डॉ फ्रांसेस्का फैनोला . द्वारा
अब विभिन्न स्वादों, रंगों, विभिन्न ब्रांडों आदि में उपलब्ध बाजार के उत्पादों के रूप में मौजूद, हाइड्रोसलीन पेय नियमित और कभी-कभार जिम जाने वालों, कभी-कभार खिलाड़ियों और यहां तक कि "पानी, कोका कोला या" के रूप में उपयोग करने वाले लोगों के बीच काफी "फैशनेबल" हो गए हैं। बीयर ...
लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इन पेय, निश्चित रूप से उपरोक्त कोका-कोला और अल्कोहल बियर की तुलना में बहुत अधिक "स्वास्थ्यवर्धक", उस उद्देश्य से संबंधित विशिष्ट विशेषताएं हैं जिसके लिए उनका आविष्कार और उत्पादन किया गया था।
उनके बारे में बात करने से पहले, मैं पसीना पर एक आधार बनाता हूं, जो एरोबिक गतिविधियों में हाइड्रोसलीन की खुराक के उपयोग से संबंधित है या जिसमें किसी भी मामले में प्रचुर मात्रा में पसीना शामिल है।
पसीने में इलेक्ट्रोलाइट्स की सांद्रता पसीने की ग्रंथियों के स्राव की दर के साथ बदलती रहती है। जैसे-जैसे ग्रंथियों के स्राव की गति बढ़ती है, पसीने में सोडियम (Na) और क्लोरीन (Cl) की सांद्रता भी बढ़ जाती है, जबकि मैग्नीशियम (Mg) और पोटेशियम (K) की सांद्रता कम हो जाती है। इसलिए सोडियम और क्लोरीन दो इलेक्ट्रोलाइट्स हैं। जो "विपुल पसीने" के बाद सबसे अधिक खो जाते हैं।
शारीरिक गतिविधि के दौरान, चिकित्सकों को विभिन्न तत्वों की एक कैलिब्रेटेड आपूर्ति के माध्यम से खोए हुए पानी और खनिज लवणों को फिर से भरने का लक्ष्य रखना चाहिए। जब पसीने के साथ पानी की कमी 2.5 / 3 लीटर तक पहुँच जाती है, तो यह पुन: एकीकरण नितांत आवश्यक हो जाता है, जो धीरज के खेल में आसानी से पहुँचा जा सकता है। उदाहरण के लिए, मैराथन जैसे दौड़ के दौरान, उत्पादित पसीने की मात्रा शरीर के कुल पानी के 10-15% के बराबर 4/6 लीटर तक पहुंच सकती है।
हालांकि औसत पानी की हानि की गणना 1.25 लीटर/घंटा गतिविधि में की गई थी लेकिन निर्जलीकरण को रोकने के लिए पानी का सेवन गतिविधि का लगभग 0.5 लीटर/घंटा है।
पसीना एक HYPOOSMOTIC LIQUID है, जो शरीर के अन्य सभी तरल पदार्थों की तुलना में एक OSMOLARITY (समाधान, या विलेय में मौजूद कणों की सांद्रता) के साथ एक शरीर तरल है; वास्तव में, पसीने में प्लाज्मा के 290-300 mOsm / l की तुलना में 80-180 mOsm / l की सांद्रता होती है।
इसलिए पसीना आने से हमेशा पानी की कमी हो जाती है और नमक की मात्रा अधिक हो जाती है।
यदि पानी का सेवन पसीने की कमी के साथ समानांतर में नहीं बढ़ता है, तो हाइड्रो-नमक संतुलन को नकारात्मक कहा जाता है। इसके परिणामस्वरूप शरीर के तरल पदार्थ की मात्रा में कमी आती है और शरीर में सोडियम की मात्रा कम हो जाती है। आसमाटिक रूप से सक्रिय (ऑस्मोलैलिटी) विलेय की सांद्रता में वृद्धि।
इसलिए ऐसी गतिविधि के दौरान हाइड्रोसेलिन पेय का उपयोग करना गलत है जिसमें अत्यधिक पसीना नहीं आता है (जैसे वजन कक्ष या कम तीव्रता वाले एरोबिक्स वर्ग)।
पानी और लवणों का तर्कसंगत पुनर्एकीकरण प्लाज्मा (हाइपोटोनिक) की तुलना में कम केंद्रित पेय द्वारा दर्शाया जाता है, जो इसलिए पसीने की परासरणता के करीब आते हैं। इसलिए, हाइपोटोनिक पेय का उपयोग करने से पसीने के शारीरिक तंत्र में कोई बदलाव नहीं आता है।
इसलिए हमेशा यह सलाह दी जाती है कि जब आपको अत्यधिक पसीना आए तो पानी का सेवन बढ़ा दें। विशेष रूप से, मांसपेशियों के काम से पहले और दौरान तरल पदार्थों का सेवन निर्जलीकरण की शुरुआत और इसके परिणामों को कम करता है और देरी करता है।
