क्रेप्स टैगलीटेल - बोतल में

सामान्य नूडल्स से थक गए? हम रसोई में रचनात्मकता की सांस लेते हैं: हम महत्वपूर्ण अवसरों पर भी हिम्मत करने की कोशिश करते हैं, मेज पर नवीन व्यंजन लाते हैं। छुट्टियों के लिए, इस साल मैं क्रेप टैगलीटेल को तोरी और स्पेक सॉस के साथ प्रस्तावित करता हूं।
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रेसिपी का वीडियो

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पकाने की विधि का पहचान पत्र

• 140 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

• सामग्री

  क्रेप्स के लिए

  • 125 ग्राम सफेद आटा प्रकार 00
  • 120 ग्राम (2 मध्यम) अंडे
  • 300 मिली दूध
  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1 चुटकी नमक

  सॉस के लिए

  • तोरी के 400 ग्राम
  • 100 ग्राम स्पेक
  • 50 मिली दूध
  • 30 ग्राम पेसेरिनो
  • 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • नमक का Q.b
  • Q.s. काली मिर्च

  सामग्री की जरूरत

  • 28 सेमी . के व्यास के साथ पैन
  • प्लास्टिक की बोतल
  • चौपिंग बोर्ड
  • चाकू
  • पिसाई यंत्र
  • फ़नल

  
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  तैयारी

  1. एक खाली प्लास्टिक की बोतल से टोपी निकालें और एक फ़नल डालें। फ़नल के माध्यम से सफेद आटा और नमक डालें, फिर अंडे, दूध और एक बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल डालें।
  2. एक चिकना, गांठ रहित घोल प्राप्त करने के लिए टोपी को बंद करें और सामग्री को जोर से हिलाएं।
  3. एक पैन को आँच पर तब तक गरम करें जब तक वह लाल-गर्म न हो जाए; एक चम्मच तेल डालें और इसे स्कूप से वितरित करें।
  4. मिश्रण को समान रूप से वितरित करने के लिए ध्यान रखते हुए, सीधे बोतल से तवे पर सही मात्रा में आटा डालें। क्रेप को हर तरफ एक मिनट के लिए पकाएं, इसे स्पैचुला से तभी घुमाएं जब यह पैन के संपर्क में सुनहरी त्वचा बन जाए।
  5. जब क्रेप तैयार हो जाए, तो इसे एक प्लेट में रखें और बाकी के पकौड़े बनाने के लिए आगे बढ़ें।
  6. सॉस तैयार करें। तोरी को धो लें, काट लें और टुकड़ों में काट लें। तोरी को एक पैन में इकट्ठा करें और उन्हें तेल, नमक और काली मिर्च के साथ भूनें: लगभग दस मिनट तक पकाएं, फिर स्ट्रिप्स में कटे हुए टुकड़े डालें।
  7. एक क्रेप को दूसरे के ऊपर व्यवस्थित करें, फिर उन्हें एक साथ रोल करें: क्रेप्स के रोल को पतली स्ट्रिप्स में काटें, जैसा कि टैगलीटेल तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।
  8. क्रेप्स नूडल्स को अपने हाथों से खोलें और सॉस के साथ एक गिलास दूध डालकर भूनें। यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें।

  
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  ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

  भूसे और घास के संस्करण का प्रयास करें: पैनकेक बल्लेबाज को उबले और शुद्ध पालक के एक हिस्से के साथ मिलाएं! या, अधिक स्वादिष्ट और क्रिसमस संस्करण के लिए, ओवन में सॉस के साथ स्वाद वाले पैनकेक पास करें, और सतह पर थोड़ा बेचमेल जोड़कर उन्हें मुफ्त में छोड़ दें!
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  पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

  टैगलीटेल डि क्रेस्पेल एक ऐसा भोजन है जो पहले पाठ्यक्रमों के समूह से संबंधित है।
  यह एक मध्यम ऊर्जा नुस्खा है, जिसकी कैलोरी मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान की जाती है।
  फैटी एसिड मोनोअनसैचुरेटेड होते हैं, जटिल कार्बोहाइड्रेट और पेप्टाइड्स का मध्यम और उच्च जैविक मूल्य होता है।
  फाइबर दुर्लभ है, जबकि कोलेस्ट्रॉल प्रासंगिक है।
  हिस्टामाइन से भरपूर खाद्य पदार्थ पेकोरिनो चीज़ और स्पेक हैं; अंडे का सफेद भाग एक इस्तामाइन-मुक्तिकारक है।
  नुस्खा में ग्लूटेन होता है और लैक्टोज की उच्च मात्रा प्रदान करता है।
  सामान्य भागों में और कभी-कभी खपत के साथ, टैगलीटेल डि क्रेस्पेल अधिकांश पोषण व्यवस्था के लिए उपयुक्त हैं। यह हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया के आहार में, बड़े हिस्से में और महत्वपूर्ण आवृत्ति के साथ, टाला जाने वाला भोजन है। सीलिएक रोग और लैक्टोज असहिष्णुता के खिलाफ आहार में इसकी अनुमति नहीं है; हिस्टामाइन असहिष्णुता के लिए आहार में इसकी प्रासंगिकता सबसे ऊपर व्यक्तिगत संवेदनशीलता पर निर्भर करती है।
  यह एक ऐसा नुस्खा है जो लैक्टो-ओवो शाकाहारी और शाकाहारी मानदंडों का सम्मान नहीं करता है।
  Tagliatelle di Crespelle का औसत भाग 200 ग्राम (लगभग 240 किलो कैलोरी) है।
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