कुछ दिन पहले मैं कुछ स्पोर्ट्स कुकीज बनाने की सोच रहा था। विशेष रूप से, मैंने खुद को खेल प्रेमियों की एक बहुत विशिष्ट श्रेणी के साथ पहचाना और मुझे आश्चर्य हुआ कि क्या प्रोटीन युक्त पूरक-बिस्किट बनाना संभव है, जो खेल पोषण के लिए उपयुक्त है, लेकिन सीलिएक और शाकाहारी लोगों के लिए भी। सभी "ओपेरा और मुझे आदर्श मिला इन जरूरतों को पूरा करने वाले अवयवों का संयोजन। इस तरह मैं अपने आटे से मुक्त, लस मुक्त और शाकाहारी प्रोटीन कुकीज़ का प्रस्ताव करता हूं।
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
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क्या आप यह जानते थे
यहां हमने प्रोटीन बिस्कुट के शाकाहारी संस्करण का प्रस्ताव दिया है। हालांकि, दूध प्रोटीन, गाय के दूध पाउडर और ताजा पशु दूध के साथ एक ही नुस्खा तैयार किया जा सकता है।- आटे को १२ भागों में बाँट लें, गोले बना लें और हल्के हाथों से दबा लें।
- बिस्किट को चर्मपत्र कागज से ढकी प्लेट पर, उनके बीच एक कागज की दूरी रखते हुए व्यवस्थित करें।
- बिस्कुट को 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में लगभग 12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
- ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और एक सप्ताह के लिए टिन के डिब्बे में स्टोर करें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
प्रोटीन कुकीज़ बनाना वास्तव में सरल है, क्या आपने देखा है? वे एक फ्लैश में तैयार हैं और फिर वे स्वादिष्ट हैं! आप खोई हुई ऊर्जा को वापस पाने के लिए प्रशिक्षण के बाद या प्री-वर्कआउट स्नैक के रूप में इनका सेवन कर सकते हैं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
ध्यान दें: किसी घटक की पोषण संबंधी विशेषताओं के संदर्भ में कुछ डेटा की कमी के कारण, शाकाहारी प्रोटीन बिस्कुट की रासायनिक प्रोफ़ाइल को सटीक रूप से स्थापित करना संभव नहीं है।
हालांकि, ये उच्च प्रोटीन वाले मीठे खाद्य पदार्थ (मध्यम और उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड्स) हैं, जिनमें वसा की मात्रा काफी अधिक होती है। कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होना चाहिए और फाइबर अच्छी तरह से मौजूद होना चाहिए।
शाकाहारी प्रोटीन कुकीज़ किसी भी आहार के लिए उपयुक्त होनी चाहिए, जिसमें सीलिएक रोग और लैक्टोज असहिष्णुता (एलर्जी के मामले में मूंगफली के मक्खन से सावधान रहें) शामिल हैं।
