सामन रोल

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सेवारत 210 KCal कैलोरी

सामग्री

150 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
फैलाने योग्य पनीर के 80 ग्राम
10 ग्राम तिल
चिव्स के कुछ डंठल
20 ग्राम काली या लाल लंपफिश रो
रॉकेट के कुछ पत्ते
Q.बी. बाल्समिक सिरका शीशा लगाना

सामग्री की जरूरत

चौपिंग बोर्ड
चाकू
फैलाव
खाना पकाने का बर्तन

तैयारी

स्मोक्ड सैल्मन को 4 स्लाइस में काटें।
तिल को गरम पैन में भून लें: तिल को बार-बार पलट दें ताकि वे जल न जाएं।
चिव्स को मोटा-मोटा काट लें।
स्मोक्ड सैल्मन के प्रत्येक स्लाइस पर एक चम्मच क्रीम चीज़ फैलाएं।

आदर्श मैच
फैलाने योग्य पनीर के विकल्प के रूप में, आप रोल की सतह पर खट्टा क्रीम की एक पतली परत फैला सकते हैं। स्मोक्ड सैल्मन का मुकाबला करने के लिए क्रीम की थोड़ी अम्लता सही होगी।

भुने तिल और कटे हुए प्याज़ डालें।
राकेट की कुछ पत्तियाँ फिलिंग के ऊपर रखें और रोल अप करें।
जो लोग छोटे निवाले बनाना चाहते हैं वे प्रत्येक रोल को 2 या 3 भागों में काट सकते हैं।
लाल लंपफिश अंडे, तिल और बेलसमिक सिरका शीशा की एक बूंद के साथ सजाने वाले सैल्मन रोल परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

यहाँ मेरे सैल्मन रोल परोसे गए हैं: एक बहुत ही परिष्कृत क्षुधावर्धक जिसे सबसे ठाठ अवसरों के लिए आरक्षित किया जाता है या एक कीमती एपेरिटिफ़ का आनंद एक अच्छे गिलास सफेद शराब के साथ लिया जाता है!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

सैल्मन रोल्स औसत ऊर्जा सेवन के साथ एक क्षुधावर्धक हैं। कैलोरी सबसे ऊपर लिपिड (मुख्य रूप से असंतृप्त) और प्रोटीन (उच्च जैविक मूल्य के साथ) द्वारा प्रदान की जाती है, कार्बोहाइड्रेट प्रासंगिक नहीं हैं, फाइबर लगभग अनुपस्थित और कोलेस्ट्रॉल बल्कि तीक्ष्ण है।
सैल्मन रोल्स लैक्टोज असहिष्णुता के खिलाफ आहार के लिए खुद को उधार नहीं देते हैं, लेकिन किसी भी अन्य आहार के लिए उपयुक्त हैं, जब तक कि मात्रा पर्याप्त हो। सैल्मन रोल्स का औसत हिस्सा लगभग 60-80 ग्राम (125-170 किलो कैलोरी) से मेल खाता है।