उपचारित मांस

पके हुए हैम के बारे में सब। इतिहास, उत्पादन और उपयोग किए गए योजक। पके हुए हैम की पोषण संबंधी विशेषताएं

स्पेनिश हैम: यह क्या है और कितने प्रकार के होते हैं? जैमोन इबेरिको या पाटा नेग्रा और जैमोन सेरानो; पोषण संबंधी विशेषताएं और उत्पादन

सलामी के पोषण मूल्य: शिकारी सलामी, फैब्रियानो, फ़ेलिनो, मिलान, नेपल्स, नोस्ट्रानो, अनगेरेज़ की संरचना तालिकाएँ

बोलोग्ना से मोर्टडेला? वो क्या है? आईजीपी मान्यता। भोजन का उत्पादन और विवरण। पोषाहार गुण

पर्मा हैम: यह क्या है? रसोई में पोषण संबंधी पहलू और उपयोग। विवरण, उत्पादन के संकेत और पर्मा हम का इतिहास