यदि आप इसे स्वयं करें व्यंजनों के प्रेमी हैं, लेकिन अभी तक एक योग्य हेज़लनट स्प्रेड के लिए सही सूत्रीकरण नहीं मिला है, तो मैं उन सामग्रियों की मदद कर सकता हूं, जो मेरी राय में, आदर्श हैं। हेज़लनट स्प्रेड में वह सुझाव देने वाला है कि हमें लैक्टोज या कोलेस्ट्रॉल नहीं मिलेगा, और अतिरिक्त वसा की मात्रा बहुत सीमित होगी! इस नुस्खा को याद मत करो!
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सेवारत 391 KCal कैलोरी
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सामग्री
- संयंत्र उत्पाद: 100 ग्राम डार्क चॉकलेट
- 100 ग्राम हेज़लनट्स
- 100 ग्राम ब्राउन शुगर
- 120 मिली सोया दूध
- 2 बड़े चम्मच सोयाबीन तेल या मक्के का तेल
- 10 ग्राम कड़वा कोको
- 2 ग्राम सोया लेसिथिन
- 1 वेनिला पॉड
सामग्री की जरूरत
- शक्तिशाली ब्लेंडर
- स्केल भोजन का वजन करता है
- खाना पकाने का बर्तन
- छोटा सॉस पैन
तैयारी
- एक पैन गरम करें और कुछ मिनट के लिए हेज़लनट्स को टोस्ट करें, उन्हें जलाने से बचने के लिए उन्हें बार-बार घुमाएं। ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- ब्लेंडर कंटेनर में हेज़लनट्स, ब्राउन शुगर, सोया लेसिथिन और अतिरिक्त डार्क चॉकलेट मिलाएं और एक बहुत गाढ़ा पेस्ट बनने तक मिलाएं।
ध्यान!
एक उत्कृष्ट परिणाम के लिए, हेज़लनट्स को क्रीम बनने तक काटा जाना चाहिए। परिणामी पेस्ट में एक सजातीय, चिकनी और गांठ रहित उपस्थिति होनी चाहिए।- हेज़लनट और चॉकलेट पेस्ट को एक सॉस पैन में डालें और बैन-मैरी में गरम करें। वेनिला के साथ स्वाद: एक फली काट लें और बीज निकालने के लिए अंदर से खुरचें। हेज़लनट क्रीम में बीज डालें।
- सोया दूध में बिना मीठा कोको पाउडर घोलें और हेज़लनट क्रीम में मिलाएँ। 2 बड़े चम्मच मूंगफली (या सोयाबीन) का तेल डालें और कम से कम 5 मिनट तक मिलाते रहें।
- इस बिंदु पर, क्रीम बल्कि तरल दिखाई देगी: इसे गाढ़ा बनाने के लिए और एक फैलाने योग्य क्रीम की क्लासिक स्थिरता पर लेने के लिए, इसे कम से कम 4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने दें।
- हेज़लनट स्प्रेड को 3-4 सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, एक स्क्रू कैप के साथ कांच के कंटेनर में कसकर बंद कर दिया जाता है।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
और अब जब आपने मेरी वेजिटेबल हेज़लनट स्प्रेड की खोज कर ली है, तो आपको बस इतना करना है कि मिठाई, केक और मफिन भरकर या उत्कृष्ट टॉपिंग ग्लेज़ तैयार करके अपने तालू को प्रसन्न करें!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
नुटेला-प्रकार वेगन हेज़लनट क्रीम पशु मूल के अवयवों के बिना एक मीठा भोजन है; इसलिए यह कोलेस्ट्रॉल और लैक्टोज से भी मुक्त है।
इसमें स्पष्ट रूप से बहुत अधिक ऊर्जा का सेवन होता है, जिसमें लिपिड द्वारा वहन की जाने वाली कैलोरी की व्यापकता होती है, इसके बाद साधारण शर्करा (प्रचुर मात्रा में) और अंत में प्रोटीन होती है। फाइबर उल्लेखनीय हैं।
शाकाहारी हेज़लनट क्रीम अधिक वजन, टाइप 2 मधुमेह मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया के खिलाफ आहार के लिए उपयुक्त नहीं है। औसत भाग लगभग 20 ग्राम (80 किलो कैलोरी) से मेल खाता है।
