कटलेट

व्यापकता

आजकल, कटलेट एक सामान्य शब्द है जो एक भोजन (जानवर या सब्जी) को इंगित करता है, जिसे वसा में पकाया और पकाया जाता है या ग्रील्ड, ग्रील्ड या बेक किया जाता है।

कटलेट का जन्म एक फ्रांसीसी व्यंजन के रूप में हुआ था, जहां शब्द कोटलेट यह केवल एक मेमने, सूअर का मांस या बीफ कटलेट को इंगित करता है। केवल हाल ही में इसे ब्रेडेड और फ्राइड मीटबॉल या क्रोकेट के अर्थ के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है।