व्यापकता
इनुलिन स्टॉक ओलिगोसेकेराइड है जो विशिष्ट है एस्टरेसिया (समग्र)।
यह अनिवार्य रूप से एक घुलनशील फाइबर है, जो फ्रुक्टोज की लंबी श्रृंखलाओं से बना होता है।
हालांकि, सभी तंतुओं की तरह, यह मनुष्यों के लिए अपचनीय है, इन्यूलिन में बहुत ही रोचक पोषक तत्व हैं।
Topinambur rhizomes, Inulin के सबसे उदार स्रोतों में से एक
पाचन को बढ़ावा देने और आंतों के कार्य को नियमित करने की इसकी क्षमता के लिए धन्यवाद, यह कई खाद्य पूरक का एक विशिष्ट घटक है।
इस फाइबर का सबसे दिलचस्प पहलू इसकी प्रतिशत बढ़ाने की क्षमता है बिफीडोबैक्टीरिया आंतों के माइक्रोबियल वनस्पतियों में, साथ ही साथ हानिकारक बैक्टीरिया के घनत्व को कम करना।
इनुलिन मुख्य रूप से कासनी की जड़ से निकाला जाता है, लेकिन सफेद ट्रफल्स और डाहलिया कंद से भी। यह प्रीबायोटिक्स, गैर-पचाने योग्य खाद्य घटकों के वर्ग से संबंधित है जो बृहदान्त्र में कई लाभकारी बैक्टीरिया के प्रसार को प्रोत्साहित करते हैं।
विशेष रूप से, इनुलिन का उपयोग "अच्छे" बैक्टीरिया द्वारा पोषक तत्व के स्रोत के रूप में किया जाता है, जो कई तरह से रोगजनकों को निष्क्रिय करके प्रजनन करते हैं।
लैक्टिक किण्वन के अस्तित्व को बेहतर बनाने और आंतों के जीवाणु वनस्पतियों के लिए एक विशिष्ट सब्सट्रेट प्रदान करने के लिए कई प्रोबायोटिक सप्लीमेंट्स को इनुलिन के साथ बढ़ाया जाता है।
तथाकथित FOS (Fructo-Oligo-Saccharides), समान विशेषताओं और गतिविधियों वाले प्रीबायोटिक पदार्थ, "इनुलिन के एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस" से प्राप्त होते हैं।
संकेत
इंसुलिन का उपयोग क्यों किया जाता है इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?
इनुलिन का उपयोग वर्तमान में पोषण में प्रीबायोटिक के रूप में किया जाता है।
प्रीबायोटिक से हमारा तात्पर्य एक ऐसे पदार्थ से है, जो आम तौर पर वनस्पति मूल का होता है, जो आंतों द्वारा अवशोषित किए बिना भी, माइक्रोबायोटा ("अच्छे" सूक्ष्मजीवों का समूह जो जठरांत्र प्रणाली को आबाद करता है) की जीवन शक्ति और कार्यक्षमता का समर्थन करने में सक्षम है।
वर्तमान में इनुलिन को जिम्मेदार ठहराया गया है:
- एल्वो की गतिविधि में वृद्धि, एक बड़े पैमाने पर प्रभाव के लिए धन्यवाद;
- प्रीबायोटिक गतिविधियां;
- कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों के आंतों के अवशोषण के खिलाफ गतिविधियों में सुधार;
- मेटाबोलिक गतिविधियाँ, हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और हाइपरग्लाइसेमिया के जोखिम को कम करने में उपयोगी;
- ट्यूमर विकृति के खिलाफ सुरक्षात्मक गतिविधियां, जैसे कोलन कार्सिनोमा;
- रोगजनक सूक्ष्मजीवों के खिलाफ सुरक्षात्मक गतिविधियाँ।
गुण और प्रभावशीलता
पढ़ाई के दौरान इन्यूलिन ने क्या लाभ दिखाया है?
