केक बनाने से पहले हर एक सामग्री को तौलने के लिए पैमाने का उपयोग करना बहुत उबाऊ है? माप की इकाई के रूप में एक साधारण जार का उपयोग क्यों नहीं किया जाता है? थोड़ा "जैसा कि वे अमेरिका में करते हैं! आज हम खुराक की गणना करने के लिए एक जार का उपयोग करके" स्ट्रैसीटेला केक " तैयार करेंगे!
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पकाने की विधि का पहचान पत्र
- प्रति सर्विंग 302 KCal कैलोरी
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सामग्री
- 2 जार (250 ग्राम) दही
- डार्क चॉकलेट चिप्स का डेढ़ जार (130 ग्राम)
- 1 जार (120 ग्राम) चीनी
- मकई के तेल का आधा जार (60 मिली)
- सफेद आटे के 3 जार (240 ग्राम) प्रकार 00
- कॉर्नस्टार्च का 1 जार (70 ग्राम)
- 120 ग्राम (2 मध्यम) अंडे
- 1 चुटकी नमक
- १६ ग्राम (१ पाउच) बेकिंग पाउडर
सामग्री की जरूरत
- दही के जार
- 20 सेमी व्यास टिका हुआ बेकिंग शीट
- लकड़ी की चम्मच
- बर्तन चाटना
- कोड़ा
- बेकिंग पेपर
- बड़ा कटोरा
- कोलंडर
तैयारी
- सबसे पहले, ओवन को १६० डिग्री सेल्सियस (मोड: हवादार) पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक २० सेंटीमीटर व्यास वाले स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन करें।
- आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये: एक प्याले में दही इकट्ठा कीजिये और उसमें चीनी, अंडे और मक्के का तेल मिला दीजिये.
- माप की एक इकाई के रूप में जार का उपयोग करते हुए, सूखी सामग्री को मिलाएं, फिर सफेद आटा (एक चम्मच एक तरफ रखते हुए), कॉर्नस्टार्च (या आलू स्टार्च), झारना बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक: मिश्रण तक सभी सामग्री मिलाएं। गाढ़ा और क्रीमी होता है।
- एक तरफ रखे आटे में चॉकलेट चिप्स डालकर अच्छी तरह मिला लें, फिर आटे में सारी चीजें मिला दें।
क्या आप यह जानते थे
सफेद आटे के साथ बूंदों को मिलाने से वे ओवन पर गिरने से बचेंगे। उसी तरकीब को डेसर्ट में लागू किया जा सकता है जिसमें किशमिश या फलों के टुकड़े शामिल हैं।- मिश्रण को पैन में डालें, एक स्पैटुला के साथ समतल करें और 160 ° C पर 40 मिनट या तब तक पकाएँ जब तक कि अंदर एक टूथपिक डालने से यह सूख न जाए।
- ओवन से निकालें, ठंडा होने दें और स्वादानुसार आइसिंग शुगर छिड़कते हुए स्ट्रैसिअटेला केक परोसें।
ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker
स्ट्रैसिअटेला केक नाश्ते के लिए आदर्श है: एक देहाती स्वाद, एक अनूठा सुगंध, भिगोने के लिए आदर्श! इस केक की खूबी यह है कि यह स्टफ्ड होने के लिए भी उधार देता है: इसे एक क्लासिक चान्तिली क्रीम के साथ आज़माएँ और आप रात के खाने के बाद एक बहुत ही मधुर क्षण में बदल देंगे!पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी
"9 Vasetti" Stracciatella Cake एक ऐसी रेसिपी है जो डेसर्ट के समूह से संबंधित है।
इसमें उच्च कैलोरी की मात्रा होती है, जो मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट द्वारा प्रदान की जाती है, इसके बाद लिपिड और अंत में प्रोटीन होता है।
कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से जटिल, असंतृप्त वसीय अम्ल (भले ही संतृप्त भाग काफी हो) और उच्च जैविक मूल्य वाले पेप्टाइड होते हैं।
इसमें फाइबर की बहुत अधिक मात्रा नहीं होती है, जबकि कोलेस्ट्रॉल अधिक होता है।
यह ग्लूटेन से भरपूर होता है और इसमें थोड़ी मात्रा में लैक्टोज होता है; हिस्टामाइन के महत्वपूर्ण स्तर नहीं पाए जाते हैं।
"9 Vasetti" Stracciatella केक एक ऐसा भोजन है जो खुद को सभी आहारों के लिए उधार नहीं देता है।
अधिक वजन (विशेष रूप से मोटापे में), हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया (कोलेस्ट्रॉल और संतृप्त फैटी एसिड की काफी मात्रा के कारण), टाइप 2 मधुमेह मेलिटस और हाइपरट्रिग्लिसराइडिमिया में इसे (महत्वपूर्ण भागों में और खपत की एक महत्वपूर्ण आवृत्ति के साथ) से बचा जाना चाहिए।
ई "सीलिएक रोग के मामले में समाप्त किया जाना है।
इसमें निहित लैक्टोज की मामूली सांद्रता शायद ही असहिष्णु में प्रतिकूल प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकती है; यदि अतिसंवेदनशीलता बहुत अधिक है, तो इसे छोटे भागों से शुरू करने और अंततः उन्हें धीरे-धीरे बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।
शाकाहारी दर्शन के लिए उपयुक्त, यह शाकाहारी के लिए अपर्याप्त है।
"9 Vasetti" Stracciatella केक का औसत भाग 30 ग्राम (लगभग 90 किलो कैलोरी) है।
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