किसी भी मामले में, अभ्यास के अंत में खोए हुए पानी को फिर से जोड़ना आवश्यक है।
इसके विपरीत, लवण का पुन: एकीकरण उपयुक्त है, सामान्य तौर पर केवल तभी जब पसीने की हानि बहुत महत्वपूर्ण होती है (जैसे कि कताई वर्ग के दौरान, एक क्रॉस-कंट्री स्टाइल रन, एरोबिक शासन या कार्डियो फिटनेस के साथ उच्च तीव्रता वाली फिटनेस कक्षाएं)। इस मामले में, वास्तव में, शरीर द्वारा खोए गए लवण की मात्रा कई ग्राम हो सकती है, जिसके परिणामस्वरूप दैनिक सेवन के बराबर या उससे अधिक हो सकता है।
यह रेखांकित करना महत्वपूर्ण है कि किसी भी तरल की सांद्रता (ऑस्मोलर लोड) की गणना में शर्करा भी महत्वपूर्ण हैं। आमतौर पर बाजार में मौजूद पेय में निहित शर्करा सबसे बड़े ऑस्मोलर भार का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो स्पष्ट रूप से लवण की तुलना में अधिक है। यह तथ्य कर सकते हैं दो नकारात्मक पहलू हैं।
- गैस्ट्रिक खाली करने को धीमा कर देता है, जिससे पेय के वास्तविक अवशोषण में देरी होती है।
- रक्त से आंतों के लुमेन में पानी की वापसी का कारण बनता है, जो वांछित के विपरीत प्रभाव प्राप्त करता है, क्योंकि रक्त आगे ध्यान केंद्रित करेगा।
यदि प्लाज्मा पसीने के संबंध में बहुत अधिक केंद्रित है, तो पसीने में शारीरिक नुकसान के बजाय द्रव प्रतिधारण होता है जिसके परिणामस्वरूप गर्मी फैलाव (हाइपरथर्मिया) में कमी आती है।
लंबे समय तक शारीरिक व्यायाम के दौरान शरीर के हाइड्रोसलीन भंडार और ऊर्जा भंडार की कमी एथलेटिक प्रदर्शन में प्रगतिशील गिरावट और हाइपरथेरिया (गर्मी स्ट्रोक) से होने वाली किसी भी क्षति का मुख्य परिणाम है।
इसलिए, निम्नलिखित चेतावनियों को ध्यान में रखते हुए, गहन शारीरिक व्यायाम के दौरान और बाद में पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है:
पुनर्एकीकरण तरल पदार्थ के वास्तविक नुकसान के आधार पर होना चाहिए। इसलिए इसे जलवायु परिस्थितियों पर अनुकूलित किया जाना चाहिए।
शारीरिक परिश्रम के बाद पुनर्मूल्यांकन अधिमानतः किया जाना चाहिए। उन सभी सहनशक्ति खेलों में जिनमें शारीरिक प्रयास अवधि में 60 मिनट से अधिक है, संभवतः आंशिक प्रशासन के दौरान भी पुन: एकीकरण हो सकता है।
पुनर्एकीकरण ताजा पेय (10-15 डिग्री) के सेवन से अनुकूल होगा जो अतिताप के नियंत्रण में योगदान करने और गैस्ट्रिक खाली करने में तेजी लाने में सक्षम हैं।
सबसे अच्छा पुनर्एकीकरण, भंग लवण और शर्करा (हाइपोटोनिक) की कम सांद्रता वाले पेय लेने से प्राप्त होता है, जैसा कि हमने देखा है, पसीना प्लाज्मा की तुलना में हाइपोटोनिक है।
खारा पूरक क्या करते हैं:
हाइपरटोनिक सप्लीमेंट्स: ये ऐसे पेय हैं जिनकी सांद्रता, कार्बोहाइड्रेट और खनिज लवणों से मिलकर, एक आसमाटिक दबाव निर्धारित करती है, जो कि "तरल पदार्थों का आकर्षण, प्लाज्मा की तुलना में अधिक होता है। उन्हें आंत में बहुत लंबे समय तक आत्मसात करने की आवश्यकता होती है।
आइसोटोनिक सप्लीमेंट्स: ये ऐसे पेय हैं जिनकी सांद्रता प्लाज्मा के बराबर एक आसमाटिक दबाव निर्धारित करती है। उन्हें आंत में औसत आत्मसात समय की आवश्यकता होती है।
हाइपोटोनिक पूरक: ये ऐसे पेय हैं जिनकी एकाग्रता प्लाज्मा की तुलना में कम आसमाटिक दबाव निर्धारित करती है। वे ऐसे पेय हैं जिन्हें आंत में आत्मसात करने के सबसे कम समय की आवश्यकता होती है।
