कैसीओटा

- और उन उत्पादों को भी संदर्भित कर सकते हैं जो एक दूसरे से बहुत अलग हैं; वास्तव में, कैसीओट गाय, भेड़, बकरी और भैंस के दूध पर आधारित हो सकता है, विभिन्न प्रक्रियाओं से गुजरता है, एक चर स्किमिंग होता है - पूरे या आंशिक रूप से स्किम्ड - और एक छोटे या मध्यम आकार के मसाला के अधीन किया जा सकता है - 14 दिनों से लेकर नहीं 3 महीने से अधिक।