क्या हम रसोई में थोड़ा सा रोमांस लाते हैं? फूल रसोई सहित हमारे घरों को लालित्य का स्पर्श देते हैं! हम महिलाएं हमेशा फूलों से मोहित होती हैं, इसलिए मैंने उन्हें प्लेट में लाने का फैसला किया! दिन की मुख्य सामग्री आंगन हैं फूल (हमेशा फूलों के बारे में), और आज हम उनका उपयोग स्वादिष्ट पास्ता बनाने के लिए करेंगे!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 192 KCal कैलोरी प्रति सर्विंग
-
सामग्री
- पास्ता के 160 ग्राम
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 50 ग्राम (लगभग 10, साफ) तोरी के फूल
- फैलाने योग्य पनीर के 50 ग्राम
- 50 मिली दूध
- 1 बड़ा चम्मच गुलाबी मिर्च
- कुछ तुलसी के पत्ते
- 20 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
- क्यू.एस. नमक का
सामग्री की जरूरत
- पास्ता पुलाव
- खाना पकाने का बर्तन
- पिसाई यंत्र
- चाकू
- थाली पीछने का कपड़ा
- कोलंडर
तैयारी
- एक सॉस पैन में ढेर सारा पानी भरें और उबाल आने दें। हल्का नमक डालें और पास्ता को डुबा दें।
- पास्ता को पैकेज पर बताए गए समय के लिए पकाएं।
- इस बीच, तोरी के फूलों को छील लें। स्त्रीकेसर को हटा दें और धीरे से उन्हें अपने हाथों से खोलें। उन्हें एक नम कपड़े से थपथपाएं या उन्हें नुकसान से बचाने के लिए पानी के बहुत हल्के जेट के नीचे धो लें। उन्हें अब्सॉर्बेंट पेपर से सुखाएं और सिरेमिक चाकू से स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक पैन में तेल की एक बूंद डालें और, गरम होने पर, तेज आंच पर, बार-बार हिलाते हुए, तोर्जेट के फूलों की स्ट्रिप्स को ब्राउन करें। स्वादानुसार नमक डालें। कुछ मिनट के लिए पकाएं।
- पास्ता अल डेंटे को स्लेटेड चम्मच से छान लें और सॉस में डालें। उसी पैन में दूध की एक बूंद डालकर पास्ता को पकाना समाप्त करें।
- पास्ता को ताज़े कद्दूकस किए हुए परमेसन, एक चम्मच गुलाबी काली मिर्च और कुछ तुलसी के पत्तों के साथ सीज़न करें। आँच बंद कर दें और फैलाए जाने योग्य चीज़ की कुछ टहनियाँ डालें। पैन को ढक्कन से ढक दें और पनीर को पिघलने के लिए पर्याप्त समय देने के लिए इसे दो मिनट के लिए आराम दें।
क्या आप यह जानते थे
पास्ता को अधिक समृद्ध बनाने के लिए, आप जूलिएन स्ट्रिप्स में कटे हुए एक या दो तोर्जेट जोड़ सकते हैं, फिर तोर्जेट के फूलों में मिला सकते हैं! और एक और भी स्वादिष्ट पास्ता के लिए, हम फैलाने योग्य पनीर को कसा हुआ प्रोवोला से बदल सकते हैं!- पास्ता को बहुत गर्मागर्म सर्व करें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
व्यंजन और फूल: एक संयोजन जो मुझे मोहित करता है और मुझे बहुत संतुष्टि भी देता है! प्रस्तुति को और भी नाजुक और रोमांटिक बनाने के लिए आप प्लेट को अन्य खाद्य फूलों से भी सजा सकते हैं!
और अगर आप तोरी के फूलों के प्रेमी हैं, तो बेक्ड स्टफ्ड तोरगेट फूलों की रेसिपी को देखना न भूलें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
कृपया ध्यान दें: पोषण मूल्य 100 ग्राम पके हुए पास्ता को संदर्भित करते हैं।
तोरी के फूलों वाला पास्ता मध्यम आकार के ऊर्जा सेवन के साथ पहला कोर्स है। कैलोरी की व्यापकता कार्बोहाइड्रेट द्वारा वहन की जाती है, जबकि प्रोटीन और लिपिड एक द्वितीयक भूमिका निभाते हैं। सबसे अधिक मौजूद फैटी एसिड असंतृप्त हैं और कोलेस्ट्रॉल बहुत प्रासंगिक नहीं है; फाइबर दुर्लभ है।
तोरी के फूलों वाला पास्ता अधिक वजन वाले लोगों और चयापचय संबंधी बीमारियों से पीड़ित लोगों के आहार के लिए एक उपयुक्त तैयारी है, जब तक कि अंश मध्यम (विशेषकर गंभीर मोटापे और टाइप 2 मधुमेह मेलिटस के मामले में) हों।
औसत भाग लगभग 150-200 ग्राम (290-385 किलो कैलोरी) से मेल खाता है।
