कॉफी दुनिया में सबसे लोकप्रिय पेय में से एक है, जबकि मटका एक जापानी ग्रीन टी पाउडर है जो विशेष रूप से हाल के वर्षों में लोकप्रिय हो गया है। दोनों आमतौर पर सुबह नाश्ते के लिए या दिन के दौरान एक आनंद विराम के रूप में पिया जाता है। हालांकि दिखने में समान, उनमें अंतर है कि स्वाद के लिए चुनने से पहले यह जानना आवश्यक है।
दूध, चीनी, क्रीम या फ्लेवर्ड सिरप जैसी अतिरिक्त सामग्री के बिना पिया जाए तो कम से कम।
एक मानक कप मटका चाय बनाने के लिए, आपको 60 मिलीलीटर गर्म पानी में एक चम्मच (लगभग 2 ग्राम) पाउडर मिलाना होगा। कॉफी भी आमतौर पर गर्म पानी मिलाकर तैयार की जाती है, चाहे आप किसी भी प्रकार की प्रोसेसिंग चुनें।
240 मिली कप कॉफी में और 60 मिली कप मटका चाय में हैं:
- कैलोरी 2 - 5
- कार्बोहाइड्रेट 0 - 1 जीआर
- चीनी 0 - 0 जीआर
- फाइबर 0 - 0 जीआर
- प्रोटीन 0.3 - 1 जीआर
- वसा 0,5 जीआर - 0 जीआर
इसके अतिरिक्त, कॉफी में प्रति कप लगभग 96 मिलीग्राम कैफीन होता है, जबकि चाय मटका में 19-44 मिलीग्राम प्रति ग्राम होता है, जो 38-88 मिलीग्राम प्रति 60 मिलीलीटर सर्विंग के बराबर होता है।
कॉफी के मामले में मटका चाय के मामले में दोनों पेय कड़वा, थोड़ा घास का स्वाद लेते हैं।
भूरे वसा ऊतक को सक्रिय करना और ऊर्जा व्यय और वसा ऑक्सीकरण में वृद्धि करना।
इसके अलावा, कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड (सीजीए) होता है और मटका एपिगैलोकैटेचिन गैलेट (ईजीसीजी) से भरपूर होता है, दोनों ही वजन घटाने को बढ़ावा देने की अपनी क्षमता के लिए जाने जाते हैं।
इनमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं
एंटीऑक्सिडेंट फायदेमंद यौगिक हैं जो शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव के हानिकारक प्रभावों को कम करते हैं, जिससे कैंसर सहित विभिन्न बीमारियों की शुरुआत और प्रगति हो सकती है।
कुछ सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट फल, सब्जियां, कॉफी और चाय में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स हैं। ग्रीन टी और कॉफी में क्रमशः ईजीसीजी और सीजीए पॉलीफेनोल्स के मुख्य घटक हैं।
इसके अलावा, मटका रुटिन, विटामिन सी और क्लोरोफिल से भरपूर होता है, जो इसे अपना विशिष्ट हरा रंग देता है, और कॉफी में कैफ़ेस्टोल और कहवेओल होते हैं, जिनमें से सभी में एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं।
एक अन्य एंटीऑक्सीडेंट पेय लाल ऋषि से बनी एक हर्बल चाय है।
वे हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं
मटका चाय और कॉफी में पाए जाने वाले विभिन्न यौगिक हृदय रोग के जोखिम वाले कारकों को कम करने में मदद कर सकते हैं। पॉलीफेनोल्स, उदाहरण के लिए, रक्त वाहिकाओं की छूट को बढ़ावा देते हैं, उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं, और हरी चाय में ईजीसीजी रक्तचाप को कम कर सकता है और रक्तचाप को अवरुद्ध करके कुल और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम कर सकता है। "आंत से वसा का अवशोषण। ।"
अन्य साझा लाभ
दोनों पेय में कैफीन और मटका में एल-थेनाइन और ईजीसीजी मूड, ध्यान, स्मृति और प्रतिक्रिया समय में सुधार कर सकते हैं। इसके अलावा, ग्रीन टी और कॉफी पीने से, भले ही अधिकतम स्वीकार्य मात्रा में हो, लीवर के जोखिम को कम कर सकता है रोग, यकृत सिरोसिस और फाइब्रोसिस।
, लेकिन वे इसे अलग तरह से करते हैं। कॉफी इस लाभ को लगभग तुरंत उत्पन्न करती है, तुरंत तंद्रा और थकान को कम करती है क्योंकि शरीर तेजी से 99% तक कैफीन को अवशोषित कर लेता है। एक बार अवशोषित होने पर, कैफीन मस्तिष्क की बाधा को पार कर सकता है और नींद को बढ़ावा देने वाले एडेनोसाइन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध कर सकता है, जिससे आपको जागते रहने में मदद मिलती है।
हालांकि मटका चाय में कैफीन भी होता है, लेकिन शरीर पर इसका प्रभाव धीमा होता है। इसमें मौजूद एल-थेनाइन, ग्रीन टी के पौधे का एक एमिनो एसिड है जो मस्तिष्क में अल्फा तरंगों को बढ़ाकर तनाव को कम कर सकता है। कैफीन, मस्तिष्क की बाधा को पार करता है और आपको ३० मिनट में अधिकतम एकाग्रता स्तर तक पहुँचा सकता है।
जैसे सीसा और आर्सेनिक।कॉफी का समर्थक
हालाँकि यह आपके द्वारा चुनी गई गुणवत्ता पर बहुत कुछ निर्भर करता है, कॉफी आमतौर पर मटका चाय की तुलना में सस्ती होती है।
कैफीन और डिकैफ़िनेटेड दोनों के साथ यह टाइप 2 मधुमेह मार्करों में सुधार कर सकता है और प्रतिदिन सेवन किए जाने वाले प्रत्येक 2 कप के लिए इसकी घटनाओं को 12% तक कम कर सकता है।
बाजार में खोजना आसान है।
कॉफी के नुकसान
यह नशे की लत हो सकता है, मुख्य रूप से कैफीन के कारण, एक उत्तेजक जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है।
यदि इसे अधिक मात्रा में पिया जाए तो यह अनिद्रा, घबराहट, हृदय गति में वृद्धि, सिरदर्द और चिंता का कारण बन सकता है।
