सिरदर्द के कारण के रूप में आहार
विशेषज्ञों के अनुसार, हालांकि भोजन को सिरदर्द का प्राथमिक कारण नहीं माना जा सकता है और न ही होना चाहिए, कुछ खाद्य जनित पदार्थ लक्षणों को बढ़ाने में योगदान करते हैं, जो पहले से संवेदनशील व्यक्तियों में माइग्रेन के हमलों को ट्रिगर करते हैं।
हालांकि आहार नियंत्रण में रहने के लिए एक चिकित्सा होने से बहुत दूर है
"निषिद्ध" खाद्य पदार्थों की "सूची वास्तव में बहुत लंबी है, लेकिन यह भी सच है कि अक्सर शहरी किंवदंतियों, व्यक्तिपरक मान्यताओं और अन्य तत्वों द्वारा थोड़ी सी भी वैज्ञानिक नींव के बिना प्रदूषित किया जाता है। तो आइए उन खाद्य पदार्थों की सूची देखें जिन्हें अक्सर कहा जाता है। सिरदर्द की शुरुआत में प्रश्न में:
- पनीर, विशेष रूप से वे जो बहुत अनुभवी या किण्वित होते हैं
- चॉकलेट, कोको, नट्स
- खट्टे फल, टमाटर, सौकरकूट, रसभरी
- केले, एवोकाडो, अंजीर, आलूबुखारा
- हॉट डॉग और क्योर्ड, डिब्बाबंद, संरक्षित या प्रसंस्कृत मीट (सॉसेज, क्योर मीट, नमकीन सूखी मछली)
- मोनोसोडियम ग्लूटामेट (मुख्य रूप से शोरबा क्यूब्स, सोया सॉस, कुछ स्नैक्स और सूप की तैयारी में पाया जाने वाला एक स्वाद बढ़ाने वाला; व्यापक रूप से चीनी रेस्तरां में उपयोग किया जाता है)
- एस्पार्टेम (एक स्वीटनर), नाइट्राइट्स (मुख्य रूप से ठीक किए गए मीट और डिब्बाबंद मीट में इस्तेमाल होने वाले संरक्षक) और सल्फाइट्स (वाइन में पाए जाने वाले एडिटिव्स)
- वसायुक्त भोजन और तला हुआ भोजन
- आइसक्रीम या अन्य ठंडे खाद्य पदार्थ
- दही और खट्टा क्रीम
- हेरिंग और समुद्री भोजन
- कैफीन युक्त पेय पदार्थ: कॉफी, चाय, कोला जैसे पेय (दो गिलास से अधिक)
- सामान्य खपत की तुलना में कैफीन की कमी
- मादक पेय, विशेष रूप से रेड वाइन और बीयर
बचने के लिए खाद्य पदार्थ
सिरदर्द के आगमन का पक्ष लेने वाले खाद्य पदार्थ आम तौर पर विशेष पदार्थों के संरक्षक होते हैं, जो मनो-सक्रिय और वासोएक्टिव क्रियाओं से संपन्न होते हैं जो मस्तिष्क को भी प्रभावित करते हैं। इनमें से कुछ बायोजेनिक एमाइन हैं, जैसे कि टायरामाइन, हिस्टामाइन और फेनिलथाइलामाइन, पदार्थ जो यह अच्छा है अगर आप सिर दर्द से पीड़ित हैं तो इससे दूर रहें।
महत्वपूर्ण बात, हालांकि, खतरनाक अलार्मवाद उत्पन्न नहीं करना है; बहुत से लोग, वास्तव में, अपने आप को संदिग्ध खाद्य पदार्थों से वंचित कर देते हैं, बिना किसी निश्चितता के, जिस विकार से वे पीड़ित हैं, उसकी शुरुआत में उनकी भूमिका के बारे में कोई निश्चितता नहीं है। खाने की कुछ आदतों के व्यापक प्रसार को देखते हुए , अब मनोरंजक परंपरा (एपेरिटिफ़्स, चॉकलेट, आइसक्रीम या विभिन्न स्नैक्स) के रूप में निहित है, इस प्रकार का व्यवहार एक प्रकार का बेकार और खतरनाक सामाजिक हाशिए का कारण भी बन सकता है।
वाहिकासंकीर्णक; हृदय गति बढ़ जाती है; फटने का कारण बनता है ई
लार, बढ़ी हुई रक्त शर्करा और माइग्रेन
नॉरएड्रेनालाईन जारी करता है;
दबाव बढ़ाता है
संगीन;
माइग्रेन का कारण बनता है
एड्रेनालाईन और नॉरएड्रेनालाईन जारी करता है; गर्भाशय की चिकनी मांसपेशियों को उत्तेजित करता है; मोटर और संवेदी न्यूरॉन्स को उत्तेजित करता है; गैस्ट्रिक स्राव को नियंत्रित करता है; छद्म एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनता है
