इस साल फादर्स डे के लिए क्या तैयार करें? आपको महंगे उपहार या विस्तृत रात्रिभोज की आवश्यकता नहीं है! मुझे यकीन है कि हम अपने पिताजी को एक साधारण विचार से भी खुश कर सकते हैं, लेकिन दिल से किया। इसलिए मैं इस मिठाई के लिए अपना उपहार प्रस्तावित करता हूं छुट्टी: एक टाई केक! चलो काम पर चलते हैं।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग 209 KCal कैलोरी
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सामग्री
मूल केक के लिए
- 500 ग्राम स्पंज केक
कवरेज के लिए
- 350 ग्राम चॉकलेट गनाचे
- लगभग 200 ग्राम चीनी का पेस्ट
भरने के लिए
- 2 कप (लगभग 60 मिली) कॉफी "
- 350 ग्राम कस्टर्ड
सामग्री की जरूरत
- पेस्ट्री बोर्ड
- चाकू
- टेबल स्पून
- रंग
- ब्रश
- कटार के लिए छड़ी
- इलेक्ट्रिक चाबुक
- स्पंज केक के लिए आयताकार पैन
- कस्टर्ड के लिए पुलाव
- बेलन
तैयारी
कृपया ध्यान दें
यहां हमने कस्टर्ड से भरा और चॉकलेट गन्ने से ढका एक स्पंज केक प्रस्तावित किया है। किसी भी तरह से, मिठाई को अनुकूलित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, आप दही केक या मार्घेरिटा केक बेस का उपयोग कर सकते हैं; भरने को चान्तीली क्रीम या चॉकलेट कस्टर्ड के साथ तैयार किया जा सकता है। यहां तक कि कवर को भी अनुकूलित किया जा सकता है: आप एक साधारण कस्टर्ड, एक पानी का शीशा या अन्य क्रीम अपनी पसंद के अनुसार तैयार कर सकते हैं।- स्पंज केक तैयार करने और इसे पूरी तरह से ठंडा होने देने के बाद, आप काटने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। केक को उसकी आधी ऊंचाई में काटें और, एक लंबे ब्लेड वाले चाकू से, दो क्षैतिज वर्गों को काट लें।
- एक कटार छड़ी या एक साधारण टूथपिक के साथ, सतह पर एक टाई के आकार को हल्के से ट्रेस करें। एक बार जब आपके पास एक संतोषजनक डिज़ाइन हो, तो रूपरेखा के अनुसार स्पंज केक काट लें।
- "टाई" के ऊपरी भाग को हटा दें। पहले से तैयार कॉफी के साथ बेस को भिगोएँ और कस्टर्ड की एक उदार परत से भरें।
- स्पंज केक के दूसरे भाग से ढक दें।
- पूरे केक को चॉकलेट गन्ने से ढक दें (डार्क चॉकलेट के 1 भाग को क्रीम के 1 भाग को मिलाकर तैयार किया गया है)।
- सफेद चीनी के पेस्ट को बेलन की सहायता से 6-7 मिमी की मोटाई में बेल लें। चीनी के पेस्ट को चाकू से तब तक काटें जब तक कि वह एक टाई न बन जाए। स्पंज केक के ऊपर चीनी के पेस्ट की "टाई" रखें। टाई को ब्लू शुगर पेस्ट की स्ट्रिप्स से सजाएं।
- परोसने से पहले मिठाई को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
उनके पूरे ध्यान के लिए, अपना सारा समय हमें समर्पित करने के लिए और उनके सभी स्नेह के लिए। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि हम हमेशा अपने पिता को मनाएं, न कि केवल उनकी दावत के दिन। जन्मदिन मुबारक पिताजी।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
फादर्स डे के लिए "टाई" केक एक मध्यम कैलोरी मिठाई है, जब तक आप ऐलिस (लाइट कस्टर्ड, गनाचे विदाउट बटर, आदि) द्वारा अनुशंसित विभिन्न तैयारियों का उपयोग करते हैं। यह मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, जबकि वसा अधिक निहित है; प्रोटीन सीमांत महत्व के हैं। कोलेस्ट्रॉल की मात्रा काफी होती है, जबकि फाइबर की कमी होती है। संतृप्त लिपिड की व्यापकता और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भोजन को हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया से पीड़ित लोगों के आहार के लिए अनुपयुक्त बनाती है; उसी समय, सुक्रोज का उच्च प्रतिशत मधुमेह और हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिक में पोषण के लिए इसकी खराब उपयुक्तता को निर्धारित करता है। फादर्स डे के लिए "टाई" केक का औसत हिस्सा लगभग 40 ग्राम (85 किलो कैलोरी) है।
