हेज़लनट दूध - ऐलिस-रेसिपी

पकाने की विधि का पहचान पत्र

284 किलो कैलोरी प्रति सर्विंग

सामग्री

1 लीटर पानी
80 ग्राम हेज़लनट्स
1 चुटकी नमक
वेनिला के गुण वाला
वैकल्पिक: 2 बड़े चम्मच एगेव सिरप

सामग्री की जरूरत

साफ चाय तौलिया
शक्तिशाली ब्लेंडर
पिचर
बोतल
कटोरा

तैयारी

एक कटोरी में हेज़लनट्स (छिलके के साथ) इकट्ठा करें, और उन्हें पानी से ढक दें। इन्हें रात भर भीगने के लिए छोड़ दें।

क्या आप यह जानते थे
सूखे मेवे को नरम करने के लिए हेज़लनट्स को भिगोना महत्वपूर्ण है: इस तरह, बाद में मिश्रण करना आसान हो जाएगा।
हम कच्चे, बिना भुने हेज़लनट्स के उपयोग का सुझाव देते हैं: हालांकि, स्वाद को बढ़ाने के लिए, टोस्टेड हेज़लनट्स का उपयोग करना संभव है। बाद के मामले में, हेज़लनट दूध को कच्चा नहीं माना जा सकता है।

फाइटेट्स को हटाने के लिए हेज़लनट्स को भिगोने से निकालें, फिर उन्हें एक ग्लास ब्लेंडर में इकट्ठा करें। स्वाद के लिए मेपल या एगेव सिरप (या ब्राउन शुगर) और वेनिला एसेंस मिलाएं, फिर हेज़लनट्स को पानी से ढक दें।रुक-रुक कर मिश्रण करना शुरू करें, धीरे-धीरे अधिक पानी डालें।

सही संगति
जो लोग एक मजबूत सुगंध के साथ हेज़लनट पेय प्राप्त करना चाहते हैं, वे हेज़लनट्स की मात्रा बढ़ा सकते हैं या पानी की खुराक कम कर सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हेज़लनट्स की अधिक खुराक से पेय के घनत्व में वृद्धि होती है।

हेज़लनट दूध सफेद रंग का हो जाने पर तैयार है: इसका मतलब है कि हेज़लनट्स को सही ढंग से मिश्रित किया गया है।
इस बिंदु पर, तरल भाग (हेज़लनट मिल्क) से ठोस भाग (जिसे "ओकेरा" कहा जाता है) को अलग करने के लिए मिश्रण को फ़िल्टर करें। उचित फ़िल्टरिंग के लिए, एक साफ कपड़े से ढके एक कोलंडर के माध्यम से मिश्रण डालना उचित है, जिसमें डिटर्जेंट की गंध नहीं होती है।
केक, ब्रेड और बिस्कुट बनाने के लिए ठोस भाग को पुनः प्राप्त किया जा सकता है। हालांकि अधिकांश जानवरों के दूध की तरह हेज़लनट दूध का उपयोग किया जा सकता है। इसे 2-3 दिनों के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है: पेय डालने से पहले बोतल को हिलाना उचित है।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

यदि आप चाहें, तो आप एक चम्मच कोको पाउडर डालकर हेज़लनट्स को मिला सकते हैं या केले के साथ संयोजन का प्रयास कर सकते हैं हेज़लनट दूध को लगभग 3 दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है: जमा को समान रूप से वितरित करने के लिए पीने से पहले कंटेनर को अच्छी तरह से मिश्रण करना याद रखें। जो बनता है।

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

ध्यान! पोषण संबंधी टिप्पणी सामग्री के रासायनिक अनुवाद से एकत्र किए गए डेटा को भी संदर्भित करती है, यह फ़िल्टरिंग प्रक्रिया को ध्यान में नहीं रखता है।
हेज़लनट मिल्क एक ऐसा भोजन है जो मीठे पेय के समूह से संबंधित है।
इसमें उच्च ऊर्जा का सेवन होता है, मुख्य रूप से लिपिड द्वारा प्रदान किया जाता है, इसके बाद कार्बोहाइड्रेट और अंत में प्रोटीन द्वारा प्रदान किया जाता है।
फैटी एसिड मुख्य रूप से मोनोअनसैचुरेटेड, सरल कार्बोहाइड्रेट और मध्यम जैविक मूल्य के पेप्टाइड होते हैं।
फाइबर अधिक मात्रा में मौजूद होता है जबकि कोलेस्ट्रॉल अनुपस्थित होता है।
हेज़लनट दूध अधिक वजन के लिए आहार में विशेष रूप से उपयुक्त नहीं है, लेकिन यह चयापचय रोगों के पोषण उपचार के लिए उधार देता है।
इसमें ग्लूटेन नहीं होता है और यह सीलिएक रोग के लिए उपयुक्त है।
इसमें लैक्टोज नहीं होता है और इस प्रकार के खाद्य असहिष्णुता के लिए पोषण के लिए उपयुक्त है।
फाइबर की प्रचुरता मल त्याग को बढ़ा सकती है।
यह लैक्टो-ओवो शाकाहारी, शाकाहारी और कच्चे खाद्य दर्शन के लिए प्रासंगिक है।
नाश्ते के रूप में औसत भाग 150 मिली है, लेकिन अधिक सटीक डेटा की कमी के कारण, इसकी ऊर्जा सामग्री को स्थापित करना संभव नहीं है।
कच्चे माल पर पोषण मूल्यों की गणना की गई; जहां तक रेशों का संबंध है, याद रखें कि ठोस भाग को हटा देना चाहिए; इसलिए वास्तविक मूल्य तालिका में बताई गई तुलना में बहुत कम है।