जो खाल और अन्य तलछट को हटा देता है। यह कदम किण्वन से पहले या बाद में किया जाता है, अंगूर के रंग के साथ, यह निर्धारित करता है कि शराब लाल या सफेद हो जाती है या नहीं। सफेद वाइन बनाने के लिए अंगूर को किण्वन से पहले दबाया जाता है। रेड वाइन को आमतौर पर किण्वन के बाद दबाया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि स्वास्थ्य में सुधार के तरीके के रूप में शराब की खपत को कभी भी बढ़ावा नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि अनुशंसित खुराक से अधिक होने पर हानिकारक प्रभाव हो सकते हैं। आहार में पेश की गई सीमित मात्रा में शराब के लाभकारी प्रभावों को समाप्त किया जा सकता है और इसके विपरीत, स्वास्थ्य जोखिम शामिल हैं।

और रेस्वेराट्रोल। व्हाइट वाइन में इन लाभकारी पौधों के कुछ यौगिक भी होते हैं, लेकिन आम तौर पर बहुत कम मात्रा में।

सफेद और लाल शराब के बीच एक 150 मिलीलीटर गिलास का जिक्र है। कुल मिलाकर, सफेद पर रेड वाइन का थोड़ा सा फायदा होता है क्योंकि इसमें कुछ विटामिन और कुछ खनिजों की मात्रा अधिक होती है। हालांकि, व्हाइट वाइन कम कैलोरी वाला होता है।

  लाल शराब सफ़ेद वाइन कैलोरी 125 121 कार्बोहाइड्रेट 4 ग्राम 4 ग्राम शर्करा 1 ग्राम 1 ग्राम मैंगनीज आरडीआई का 10% आरडीआई का 9% पोटैशियम आरडीआई का 5% आरडीआई का 3% मैगनीशियम आरडीआई का 4% आरडीआई का 4% विटामिन बी6 आरडीआई का 4% आरडीआई का 4% लोहा आरडीआई का 4% आरडीआई का 2% राइबोफ्लेविन आरडीआई का 3% आरडीआई का 1% फास्फोरस आरडीआई का 3% आरडीआई का 3% नियासिन आरडीआई का 2% आरडीआई का 1% कैल्शियम, विटामिन के, जिंक आरडीआई का 1% आरडीआई का 1% : 100 से अधिक अध्ययनों से पता चला है कि मध्यम शराब का सेवन हृदय रोग के जोखिम में 25-40% की कमी से जुड़ा हुआ है।

स्ट्रोक के जोखिम में कमी।

बेहतर कोलेस्ट्रॉल स्तर: शराब की मध्यम मात्रा में भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार होता है।

न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों का कम जोखिम: आहार में सीमित मात्रा में वाइन से अल्जाइमर और पार्किंसंस जैसे न्यूरोडीजेनेरेटिव रोगों के विकास के जोखिम कम होते हैं।

ऑस्टियोआर्थराइटिस के जोखिम को कम करना।

. भाग में, ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि वाइन में ऐसे यौगिक होते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ प्रभाव दोनों होते हैं। ये हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
रेड वाइन खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने में मदद कर सकता है, जो हृदय रोग की कम दर से जुड़ा हुआ है।

इसका - सीमित - सेवन उम्र से संबंधित मस्तिष्क की गिरावट को धीमा कर सकता है। यह आंशिक रूप से रेड वाइन में एंटीऑक्सिडेंट के समान एक यौगिक, रेस्वेराट्रोल की एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गतिविधि के कारण हो सकता है। Resveratrol बीटा-एमिलॉइड नामक प्रोटीन कणों के निर्माण को रोकने के लिए प्रतीत होता है जो मस्तिष्क में प्लाक के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, अल्जाइमर रोग की एक बानगी है।

: उपास्थि को नुकसान से बचाता है;

मधुमेह में मदद करता है: इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाता है। जानवरों के अध्ययन में, रेस्वेराट्रोल ने मधुमेह की जटिलताओं को रोका;

यह सेलुलर उम्र बढ़ने का प्रतिकार करता है और मुक्त कणों से लड़ता है।

अन्य अल्कोहलिक एल्केर्मेस अल्कोहल टेस्ट एल्कोपॉप्स कॉकटेल अल्कोहलिक अल्कोहलिक यूनिट्स कैलकुलेशन कॉन्यैक जिन ग्रेप्पा अल्कोहलिक डिग्री ग्रेप्पा लिमोनसिनो माराशिनो मार्सला नोकिनो प्रोसेको रम रम शेरी स्पार्कलिंग वाइन स्पिरिट्स वाइन पोर्ट वाइन वर्माउथ वोदका वोव व्हिस्की श्रेणियाँ मादक खाद्य पदार्थ मांस अनाज और डेरिवेटिव स्वीटनर दूध और डेरिवेटिव ऑफल सूखे फल फलियां तेल और वसा मछली और मत्स्य उत्पाद ठंड में कटौती मसाले सब्जियां स्वास्थ्य व्यंजन ऐपेटाइज़र ब्रेड, पिज्जा और ब्रियोच पहला कोर्स दूसरा कोर्स सब्जियां और सलाद मिठाई और मिठाई आइस क्रीम और शर्बत सिरप, मदिरा और अंगूर बुनियादी तैयारी ---- बचे हुए के साथ रसोई में कार्निवल व्यंजनों क्रिसमस व्यंजनों हल्के आहार व्यंजनों महिला, माँ और पिताजी के दिन व्यंजनों कार्यात्मक व्यंजनों अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों ईस्टर व्यंजनों सीलिएक व्यंजनों मधुमेह व्यंजनों छुट्टी व्यंजनों वेलेंटाइन दिवस व्यंजनों शाकाहारी व्यंजनों प्रोटीन व्यंजनों क्षेत्रीय व्यंजनों शाकाहारी व्यंजनों