अगर मैंने आपसे खाने के लिए "अपने बहुत ही व्यक्तिगत सांता क्लॉज़ की कल्पना करने" के लिए कहा, तो कौन जानता है कि आप क्या सोच सकते हैं: चीनी पेस्ट के साथ सांता क्लॉज़, केक के साथ सांता क्लॉज़, चम्मच में मिठाई के रूप में सांता क्लॉज़
आज, हालांकि, मैं कुछ बहुत ही खास "सांता" तैयार करना चाहता हूं, जिसे आप क्रिसमस के दोपहर के भोजन के दौरान एक क्षुधावर्धक के रूप में या एक कोर्स और दूसरे के बीच एक निवाला के रूप में सेवा कर सकते हैं: स्ट्रॉबेरी और पनीर के साथ सांता क्लॉस!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 147 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 300 ग्राम (10, बड़ी) स्ट्रॉबेरी
- 200 ग्राम रिकोटा या फैलाने योग्य पनीर
- १ छोटा चम्मच सौंफ
- लगभग 10 ग्राम चॉकलेट चिप्स या सिल्वर बीड्स
- अदरक का 1 टुकड़ा
- 50 मिली बेलसमिक सिरका
- 5 ग्राम चीनी
सामग्री की जरूरत
- पेस्ट्री बैग या पेस्ट्री सिरिंज स्टार के आकार के टोंटी के साथ
- कटोरा
- रंग
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- तलने की कड़ाही
तैयारी
- सबसे पहले, बेलसमिक विनेगर रिडक्शन तैयार करें। एक पैन में, 5 ग्राम चीनी के साथ 5 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका गरम करें: कुछ मिनटों के लिए तेज़ आँच पर, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ। ठंडा होने दें।
क्या आप यह जानते थे
समय को तेज करने के लिए, आप तैयार बाल्सामिक शीशा खरीद सकते हैं।- स्ट्रॉबेरी को साफ करें: उन्हें ताजे पानी में धोएं, धीरे से सुखाएं और चाकू से डंठल हटा दें।
- प्रत्येक स्ट्रॉबेरी को तने (टोपी) के विपरीत छोर की "ऊंचाई" पर काटें: इस तरह, आपको छोटे त्रिकोण मिलेंगे जो सांता की टोपी के रूप में कार्य करेंगे।
- फैलाने योग्य पनीर को सौंफ के बीज के साथ मिलाएं और कसा हुआ अदरक के साथ स्वाद दें। क्रीम को पेस्ट्री बैग में या स्टार के आकार के टोंटी के साथ पेस्ट्री सिरिंज में स्थानांतरित करें।
वैकल्पिक
फैलाने योग्य पनीर के विकल्प के रूप में, आप ताजा रिकोटा का उपयोग कर सकते हैं! पनीर को एक चम्मच चीनी के साथ मीठा किया जा सकता है: इस मामले में, संतों को मिठाई के रूप में परोसा जाना चाहिए।- स्ट्रॉबेरी को क्रीम से स्टफ करें: इस तरह आपको सांता क्लॉज की दाढ़ी और चेहरा मिल जाएगा। स्ट्रॉबेरी कैप को फिलिंग (टोपी प्राप्त करने के लिए) के ऊपर रखें। धूमधाम का प्रतिनिधित्व करने के लिए, सांता क्लॉज़ टोपी को क्रीम के गुच्छे के साथ समाप्त करें।
- आंखों का प्रतिनिधित्व करने के लिए चॉकलेट डेकोरेशन (या बीड्स) लगाएं।
- एक प्लेट पर बेलसमिक ग्लेज़ फैलाएं, क्रिसमस स्ट्रॉबेरी को इच्छानुसार सजाएँ और परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
एक मुस्कान के साथ क्रिसमस लंच शुरू करने के लिए एक दिलचस्प और मजेदार ऐपेटाइज़र: ये सांता बच्चों (और अन्य) को पागल कर देंगे!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
भरवां स्ट्रॉबेरी एक बहुत ऊर्जावान मीठा भोजन नहीं है। कैलोरी मुख्य रूप से लिपिड से आती है, उसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन। फैटी एसिड मुख्य रूप से संतृप्त होते हैं, कोलेस्ट्रॉल बहुत प्रासंगिक नहीं होते हैं और मध्यम इकाई के फाइबर होते हैं।
भरवां स्ट्रॉबेरी लैक्टोज असहिष्णु विषयों को खिलाने के लिए उपयुक्त उत्पाद नहीं हैं, जबकि (उपयुक्त भागों में) उन्हें अधिक वजन और चयापचय रोगों के खिलाफ आहार में भी शामिल किया जा सकता है।
औसत भाग लगभग 70 ग्राम (100 किलो कैलोरी) है।
पक्ष में पोषण मूल्य 100 ग्राम भोजन को फैलाने योग्य पनीर से बना है।
