क्या आपको नहीं लगता कि आज का वातावरण विशेष रूप से हर्षित और उत्सवपूर्ण है? कार्निवल आ रहा है और हमें अनगिनत पार्टियों के लिए खुद को व्यवस्थित करना होगा जो हमारी प्रतीक्षा कर रही हैं। कार्निवल का अर्थ है मिठाइयों की जीत, तो आइए अपने दिमाग को थोड़ा निचोड़ें और एक अच्छी लालची रेसिपी का आविष्कार करें। निश्चित रूप से लालची: लेकिन "लालची" का मतलब हमेशा कैलोरी नहीं होता है। , लेकिन मक्खन के बिना और बिना तेल के। लेकिन वह सब नहीं है: क्योंकि My-personaltrainer डोनट्स को तला नहीं जाएगा क्या मैंने नुस्खा का पालन करने की आपकी इच्छा पर जोर दिया?
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 240 KCal कैलोरी
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सामग्री
डोनट्स के लिए
- वैनिलिन का 1 पाउच
- 80 ग्राम सुल्ताना
- 120 ग्राम (2 मध्यम) अंडे
- सेब के 300 ग्राम (लगभग 2)
- अनुपचारित नींबू उत्तेजकता
- 12 ग्राम बेकिंग पाउडर
- फ्रुक्टोज के 100 ग्राम
- 100 ग्राम चावल का आटा
- लगभग 300 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
- 50 ग्राम साइट्रोन
- अनुपचारित संतरे का रस और छिलका
- क्यू.एस. (किशमिश भिगोने के लिए) पानी
सजाने के लिए
- जाम के कुछ बड़े चम्मच
- क्यू.एस. पीसा हुआ चीनी का
सामग्री की जरूरत
- डोनट के आकार का सिलिकॉन मोल्ड (आवश्यक)
- कटोरे
- साइट्रिन के लिए हेलिकॉप्टर
- लकड़ी की चम्मचें
- डोनट्स के आटे को मापने के लिए कलछी
- कोर लीवर
- चाकू
- कोलंडर
- जूसर
- खट्टे छिलके के लिए ग्रेटर
तैयारी
- सबसे पहले किशमिश को गर्म पानी में कुछ मिनट के लिए भिगोकर रख दें।
- सेड्रिनी को फ़ूड प्रोसेसर में काट लें, उन्हें एक चम्मच चीनी के साथ मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बनने से रोकें।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे डालें और फ्रुक्टोज के साथ फेंटें। फिर एक संतरे और एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका डालें।
- दो संतरे का रस निचोड़ कर छलनी से छान लें। अंडे के फ्रुक्टोज मिश्रण में संतरे का छना हुआ रस मिलाएं।
- वैनिलिन, पानी से निचोड़ा हुआ किशमिश, नींबू का रस, चावल का आटा और खमीर जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं और धीरे-धीरे मैदा डालें जब तक कि आपको एक बहुत मोटी क्रीम न मिल जाए।
ध्यान
आटे की मात्रा डाले गए संतरे के रस की मात्रा और उपयोग किए गए अंडों के आकार पर निर्भर करती है- इस बिंदु पर, सेब छीलें और कोर हटा दें। सेब के कई पतले स्लाइस काट लें, मोल्ड के आकार के बारे में।
- एक कलछी से प्रत्येक सांचे में थोड़ा सा आटा डालें, फिर सेब का एक टुकड़ा रखें और मिश्रण को पूरी तरह से ढक दें।
वैकल्पिक OK
सेब के पूरे स्लाइस को काटने और आटे में मिलाने के बजाय, सेब को छोटे टुकड़ों में काटना संभव है, फिर इसे आटे के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और सीधे विशेष सांचों में डालें।- लगभग 25-30 मिनट के लिए गर्म ओवन में बेक करें।
- सांचों में थोड़ा ठंडा होने दें और अपनी इच्छानुसार आइसिंग शुगर और जैम से सजाएं।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
यह नुस्खा कार्निवल दिवस मनाने के लिए आदर्श है। यह तेल और मक्खन की अनुपस्थिति के लिए क्लासिक कार्निवल मिठाई से अलग है और फिर ओवन में पकाने की विधि (और उबलते तेल में नहीं) कैलोरी को साफ कटौती देती है।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
मक्खन के बिना कार्निवल डोनट्स और नॉट फ्राइड पूरे कार्निवल उत्सव की सबसे अधिक आहार संबंधी मिठाई का प्रतिनिधित्व करते हैं! इस घटना के लिए हमेशा लेंट से पहले वसा और शर्करा से भरपूर मिठाइयों की "बिंगिंग" की एक निश्चित खुराक की आवश्यकता होती है, भले ही, व्यक्तिगत रूप से, मेरा मानना है कि यह ठीक नहीं है , बिना मक्खन के नॉन-फ्राइड डोनट्स का प्रस्ताव करके हम सुनिश्चित होंगे कि कार्निवल हमारे वजन या हमारे और हमारे खाने वालों के स्वास्थ्य को अत्यधिक प्रभावित नहीं करेगा।
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