E261 पोटेशियम डाइसेटेट या पोटेशियम एसीटेट
पोटेशियम एसीटेट एसिटिक एसिड का पोटेशियम नमक है। यह एक अम्लीय यौगिक है जो प्राकृतिक या रासायनिक मूल का हो सकता है।
एसीटेट का उपयोग संरक्षक और बफर के रूप में किया जाता है।
वे कई उत्पादों जैसे सॉस या डिब्बाबंद उत्पादों में निहित हैं।
पोटेशियम एसीटेट के नकारात्मक दुष्प्रभाव नहीं दिखते हैं, क्योंकि यह शरीर की कोशिकाओं का एक सामान्य घटक है।
इसे केवल उन लोगों द्वारा टाला जाना चाहिए जिनके पास "असहिष्णुता" सिरका (हालांकि बहुत दुर्लभ) है।
गुर्दे की समस्या वाले लोगों द्वारा सेवन के लिए अनुशंसित नहीं है।
आदि खुराक: /
