हम सभी कुशल पेस्ट्री शेफ में बदल सकते हैं!
और आज मैं आपको एक व्यावहारिक प्रदर्शन दूंगा कि छोटे-छोटे प्रसन्नता बनाना कितना अविश्वसनीय रूप से आसान है जो हमारे हाथों से बनाना असंभव है। तो मैं अंडे के बिना तैयार किए गए रम और कोको के साथ गिरेल, शानदार मार्बल बिस्कुट का सुझाव देता हूं। क्या आप नोट्स लेने के लिए तैयार हैं? आइए देखें खुराक और सामग्री।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 433 KCal कैलोरी
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सामग्री
- 00 . प्रकार का सफेद आटा 250 ग्राम
- 100 ग्राम चीनी
- 150 ग्राम मक्खन
- वेनिला फ्लेवरिंग की 1 शीशी या आधा गिलास रम
- 5 ग्राम बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी नमक
- 20 ग्राम कड़वा कोको
- 20 मिली दूध
सामग्री की जरूरत
- बेलन
- बेकिंग पेपर
- विभिन्न आकारों के कटोरे
- पारदर्शी फिल्म
- बेकिंग प्लेट
- तेज चाकू
- फूड कटिंग बोर्ड
- लकड़ी की चम्मच
तैयारी
- एक कटोरी में, छना हुआ आटा, नरम मक्खन, चीनी, एक चुटकी नमक, रम और खमीर मिलाएं। आटे की एक चिकनी और मुलायम लोई बनाने के लिए सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें।
सही विचार
आप चाहें तो रम को वैनिला फ्लेवरिंग की शीशी या वैनिलिन से बदल सकते हैं।- आटे को दो बराबर भागों में बाँटकर दो लोइयां बना लीजिये, पहली लोई को प्याले में मसल लीजिये, छना हुआ कोकोआ पाउडर और दूध (आटा नरम रखने के लिए महत्वपूर्ण) मिला दीजिये. इस प्रकार हम 2 आटे की गेंदें प्राप्त करेंगे: एक काली (कोको के साथ) और एक सफेद (रम या वेनिला के साथ)।
- इस बिंदु पर, आटे की प्रत्येक गेंद को बेकिंग पेपर की शीट पर रोल करें और आटे के 2 आयतों को लगभग 20 x 40 सेमी के आकार के साथ प्राप्त करें।
सलाह ठीक
आटा के रिबन को फैलाने की सुविधा के लिए, चर्मपत्र कागज की दो चादरों के बीच आटा फैलाने की सलाह दी जाती है आटा को बहुत अधिक सुखाने से बचने के लिए बहुत कम आटे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।- आटे के रिबन को ओवरलैप करें ताकि वे पूरी तरह से मेल खा सकें। नीचे बेकिंग पेपर की मदद से, आटे को धीरे से अपने ऊपर लपेटें, जब तक कि एक तंग और कॉम्पैक्ट रोल प्राप्त न हो जाए।
- क्लिंग फिल्म पर रोल लपेटें और इसे 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आराम करने दें: इस तरह, सामग्री जमा हो जाती है और कुंडा बनाना आसान हो जाएगा।
- आवश्यक समय के बाद, एक कटिंग बोर्ड पर आटा के सिलेंडर को अनियंत्रित करें और एक तेज चाकू के साथ, 1 सेमी की मोटाई के साथ कई छोटे पहिये प्राप्त करें। चर्मपत्र कागज पर स्लाइस व्यवस्थित करें और 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-12 मिनट के लिए बेक करें।
खाना पकाने पर ध्यान दें
बिस्किट ज्यादा ब्राउन नहीं होने चाहिए: इस कारण से, उन्हें बार-बार पकाने की जांच करना आवश्यक है। यदि वे बहुत अधिक सुनहरे हैं, तो 8-10 मिनट के बाद भी कुकीज़ को ओवन से हटा दें।- बिस्किट को प्लेट में ठंडा होने दें और बाद में निकाल लें.
- ठंडा परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
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एग-फ्री मार्बल्ड बिस्कुट मीठे खाद्य पदार्थ हैं जिनका उपयोग द्वितीयक नाश्ते के रूप में या नाश्ते के लिए किया जाता है। कार्बोहाइड्रेट के साथ-साथ वसा का भी योगदान महत्वपूर्ण है; इसलिए यह आवश्यक है कि अंडे से मुक्त मार्बल्ड बिस्कुट 25 और 35 ग्राम (110-150 किलो कैलोरी) के बीच के हिस्से में लिए जाएं।
