यदि आप विशेष रूप से कुकीज़ में मक्खन या मार्जरीन का स्वाद पसंद नहीं करते हैं, तो आज मैं आपको एक बहुत ही रोचक विकल्प देना चाहता हूं। आपकी मिठाई के लिए एक असाधारण सुगंध। क्या आप मुझे परीक्षण में डालेंगे? तो चलिए चलते हैं उन्हें तैयार करो!
रेसिपी का वीडियो
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- 330 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग
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सामग्री
आटे के लिए
- 00 . प्रकार का सफेद आटा 200 ग्राम
- २०० ग्राम चावल का आटा
- 100 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम मूंगफली का मक्खन
- 60 ग्राम (1 मध्यम) अंडे
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चुटकी नमक
- 120 मिली पानी
सजाने के लिए
- लगभग ४० ग्राम मूंगफली
सामग्री की जरूरत
- कटोरा
- चलनी
- लकड़ी की चम्मच
- बेकिंग प्लेट
- बेकिंग पेपर
- चाकू
- स्केल भोजन का वजन करता है
तैयारी
- एक बर्तन में चावल के आटे के साथ सफेद आटा छान लें। फिर चीनी, नमक और छना हुआ खमीर डालें।
- चूर्ण मिला लें।
- अंडे को खोलकर सूखी सामग्री के बीच में डालें। पीनट बटर और पर्याप्त पानी (लगभग 120 मिली) मिलाकर सब कुछ मिला लें ताकि एक ऐसा आटा तैयार हो जाए जो आपके हाथों से काम किया जा सके।
- आटे को क्लिंग फिल्म की शीट में लपेटें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए आराम दें।
- आटा लें और इसे 4 भागों में बांट लें। प्रत्येक टुकड़े से एक लंबी रस्सी काट लें। पाव रोटी को १.५ सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें और आलू ग्नोची की तरह ही कई गोले प्राप्त करें।
- ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें।
- प्राप्त बॉल्स को विशेष वैक्स पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे में रखें।
- प्रत्येक गोले के बीच में एक खोलीदार मूंगफली डालें।
क्या आप यह जानते थे
आम तौर पर, मूंगफली का मक्खन बिस्कुट, गाय के दूध के मक्खन के एक हिस्से के साथ तैयार होने के अलावा, एक अलग आकार होता है, एक कांटे की टाइन के साथ चपटा होता है। यहां हमने एक विशेष आकार के साथ एक हल्का संस्करण प्रस्तावित किया है।- कुकीज़ को गर्म ओवन में लगभग 10-12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
बहुत बार, मूंगफली के मक्खन पर आधारित व्यंजन अन्य वसा (जैसे पशु दूध या मार्जरीन से तैयार मक्खन) के साथ संयोजन का सुझाव देते हैं। व्यक्तिगत रूप से, मुझे यह स्वीकार करना होगा कि पूरी तरह से पीनट बटर से बनी ये कुकीज़ मेरी पसंदीदा हैं क्योंकि वे हल्की और असाधारण रूप से सुगंधित हैं।पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
पीनट बटर कुकीज ऐसे पेस्ट्री उत्पाद हैं जो कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं, जिनमें उचित मात्रा में लिपिड और प्रोटीन होते हैं। फैटी एसिड का टूटना असंतृप्त लोगों के पक्ष में होता है, कोलेस्ट्रॉल की मात्रा मध्यम होती है जबकि फाइबर प्रचुर मात्रा में होते हैं। इन कारणों से, छोटे हिस्से में, मूंगफली का मक्खन कुकीज़ को कुछ चयापचय रोगों के खिलाफ आहार से बाहर नहीं किया जाना चाहिए। औसत भाग लगभग 30 ग्राम (110 किलो कैलोरी) है।
