पफ पेस्ट्री ट्री पालक और रिकोटा के साथ

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सर्विंग ३०६ KCal कैलोरी

सामग्री

250 ग्राम पफ पेस्ट्री
पका हुआ भोजन: 130 ग्राम पालक
130 ग्राम ताजा रिकोटा

सामग्री की जरूरत

बेकिंग पेपर
पकानें वाली थाल
चाकू
कांटा या चम्मच

तैयारी

आयताकार पफ पेस्ट्री को अनियंत्रित करें (या इसे घर पर तैयार करें) और इसे बेकिंग पेपर की शीट पर व्यवस्थित करें। एक छोटे से चाकू के साथ, एक बड़े स्टाइल वाले देवदार के आकार को प्राप्त करने के लिए आटे को उकेरें: मुकुट के लिए एक त्रिकोण और ट्रंक के लिए एक आयत।
कतरनों को एक तरफ रख दें।
पेड़ के आकार को ताजा रिकोटा और पालक (पहले पकाया और अनुभवी) से भरें।

कुछ सलाह सही!
बर्बादी से बचने के लिए, पेड़ के आकार का आकार चादर के आधे से अधिक होना चाहिए। कटआउट पेड़ के लिए एक आवरण के रूप में काम करते हैं।
भरने की मोटाई अतिरंजित नहीं होनी चाहिए और भरने को सतह पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए, किनारों से लगभग आधा सेंटीमीटर छोड़ने का ख्याल रखना: ये तरकीबें बिना अशुद्धि के एक आदर्श पेस्ट्री ट्री बनाने में सक्षम होने के लिए उपयोगी हैं!

पफ पेस्ट्री के स्क्रैप को भरने के ऊपर व्यवस्थित करें, ओवरलैपिंग से बचें, ताकि पेड़ पूरी तरह से ढक जाए। पफ पेस्ट्री ट्री को पलट दें, ताकि स्क्रैप (अर्थात अनियमित भाग) पैन के संपर्क में रहे।
एक काल्पनिक केंद्रीय रेखा बनाएं, पेड़ की नोक पर संकरी और ट्रंक के करीब पहुंचने पर चौड़ी: रेखा एक ट्रेस के रूप में कार्य करती है, जिससे पेड़ की शाखाएं शुरू होती हैं। एक तेज चाकू से, लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स प्राप्त करने के लिए क्षैतिज कटौती करें जो काल्पनिक रेखा से शुरू होकर स्प्रूस के किनारे पर समाप्त होती हैं। ट्रंक के लिए, ऊर्ध्वाधर स्ट्रिप्स बनाएं। प्रत्येक पट्टी को एक ब्रैड बनाने के लिए खुद पर रोल करें। यह है वीडियो को संदर्भित करने की सिफारिश की।

कुछ विकल्प
जो लोग चाहते हैं वे हल्के से पीटा अंडे के साथ पेस्ट्री की सतह को ब्रश कर सकते हैं: यह व्यवस्था एक चमकदार सतह प्राप्त करने की अनुमति देती है।
एक वैकल्पिक (लेकिन शाकाहारी नहीं) भरने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं: हैम और पालक, हैम और रिकोटा, सामन और क्रीम पनीर। ताजा फैला हुआ दही पनीर (जैसे मोज़ेरेला) की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि वे खाना पकाने के दौरान मट्ठा खो देते हैं, जिससे पेस्ट्री नरम हो जाती है।

लगभग 25 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस, स्थिर कार्य पर पकाएं।
ओवन से निकालें और पफ पेस्ट्री के पेड़ को टेबल के केंद्र में रखें: मेहमान इसकी शाखाओं के पेड़ को अलग करके स्वयं सेवा कर सकते हैं।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

यह खूबसूरत पफ पेस्ट्री ट्री एक वास्तविक प्रतिभा है: इसे टेबल के केंद्र में रखने के बारे में सोचें, छुट्टियों के अवसर के लिए सुरुचिपूर्ण ढंग से सेट करें! आपका पफ पेस्ट्री ट्री एक प्रभाव केंद्रबिंदु में बदल जाएगा!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

पफ पेस्ट्री ट्री पालक और रिकोटा के साथ एक ऐसा भोजन है जो ऐपेटाइज़र के समूह से संबंधित है।
इसमें औसत ऊर्जा खपत होती है। कैलोरी मुख्य रूप से लिपिड द्वारा आपूर्ति की जाती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा आपूर्ति की जाती है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, असंतृप्त वसा अम्ल और उच्च जैविक मूल्य वाले पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर मध्यम मात्रा में मौजूद होते हैं और कोलेस्ट्रॉल अधिक नहीं होता है।
पालक और रिकोटा के साथ पफ पेस्ट्री का पेड़ सभी आहारों के लिए उपयुक्त नहीं है। इसे अधिक वजन और / या चयापचय रोगियों के लिए नैदानिक पोषण में सीमित किया जाना चाहिए।
डेयरी उत्पादों की उपस्थिति इस नुस्खा को लैक्टोज असहिष्णु पोषण के लिए अनुपयुक्त बनाती है। इसमें ग्लूटेन होता है और सीलिएक रोग के लिए आहार योजना के लिए खुद को उधार नहीं देता है।
यह शाकाहारी दर्शन के लिए उपयुक्त भोजन है (जब तक कि पशु रेनेट का कोई निशान नहीं है) लेकिन शाकाहारी के लिए नहीं।
औसत भाग लगभग 30-400 ग्राम (90-120 किलो कैलोरी) है।