यदि आपके पास वैलेंटाइन डे के लिए अपने प्रिय को क्या देना है, इस बारे में कोई विचार नहीं है, तो मेरा सुझाव है कि आप अपने द्वारा तैयार की गई किसी चीज़ को चुनें। सामान्य पूर्व-पैक चॉकलेट के साथ पर्याप्त! रसोई में जाओ, आटा, कोको, चीनी और मक्खन ले लो और अपनी प्यारी कृतियों को पूरे दिल से अपने प्रियजन को समर्पित करने के लिए जीवन दो।
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 389 KCal कैलोरी
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सामग्री
30-35 कुकीज के लिए
- 00 . प्रकार का सफेद आटा 300 ग्राम
- 30 ग्राम कड़वा कोको
- 90 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम मक्खन
- 50 मिली दूध
- 60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
- 1 चुटकी नमक
कवरेज के लिए
- 150 ग्राम सफेद चॉकलेट
सामग्री की जरूरत
- विभिन्न आकारों के कटोरे
- लकड़ी की चम्मच
- पेस्ट्री बोर्ड और कटिंग बोर्ड
- स्केल भोजन का वजन करता है
- पारदर्शी फिल्म
- कट हार्ट कुकीज
- चाकू
- ग्रिल
- बेकिंग प्लेट
- बेकिंग पेपर
- बेलन
- चलनी
तैयारी
- एक बाउल में मैदा और बिना चीनी का कोको छान लें। चीनी, नमक मिलाएं और पाउडर मिलाएं।
- मक्खन को माइक्रोवेव में धीरे से पिघलाएं और इसे अंडे और दूध के साथ अन्य सामग्री में मिलाएं।
- एक सजातीय मिश्रण बनने तक सामग्री को जल्दी से मिलाएं। गेंद को क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे आराम दें।
सलाह ठीक है
शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री की तरह, चॉकलेट बिस्कुट के आटे को लंबी प्रक्रिया की आवश्यकता नहीं होती है। जैसे ही सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो जाती है, आटे को क्लिंग फिल्म की शीट में लपेट दें और बाद में ड्राफ्टिंग की सुविधा के लिए इसे कम से कम 30 मिनट के लिए आराम दें। ..- चर्मपत्र कागज की दो शीटों के बीच चॉकलेट पेस्ट को तब तक रोल करें जब तक कि 4-5 मिमी मोटी शीट प्राप्त न हो जाए।
- इस प्रकार विशेष दिल के आकार के सांचे के साथ 30-35 बिस्कुट प्राप्त करना। अन्य बिस्कुट बनाने के लिए स्क्रैप को स्पष्ट रूप से फिर से गूंधा जा सकता है। बिस्कुट को बेकिंग पेपर के साथ 2 ट्रे में व्यवस्थित करें।
- बिस्कुट को गर्म ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 10 मिनट के लिए बेक करें। तापमान को 120 डिग्री सेल्सियस तक कम करें और एक और 10 मिनट के लिए पकाएं। बिस्कुट को अंदर छोड़कर ओवन को बंद कर दें: इस तरह आप कुरकुरे और कुरकुरे बिस्कुट प्राप्त करने में सक्षम होंगे।
- एक बार ठंडा होने पर, आप कवरेज के साथ आगे बढ़ सकते हैं। व्हाइट चॉकलेट को काटकर माइक्रोवेव में या डबल बॉयलर में पिघला लें।
- प्रत्येक बिस्किट की सतह को सफेद चॉकलेट में डुबोएं और इसे एक ग्रिड पर टपकने दें। वैकल्पिक रूप से, द्वि-रंग प्रभाव प्राप्त करने के लिए आधे बिस्किट को सफेद चॉकलेट में डुबोया जा सकता है।
- चॉकलेट को जमने के लिए कुकीज को ग्रिड से निकालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- जो चाहें वे पानी आधारित आइसिंग या मिठाई के लिए विशेष रंगीन पेन का उपयोग करके प्रत्येक बिस्किट को एक शिलालेख से सजा सकते हैं।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
अपने प्रिय के चेहरे के बारे में सोचो जब वे इन छोटे चॉकलेट दिलों को प्राप्त करते हैं! मुझे यकीन है कि वह बहुत खुश होगा! आप कुछ बिस्कुटों के साथ एक पैकेज भी तैयार कर सकते हैं जैसा मैंने किया था वे पेस्ट्री दिल की तरह दिखेंगे! कार्ड का ख्याल रखना!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
चॉकलेट बिस्कुट बल्कि कैलोरी मिठाई हैं, जिनमें मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट (सरल और जटिल) होते हैं। यहां तक कि लिपिड योगदान, मोटे तौर पर संतृप्त प्रकार का, काफी है; प्रोटीन कई नहीं हैं। फाइबर अच्छी तरह से मौजूद है और कोलेस्ट्रॉल तीक्ष्ण से अधिक है। इसलिए चॉकलेट बिस्कुट मधुमेह, अधिक वजन और हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिक विषय को खिलाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। औसत भाग लगभग 20-30g (75-115kcal) से मेल खाता है।