मेडेलीन सैलेट - पिज़ायोला और पेस्टो का स्वाद लें

पकाने की विधि का पहचान पत्र

सामग्री

150 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
4 ग्राम नमक
30 मिलीलीटर अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
110 मिली दूध
50 ग्राम जेनोइस पेस्टो
30 ग्राम टमाटर का पेस्ट
50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
8 ग्राम इंस्टेंट यीस्ट
1 चम्मच अजवायन

सामग्री की जरूरत

मेडेलीन के लिए छोटे साँचे
विभिन्न आकारों के कटोरे
चम्मच
स्केल भोजन का वजन करता है
चलनी

तैयारी

एक कटोरी में, सफेद आटे के साथ quiche खमीर छान लें। परमेसन चीज़ और नमक डालें।
अंडे, दूध और तेल के साथ पाउडर मिलाएं: एक गाढ़ा घोल प्राप्त करने के लिए सब कुछ मिलाएं।
आटे को दो कटोरे में बाँट लें: एक कटोरी में, पेस्टो डालें, और दूसरे में टमाटर का पेस्ट और अजवायन डालें, पिज़्ज़ाओला स्वाद प्राप्त करने के लिए।

वैकल्पिक विचार

जो चाहें वे अन्य स्वाद बना सकते हैं: उदाहरण के लिए, मिश्रित चुकंदर, शुद्ध पालक या केसर को मिश्रण में मिलाया जा सकता है।

बेकिंग शीट पर दो सिलिकॉन मेडेलीन मोल्ड रखें।
दो चम्मच की सहायता से आटे को सांचों में फैलाएं, ध्यान रहे कि मात्रा अधिक न हो, मेडेलीन को एक आदर्श खोल आकार देने के लिए।
दोनों सांचों को ओवन में रखें और 180°C पर लगभग 15 मिनट तक बेक करें।
मोल्ड से पेस्टो और पिज़्ज़ायोला के साथ मेडेलीन को धीरे से हटा दें और ठंडा होने दें। तुरंत परोसें या 2-3 दिनों के लिए प्लास्टिक बैग में स्टोर करें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

ये दिलकश मेडेलीन एक बेहतरीन और वैकल्पिक फिंगर फ़ूड में तब्दील हो जाते हैं: इन्हें डाइस चीज़ और कुछ चेरी टमाटर के साथ मिलाएँ, और बबल के साथ एपिरिटिफ़ के लिए परोसें। इन्हें परोसने से पहले जल्दी से गरम करें और बस!