इनुलिन की कई जैविक गतिविधियों के बावजूद, इस संबंध में अधिकांश अध्ययनों में प्रायोगिक साक्ष्य शामिल हैं।
हाल के वर्षों में, हालांकि, पहला नैदानिक परीक्षण सामने आया है जिसने मानव स्वास्थ्य पर इंसुलिन के संभावित जैविक और नैदानिक परिणामों को बेहतर ढंग से चित्रित करना संभव बना दिया है।
उपरोक्त गतिविधियों में से अधिकांश यांत्रिक प्रभाव के बजाय इनुलिन के चयापचय प्रभाव के कारण प्रतीत होते हैं।
एक बार अंतर्ग्रहण के बाद, इनुलिन आंतों के वातावरण में बिना किसी बदलाव के पहुंच जाता है, जहां यह आंतों के वनस्पतियों द्वारा विशेष रूप से बिफीडोबैक्टीरिया द्वारा किण्वित होता है, जिसके परिणामस्वरूप एसिटिक एसिड, प्रोपियोनेट और ब्यूटायरेट जैसे शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का निर्माण होता है।
ये तीन अणु इनुलिन के अधिकांश जैविक गुणों को पूरा करते हैं, दोनों "प्रत्यक्ष कार्रवाई, ज्यादातर सुरक्षात्मक, एंटरोसाइट्स के खिलाफ, और" एक ऊर्जावान और चयापचय प्रकृति की एक "प्रणालीगत कार्रवाई" ("एचएमजी-सीओए रिडक्टेस के खिलाफ निरोधात्मक कार्रवाई" दोनों को लागू करते हैं। कोलेस्ट्रॉल के संश्लेषण में शामिल एक एंजाइम)।
खुराक और उपयोग की विधि
इनुलिन का उपयोग कैसे करें
आहार के साथ इंसुलिन का दैनिक सेवन 3 से 10 ग्राम के बीच होता है।
चूंकि यह ऑलिगोसेकेराइड मुख्य रूप से सब्जियों में पाया जाता है, इसलिए शाकाहारियों के आहार में इतनी मात्रा होती है कि पूरक आहार का सहारा लेना अनावश्यक हो जाता है।
दूसरी ओर, जो लोग फलों और सब्जियों में खराब आहार का पालन करते हैं, उन्हें एंटीबायोटिक चिकित्सा से उबरना पड़ता है या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों से पीड़ित होते हैं, वे इसके प्रीबायोटिक प्रभावों से लाभान्वित हो सकते हैं (इस मामले में पहले अपने डॉक्टर से बात करना अच्छा होता है, जैसे कि, मामलों में, इसका उन लोगों के विपरीत प्रभाव हो सकता है जिनकी आशा की गई थी)।
अनुशंसित सेवन खुराक प्रति दिन 5-10 ग्राम इंसुलिन के क्रम में है, जो अब पाउडर, टैबलेट या कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के रूप में बाजार में उपलब्ध है।
दुष्प्रभाव
इनुलिन कब उपयोग नहीं की जानी चाहिए?
पदार्थ को अतिसंवेदनशीलता के मामले में इनुलिन का उपयोग contraindicated है।
औषधीय बातचीत
कौन सी दवाएं या खाद्य पदार्थ इन्यूलिन के प्रभाव को बदल सकते हैं?
यद्यपि ध्यान देने योग्य कोई ज्ञात दवा बातचीत नहीं है, यह याद रखना चाहिए कि इंसुलिन कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे खनिजों के अवशोषण में सुधार कर सकता है।
हमें प्रोबायोटिक्स के प्रति सहजीवी प्रभाव भी याद है।
उपयोग के लिए सावधानियां
इंसुलिन लेने से पहले आपको क्या जानना चाहिए?
इर्रिटेबल बोवेल सिंड्रोम, पेट में सूजन, वैकल्पिक एल्वस और फाइबर के प्रति संवेदनशीलता में बदलाव के कारण अन्य विकृतियों से पीड़ित मरीजों को लक्षणों के बढ़ने से बचने के लिए विशेष सावधानी के साथ इनुलिन का उपयोग करना चाहिए।
गहन वीडियो: इनुलिन और प्रीबायोटिक्स
वह वीडियो देखें
- यूट्यूब पर वीडियो देखें
