नमस्कार दोस्तों और My-personaltrainerTv के "खाना पकाने के बचे हुए" खंड में आपका स्वागत है। आज मैं आपको एक मजेदार नुस्खा पेश करना चाहता हूं जो एक दिन पहले से बचे हुए पोलेंटा का उपयोग करके पलक झपकते ही तैयार किया जाता है: पोलेंटा पिज्जा, स्वादिष्ट निवाला जो सामान्य क्षुधावर्धक के लिए उत्कृष्ट हैं, हमारे दोस्तों के लिए भी उपयुक्त हैं। सीलिएक क्योंकि पिज्जा की इस पुनर्व्याख्या में हमें ग्लूटेन का कोई निशान नहीं मिलता है !! आज हम नीपोलिटन पोलेंटा पिज्जा तैयार करेंगे, इसलिए एंकोवी और केपर्स के साथ .. लेकिन संक्षेप में, आप अपनी इच्छित सभी सामग्री का उपयोग कर सकते हैं !! आइए तुरंत चलते हैं विचार का पता लगाएं!
रेसिपी का वीडियो
वीडियो चलाने में समस्या? यूट्यूब से वीडियो को रीलोड करें।
पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 75 किलो कैलोरी कैलोरी
-
सामग्री
ड्रेसिंग के लिए
- एंकोवी के 7-8 फ़िललेट्स (लगभग 30 ग्राम)
- 30 ग्राम केपर्स
- मोत्ज़ारेला के 100 ग्राम
- 1 चम्मच अजवायन
- 200 ग्राम टमाटर प्यूरी
पोलेंटा (पिज्जा बेस) के लिए
- 1 लीटर पानी
- पीले कॉर्नमील का 200 ग्राम (या पहले से पका हुआ कॉर्नमील का 250 ग्राम)
- क्यू.एस. नमक का
सामग्री की जरूरत
- पास्ता कप
- फूड कटिंग बोर्ड
- बेकिंग पेपर
- बेकिंग प्लेट
- पनीर काटने के लिए तेज चाकू
तैयारी
इस रेसिपी को बनाने के लिए हमने पिछले दिन के बचे हुए पोलेंटा का इस्तेमाल किया। किसी भी मामले में, इन अद्भुत पिज्जा को खरोंच से या विशेष रूप से पोलेंटा तैयार करके बनाना संभव है। इस रेसिपी में इस्तेमाल होने वाले पोलेंटा डिश की खुराक हैं: 1 लीटर पानी, 1 चुटकी नमक, 200 ग्राम मकई का आटा।
- पास्ता के कटोरे से, पोलेंटा के ६ वर्ग (या ६ घेरे) बना लें, जो पिज्जा के लिए आधार का काम करेगा।प्राप्त वर्गों को ग्रीसप्रूफ पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें।
- पनीर तैयार करें: विशेष चाकू के साथ, पिज्जा के लिए मोज़ेरेला के 12 स्लाइस काट लें।
व्यक्तिगत-कुकर की सलाह
fior di latte mozzarella का उपयोग करने से बचने की सलाह दी जाती है क्योंकि खाना पकाने के दौरान जो तरल निकलता है वह पिज्जा को गीला कर सकता है। वैकल्पिक रूप से, आप असियागो जैसे स्ट्रेच्ड दही पनीर का उपयोग कर सकते हैं।- प्रत्येक "पिज्जा" के ऊपर केंद्र में एक चम्मच टमाटर सॉस रखें। तो पिज्जा, एन्कोवी और कुछ केपर्स के लिए मोज़ेरेला के कुछ डिस्क के साथ सामान।
- 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म ओवन में अजवायन और भूरे रंग के छिड़काव के साथ समाप्त करें।
- ऐपेटाइज़र के रूप में या वैकल्पिक साइड डिश के रूप में तुरंत परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
मैं अनुशंसा करता हूं, गर्म पोलेंटा पिज्जा परोसें: इस तरह, पनीर अभी भी नरम रहेगा और पिज्जा के पोलेंटा बेस को गले लगाएगा। जबरदस्त भोज !!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
सीलिएक के लिए पोलेंटा पिज्जा एक कम कैलोरी वाला पहला कोर्स है। सभी पोलेंटा-आधारित पहले पाठ्यक्रमों के साथ, पोषण संबंधी अनुवाद तैयार पकवान को संदर्भित करता है और इसमें काफी मात्रा में पानी (आटे के वजन का 4 गुना) शामिल होता है। पोलेंटा पिज्जा सीलिएक के लिए एक उपयुक्त भोजन है। ग्लूटेन को सहन नहीं करने से बचना चाहिए गेहूं का आटा और अन्य अनाज जिसमें यह होता है। पोषण की दृष्टि से, पोलेंटा पिज्जा पर्याप्त रूप से संतुलित होते हैं और एक हिस्सा 200-300 ग्राम पके हुए वजन तक आसानी से पहुंच सकता है। कृपया ध्यान दें: संतृप्त, मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के मान उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन किसी भी मामले में 0 (पक्ष में तालिका में दिखाया गया मान) से भिन्न हैं।
