विशेष रूप से सुबह में, ब्रेड को अपनी सारी ऊर्जा को सर्वोत्तम संभव तरीके से मुक्त करने के लिए चॉकलेट क्रीम के अच्छे फैलाव की आवश्यकता होती है। वास्तव में, हमें अच्छे मूड में लाने के लिए चॉकलेट से बेहतर क्या हो सकता है? इसलिए मैंने सोचा कि मैं एक स्वादिष्ट अंडा-मुक्त चॉकलेट स्प्रेड का प्रस्ताव रखूँ, जो बनाने में आसान और अनूठा हो! इस रेसिपी की मिठास आपका दिल जीत लेगी!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 221 KCal कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
- 200 मिली दूध
- 120 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 30 ग्राम सफेद चॉकलेट
- 50 ग्राम चीनी
- 15 ग्राम कॉर्नस्टार्च
- 10 ग्राम कड़वा कोको
- 35 ग्राम पाउडर दूध
सामग्री की जरूरत
- कटोरा
- चौपिंग बोर्ड
- चाकू
- स्केल भोजन का वजन करता है
- पेंच टोपी के साथ जार
- कोड़ा
तैयारी
- अतिरिक्त डार्क चॉकलेट और व्हाइट चॉकलेट को काट लें।
- एक सॉस पैन में, दूध मिलाएं और कॉर्न स्टार्च, पाउडर दूध और कड़वा कोको डालें: पूरी तरह से घुलने तक एक व्हिस्क के साथ मिलाएं।
- सॉस पैन को आँच पर रखें और धीरे से गरम करें। फिर उसमें कटी हुई चॉकलेट और चीनी को पिघलाएं। एक बहुत ही मीठी लौ बनाए रखते हुए उबाल लें।
- फैलाने योग्य चॉकलेट को एक बाउल में डालें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और ठंडा होने दें। चॉकलेट क्रीम ब्रेड पर फैलाने के लिए तैयार है या मिठाई भरने के लिए इस्तेमाल की जाती है।
- इसे एक हफ्ते तक फ्रिज में रखा जा सकता है.
लंबे समय तक भंडारण के लिए
चॉकलेट को लंबे समय तक फैलाने के लिए, जैम के पास्चुरीकरण की विधि का पालन करने की सिफारिश की जाती है। 20 मिनट के लिए पानी में उबालकर जार को संबंधित स्क्रू कैप के साथ स्टरलाइज़ करने के बाद, पॉटिंग के साथ आगे बढ़ें। उबलते क्रीम को सूखे (और अभी भी गर्म!) जार में डालें, टोपी के साथ बंद करें। कमरे के तापमान पर आराम करने के बाद तक छोड़ दें वैक्यूम पैकिंग इस तरह से क्रीम को फ्रिज से 4-5 महीने तक बाहर रखा जा सकता है।ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
कोई फर्क नहीं पड़ता कि इस क्रीम का भाग्य क्या होगा: आप इसे ब्रेड पर फैला सकते हैं, इसे क्रीम से समृद्ध कर सकते हैं और इसका उपयोग डेसर्ट भरने के लिए कर सकते हैं या प्राकृतिक रूप से इसका आनंद ले सकते हैं। तथ्य यह है कि यह प्रसार अच्छाई का एक वास्तविक ध्यान है, हमारे मूड के लिए रामबाण है!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
चॉकलेट स्प्रेड क्रीम एक ऐसा उत्पाद है जो मिठाइयों के समूह में आता है।
इसमें मध्यम-उच्च कैलोरी की मात्रा होती है, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से सरल (सुक्रोज), मध्यम-उच्च जैविक मूल्य के पेप्टाइड्स और संतृप्त फैटी एसिड होते हैं।
कोलेस्ट्रॉल लगभग अनुपस्थित है और फाइबर दुर्लभ है।
चॉकलेट स्प्रेड क्रीम नैदानिक पोषण व्यवस्था के लिए अनुपयुक्त भोजन है, विशेष रूप से अधिक वजन, हाइपरग्लाइसेमिया, हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के खिलाफ। यह शाकाहारी और लैक्टोज असहिष्णु आहार के लिए उपयुक्त नहीं है; यह सीलिएक के लिए कोई मतभेद नहीं है।
ब्रेड के साथ नाश्ते के रूप में चॉकलेट स्प्रेडेबल क्रीम का औसत भाग लगभग 20 ग्राम (45 किलो कैलोरी) होता है।
