क्रम्बल केक

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सर्विंग 414 KCal कैलोरी

सामग्री

पास्ता के लिए

100 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
100 ग्राम पीला मकई का आटा
बादाम के १०० ग्राम
60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
50 ग्राम मक्खन
100 ग्राम ब्राउन शुगर
1 चुटकी नमक
अनुपचारित नींबू का कसा हुआ छिलका

सेवा करने के लिए

ग्रेप्पा का 1 स्पलैश

सामग्री की जरूरत

कटोरा
चलनी
स्केल भोजन का वजन करता है
मिक्सर
24 सेमी . के व्यास के साथ पैन
पिसाई यंत्र

तैयारी

एक ब्लेंडर के कंटेनर में लगभग 80 ग्राम बादाम मिलाएं। तब तक ब्लेंड करें जब तक आपको पाउडर न मिल जाए।
एक कटोरी में, सफेद आटे को छान लें और बादाम के आटे, 80 ग्राम ब्राउन शुगर और नमक के साथ मकई का आटा (एक प्रकार के महीन दाने वाले मकई के आटे को पसंद करने की सलाह दी जाती है) मिलाएं। कसा हुआ नींबू उत्तेजकता के साथ स्वाद।

क्या आप यह जानते थे
इस नुस्खा में हमने मूल खुराक को थोड़ा संशोधित किया है, मक्खन की मात्रा को घटाकर 50 ग्राम (100 के बजाय) कर दिया है और सिर्फ जर्दी के बजाय पूरे अंडे का उपयोग किया है।
शाकाहारी तरीके से sbrisolona पर फिर से जाना संभव है: इस मामले में, मक्खन को घर के बने मार्जरीन और अंडे को सोया दूध से बदलने की सलाह दी जाती है।

कमरे के तापमान पर मक्खन डालें और इसे अपने हाथों से आटे के साथ तब तक मिलाएँ जब तक आपको एक कुरकुरे और रेतीले मिश्रण न मिल जाएँ।
अंडे (अंडे का सफेद भाग और जर्दी) के साथ सब कुछ मिलाएं: आपको नम और मोटे टुकड़ों का मिश्रण प्राप्त करना होगा।
ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
बेकिंग पेपर के साथ 24 सेमी के व्यास के साथ एक टिका हुआ पैन लाइन करें, फिर टुकड़ों का मिश्रण डालें, इसे अपने हाथों से हल्का दबाव डालकर थोड़ा चपटा करें: सतह एक समान नहीं होनी चाहिए। बचे हुए साबुत बादाम डालकर ब्राउन शुगर छिड़क कर समाप्त करें।
180 डिग्री सेल्सियस (हवादार) पर 20-25 मिनट तक बेक करें।
ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और अवतल प्लेट पर रखें। केक की सतह पर थोड़ा ग्रेप्पा छिड़कें और मुट्ठी से स्ब्रिसोलोना को टुकड़ों में तोड़ लें। केक को अनियमित टुकड़ों में परोसें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

sbrisolona तैयार है! यह एक केक है, कम से कम मेरे हिस्से में, क्रिसमस पर दोस्तों और रिश्तेदारों को देने के लिए उपयोग किया जाता है (लेकिन मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मैं इसे अतिरिक्त क्रिसमस की अवधि में भी तैयार करना पसंद करता हूं!) कोशिश करो: यह स्वादिष्ट है!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

Sbrisolona डेसर्ट के समूह में शामिल एक भोजन है।
इसमें उच्च कैलोरी की मात्रा होती है, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन होता है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल (स्टार्च), असंतृप्त वसा अम्ल और मध्यम और उच्च जैविक मूल्य के प्रोटीन होते हैं।
फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं और कोलेस्ट्रॉल मध्यम इकाई में मौजूद होता है।
Sbrisolona खुद को शाकाहारी भोजन के लिए उधार नहीं देता है, जबकि ओवो-शाकाहारी आहार में इसकी अनुमति है।
यह अधिक वजन, हाइपरग्लेसेमिया (या टाइप 2 मधुमेह मेलिटस) और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के खिलाफ आहार के लिए उपयुक्त नहीं है; हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के मामले में, इसे छोटे हिस्से में खाने की सलाह दी जाती है।
इसमें लैक्टोज और ग्लूटेन होता है, इसलिए इसे संबंधित असहिष्णुता के खिलाफ आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।
Sbrisolona का औसत भाग लगभग 20-30g (85-120kcal) होता है।