अच्छा सॉस है ना? वे सभी व्यंजनों को भयानक रूप से कैलोरीयुक्त बनाते हैं !! मुझे बताओ: क्या कोई समझौता खोजने का कोई तरीका है? यानी, क्या खाने के बाद मगरमच्छ के आंसू बहाए बिना लालची चटनी के साथ तालू को संतुष्ट करना संभव है? बेशक: मैं इसके लिए यहां हूं! कोलेस्ट्रॉल के बिना और बहुत कम के साथ मोटा!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- १०८ किलो कैलोरी प्रति सेवारत
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सामग्री
- 50 ग्राम गाजर
- ५० ग्राम अजवाइन
- 50 ग्राम पत्ता गोभी
- 50 ग्राम ग्रीक योगर्ट
- अंडे के बिना उत्पाद: 30 ग्राम प्रकाश या दही मेयोनेज़
- 1 चम्मच सरसों
- 1 चुटकी नमक
- 2 बड़े चम्मच सिरका
सामग्री की जरूरत
- चाकू
- सब्जी पंक्ति (वैकल्पिक)
- विभिन्न आकारों के कटोरे
- टेबल स्पून
तैयारी
- गाजर धो लें, सिरों को हटा दें और एक जूलिएन (एक विशिष्ट सब्जी पंक्ति के साथ या एक grater के साथ) प्राप्त करें।
- पत्तागोभी को साफ करें और सब्जियों को एक सतह पर रखकर और चाकू से बारीक काटकर पतली स्ट्रिप्स प्राप्त करें।
- अजवाइन को साफ करें। चाकू से सख्त छिलका निकालें और गूदे को सब्जियों की एक पंक्ति के साथ "स्क्रैप" करें जब तक कि आपको कई पतली स्ट्रिप्स न मिलें।
सही विचार
यदि आपके पास विशेष सब्जी की पंक्ति नहीं है, तो आप गाजर और अजवाइन को कद्दूकस करके सब्जी जूलिएन बना सकते हैं।- इस वीडियो में बताए अनुसार एग-फ्री मेयोनेज़ तैयार करें।
आप अंडे से मुक्त मेयोनेज़ कैसे बनाते हैं?
एक ब्लेंडर के गिलास में 50 मिलीलीटर बीज का तेल और 50 मिलीलीटर सोया दूध (या गाय का दूध) डालें। नमक के साथ सीजन, एक चम्मच सरसों के पेस्ट के साथ स्वाद के लिए नींबू और स्वाद की एक बूंद डालें। जब तक वांछित मलाई प्राप्त न हो जाए, तब तक विसर्जन मिक्सर के साथ रुक-रुक कर ब्लेंड करें। उपयोग करने से कम से कम एक घंटे पहले फ्रिज में स्टोर करें।- सब्जियों को एक कटोरे में स्ट्रिप्स में मिलाएं और कुछ बड़े चम्मच एप्पल साइडर विनेगर और एक चुटकी नमक के साथ सीजन करें।
- सब्जियों को अंडे से मुक्त मेयोनेज़, ग्रीक योगर्ट और एक चम्मच सरसों के पेस्ट के साथ सीज़न करें। अच्छी तरह से मिलाएं और परोसने से पहले हल्के कैप्रीशियस सलाद को एक घंटे के लिए फ्रिज में सख्त होने दें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
इस सनकी सलाद के साथ हम समय-समय पर, बहुत अधिक त्याग किए बिना, कुछ पाक कला को दूर कर सकते हैं! आप देखिए, तांत्रिक व्यंजनों के लिए हमेशा सुपर-कैलोरी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है: हल्का मीठा सलाद जो मैंने प्रस्तावित किया है वह इसका एक ठोस प्रमाण है!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
लाइट कैप्रिसियोसा सलाद (अंडे के बिना) एक कम कैलोरी सॉस है, कोलेस्ट्रॉल में कम और अच्छे वसा में समृद्ध है। ऊर्जा की आपूर्ति अनिवार्य रूप से लिपिड द्वारा कवर की जाती है, प्रोटीन महत्वहीन होते हैं और कार्बोहाइड्रेट बहुत तेज नहीं होते हैं; फाइबर की कमी नहीं है।
यह पारंपरिक सॉस की तुलना में कम कैलोरी वाला सॉस है; इस कारण से यह किसी भी आहार के लिए उपयुक्त है लेकिन अधिक वजन के मामले में कम मात्रा में उपयोग किया जाना चाहिए।
Insalata Capricciosa LIGHT (अंडे के बिना) का औसत भाग लगभग 50g (55kcal) है; अगर यह तेल की जगह लेता है, तो भी 80-100 ग्राम (85-110 किलो कैलोरी)।