वृद्ध चीज
दही
अनुभवी, डिब्बाबंद, संरक्षित मांस और मछली
या इलाज
रेड वाइन या बियर
सोया सॉस, मिसो,
tempeh
पनीर
चॉकलेट और कोको
खट्टे फल
रसभरी, के फल
वुड्स
लाल शराब
केला
गोमांस सूअर का मांस
बीयर और रेड वाइन
पनीर, विशेष रूप से वृद्ध वाले
चिकन लिवर
मछली, शंख
उपचारित मांस
खट्टी गोभी
टेम्पेह, टोफू, मिसो, तामारिक
पालक, टमाटर, सॉस और प्यूरी सहित
खमीर और खाद्य पदार्थ जिनमें यह होता है (केक, ब्रेड)
अनानास, साइट्रस, चॉकलेट
प्रयोग का महत्व
भले ही माइग्रेन की समस्या को मेज पर हल नहीं किया जा सकता है, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों का बहिष्कार या सीमा इसे रोकने में मदद कर सकती है। इसलिए एक डॉक्टर की देखरेख में, एक समय में कुछ खाद्य पदार्थों को हटाकर और अपनी डायरी में खाए गए खाद्य पदार्थों, भोजन के समय और विकार पर उनके नतीजों को नोट करते हुए, एक सावधानीपूर्वक भोजन योजना शुरू करना उपयोगी होता है। लेख में सूचीबद्ध सभी उत्पादों से दूर रहना बहुत कठिन और कुछ मायनों में बेकार होगा, क्योंकि यह समझने में मदद नहीं करता है कि इनमें से कौन से सिरदर्द की शुरुआत और वृद्धि में शामिल हैं।
जब कुछ हफ्तों के लिए किसी दिए गए भोजन के बहिष्कार से महत्वपूर्ण लाभ नहीं होते हैं, तो एक और संदेह को दूर करते हुए इसे आहार में फिर से शामिल किया जा सकता है।
चूंकि रक्त ग्लूकोज एकाग्रता (हाइपो या हाइपरग्लेसेमिया) में उतार-चढ़ाव एक प्रेरक के रूप में कार्य कर सकता है, इसलिए लंबे समय तक उपवास से परहेज करते हुए, छोटे और लगातार भोजन करना अच्छा होता है। परीक्षण और त्रुटि से सुनने और आगे बढ़ने का तरीका जानना इसलिए महत्वपूर्ण है: जागने पर एक कष्टप्रद सिरदर्द, उदाहरण के लिए, रात के आराम की तुलना में बहुत जल्दी रात के खाने का कारण हो सकता है।
यह भी माना जाना चाहिए कि, बहुत बार, प्रोड्रोमल चरण में, यानी उस अवधि में जिसमें बाद के माइग्रेन के हमले के चेतावनी लक्षण दिखाई देते हैं, कुछ खाद्य पदार्थों, जैसे कि चॉकलेट की तीव्र इच्छा होती है। इन मामलों में, उनके उपभोग को अन्यायपूर्ण रूप से उस हमले का दोषी माना जाता है जो वास्तव में पहले ही शुरू हो चुका था, उस विशेष भोजन के लिए एक अनूठा आवश्यकता के साथ खुद को प्रकट करना। ऐसी परिस्थितियों को पहचानना सीखना बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह आपको शीघ्र और प्रभावी उपचार में हस्तक्षेप करने की अनुमति देता है।
अंत में, यह याद रखना अच्छा है कि कई अन्य व्यवहार कारक जैसे तनाव, उपवास (भोजन छोड़ना या उन्हें देरी करना: जो लोग नाश्ता नहीं करते हैं, उदाहरण के लिए, देर से सुबह में माइग्रेन के हमलों के लिए अधिक प्रवण होते हैं), निर्जलीकरण, कैलोरी की कमी प्रकाश स्रोतों के संपर्क में आना, वायुमंडलीय परिवर्तन, तीव्र और लंबे समय तक शारीरिक परिश्रम, मर्मज्ञ गंध, अनियमित आराम (अत्यधिक या अपर्याप्त) और विभिन्न भावनात्मक कारक सिरदर्द की शुरुआत में शामिल हो सकते हैं।
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