प्रतिरक्षण पोषण

प्रतिरक्षा पोषण क्या है?

'प्रतिरक्षण या भेषज पोषण एक शब्द है जो विशिष्ट पोषक तत्वों के पूरक प्रशासन को इंगित करता है जो भड़काऊ प्रतिक्रिया को संशोधित करने और किसी विषय की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाने में सक्षम है।"(डॉ एलियाना सिसिलियानो, स्वतंत्र)।

संक्षेप में, प्रतिरक्षण पोषण का अर्थ है अति-सूजन की स्थिति को कम करने के लिए पोषण सिद्धांतों का उपयोग करना और / या प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्रवाई का पक्ष लेना; इम्युनोन्यूट्रीशन को विभिन्न नैदानिक ​​स्थितियों में, तीव्र या जीर्ण रूपों में, मौखिक रूप से (ओएस) लागू किया जा सकता है। , एंटरल (नासोगैस्ट्रिक ट्यूब) या पैरेंटेरल (अंतःशिरा)।

प्रतिरक्षा पोषण की उपयोगिता

इम्यूनोन्यूट्रीशन तीव्र पोस्टऑपरेटिव सूजन की जटिलताओं से जुड़े जोखिमों में महत्वपूर्ण कमी में योगदान कर सकता है। सर्जरी (ऑन्कोलॉजी, ट्रॉमेटोलॉजी, आदि में) अक्सर एक हाइपरमेटाबोलिक - कैटाबोलिक प्रतिक्रिया निर्धारित करती है जिसके लिए जिम्मेदार होता है:

• वजन घटना
• मांसपेशियों और स्वर में कमी
• बिगड़ा हुआ प्रतिरक्षा प्रणाली
• उपचार प्रक्रियाओं को धीमा करना
• यांत्रिक श्वास से दूध छुड़ाने में कठिनाई (जब लागू हो)
• संक्रमण का बढ़ा खतरा
• सबसे खराब स्थिति में, मल्टीऑर्गन डीकम्पेन्सेशन और मृत्यु दर का खतरा बढ़ जाता है।

ऐसे मामलों में, केवल ENTERAL मार्ग द्वारा पोषक तत्वों का न्यूनतम प्रशासन आंतों के विलेय शोष और म्यूकोसल शोष को रोकने में सक्षम है, आंतों की प्रतिरक्षा बाधा को बढ़ाता है और बैक्टीरिया के स्थानांतरण को कम करता है। हालांकि, हम आपको याद दिलाते हैं कि पर्याप्त (और न्यूनतम नहीं) पोषण संबंधी सहायता कुपोषण और प्रतिरक्षा प्रणाली पर विभिन्न प्रभावों दोनों को रोकने में सक्षम है।

इन मान्यताओं के आधार पर प्रतिरक्षण पोषण का जन्म हुआ और इसका उद्देश्य जीव के अपने संसाधनों का अनुकूलन करना है।

इम्यूनोन्यूट्रिएंट के अणु - इम्यूनोन्यूट्रिएंट्स

"प्रतिरक्षा पोषण में सबसे उपयोगी और प्रयुक्त अणु हैं:

• एल arginine
• एल-ग्लूटामाइन (एमिनो एसिड)
• ओमेगा3 फैटी एसिड (ω3 - आवश्यक फैटी एसिड)
• न्यूक्लियोटाइड
• टॉरिन (एमिनो एसिड)
• टोकोफेरोल (विटामिन ई)
• इनुलिन और फ्रुक्टो-ऑलिगोसेकेराइड्स (FOS - पानी में घुलनशील आहार फाइबर)

सोमाटोट्रोपिन [जीएच] सहित कुछ हार्मोन के स्राव पर आर्गिनिन की उत्तेजक क्रिया होती है और यह विशेष रूप से मान्य (और प्रदर्शित) ठीक से परिभाषित और / या बहु-आघात वाले विषयों के लिए है। यह नाइट्रिक ऑक्साइड (NO) का भी अग्रदूत है और टी लिम्फोसाइट्स और मैक्रोफेज (श्वेत रक्त कोशिकाओं) की सक्रियता को बढ़ाने में मदद करता है।

ग्लूटामाइन, इसके कई कार्यों में, एंटरोसाइट्स (आंतों के म्यूकोसा कोशिकाओं) द्वारा उपयोग की जाने वाली ऊर्जा का 60-70% है और लिम्फोसाइट और मैक्रोफेज सक्रियण पर "प्राथमिक क्रिया" है। इसका प्रशासन घावों के उपचार और कमी में उपयोगी साबित होता है अस्पताल में भर्ती होने का समय।
टॉरिन एक व्युत्पन्न अमीनो एसिड है जो आसमाटिक संतुलन के नियमन में योगदान देता है, कैल्शियम के इंट्रासेल्युलर होमियोस्टेसिस में, कोशिका झिल्ली की संरचना और स्थिरीकरण के लिए, एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा के लिए, रक्त शर्करा के नियमन के लिए, आदि। इसका प्रशासन प्लेटलेट्स, एरिथ्रोसाइट्स (लाल रक्त कोशिकाओं), ग्रैन्यूलोसाइट्स (श्वेत रक्त कोशिकाओं) और लिम्फोसाइटों की सामान्य सांद्रता बनाए रखने की अनुमति देता है।
Ω3 फैटी एसिड आमतौर पर विरोधी भड़काऊ होते हैं; वे एचडीएल की वृद्धि और एलडीएल और ट्राइग्लिसराइड्स की कमी के पक्ष में लिपिड के चयापचय पर भी कार्य करते हैं। वे रक्तचाप में कमी और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया पर भी सकारात्मक रूप से कार्य करते हैं और इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है।
FOS सही आंतों के जीवाणु वनस्पतियों के चयन का समर्थन करता है, भोजन के पारगमन समय को कम करता है, ग्लूकोज के अवशोषण को नियंत्रित करता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है; कम से कम, वे आंतों की मांसपेशियों की अखंडता के रखरखाव के पक्ष में हैं।

प्रतिरक्षा पोषण: हाँ या नहीं?

अंत में, हालांकि अब तक प्रतिरक्षा पोषण के चिकित्सीय प्रभाव स्थापित हो चुके हैं, डॉक्टरों और नैदानिक ​​अस्पताल संरचनाओं के भीतर इस पोषण अभ्यास का अभी भी बहुत कम उपयोग है। जाहिर है, प्रतिरक्षण पोषण की भी बहुत विशिष्ट सीमाएँ हैं:

• जब तक बुनियादी पोषण संबंधी जरूरतों को पहले पूरा किया जाता है, तब तक महत्वपूर्ण लाभ प्राप्त करना संभव है
• इम्यूनोन्यूट्रिएंट्स को अंधाधुंध रूप से प्रशासित करना उचित नहीं है और प्रत्येक मामले में एक अलग फॉर्मूलेशन होना चाहिए।

ये गौण पहलू हैं और एक विशेष पेशेवर के हस्तक्षेप के माध्यम से आसानी से प्रबंधित किया जा सकता है, बाद वाला नैदानिक ​​पोषण में एक अनिवार्य व्यक्ति है और चिकित्सा चिकित्सा का एक अभिन्न अंग है।

ग्रन्थसूची:

• आहार विशेषज्ञ के राष्ट्रीय संघ के जर्नल (ANDID) - २१वां वर्ष, छठा अंक, द्विमासिक अवधि ६वां द्विमासिक २०११ - पृष्ठ २५:२८।