एथेरोस्क्लेरोसिस क्या है
एथेरोस्क्लेरोसिस एक अपक्षयी बीमारी है जो बड़े कैलिबर वाहिकाओं को प्रभावित करती है, जैसे कि कोरोनरी धमनियां, कैरोटिड, ऊरु धमनियां और महाधमनी। यह मूल रूप से उनकी दीवारों पर वसा के जमा होने के कारण होता है, जो बाद में प्राकृतिक संवहनी लोच में कमी के साथ अपक्षयी प्रक्रियाओं की एक लंबी श्रृंखला से गुजरते हैं।
अब तक जो कहा गया है, उससे यह कल्पना करना आसान है कि महामारी विज्ञान के अध्ययन से क्या निकलता है और वह यह है कि एथेरोस्क्लेरोसिस वर्तमान में औद्योगिक देशों में मृत्यु का प्रमुख कारण है। इससे भी अधिक चिंताजनक यह अवलोकन है कि यह रोग कम उम्र में शुरू होता है और विकसित होता है धीरे-धीरे उम्र बढ़ने के साथ। धूम्रपान, अधिक वजन और गतिहीनता जैसे महत्वपूर्ण कारकों पर बचपन से ही सावधानीपूर्वक निगरानी रखनी चाहिए।
आहार और उपयोगी भोजन
एथेरोस्क्लेरोसिस की आहार चिकित्सा, जो कभी विशेष रूप से कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के नियंत्रण पर केंद्रित थी, अब कई अन्य महत्वपूर्ण कारकों को ध्यान में रखती है और अन्य चीजों के अलावा, प्राकृतिक उत्पादों की एक लंबी श्रृंखला का उपयोग करती है।
मछली
जोखिम में आबादी में हृदय रोग के कारण मछली के सेवन से मृत्यु दर में काफी कमी आती है।
इसमें शामिल वसा, प्रसिद्ध ओमेगा ३, पिछले दिल के दौरे वाले रोगियों में माध्यमिक रोकथाम चिकित्सा का एक अभिन्न अंग है, जहां उन्हें लगभग 1 ग्राम / दिन की खुराक पर लिया जाता है। ये आवश्यक पोषक तत्व लीवर में वीएलडीएल में शामिल होने में हस्तक्षेप करके प्लाज्मा ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने में योगदान करते हैं। इस कारण से उनके पास एक "महत्वपूर्ण एंटीथ्रॉम्बोटिक क्रिया है (याद रखें, वास्तव में, रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स का उच्च स्तर फाइब्रिनोलिसिस की प्रक्रिया को कम करता है, जो इंट्रावासल थक्कों के विघटन के लिए जिम्मेदार होता है; इस कारण से" हाइपरट्राइग्लिसराइडिमिया के साथ जोखिम बढ़ जाता है। हृदय रोग)। ओमेगा 3s भी विरोधी भड़काऊ गतिविधि के साथ संपन्न होते हैं, जो पहले से गठित एथेरोमेटस सजीले टुकड़े के टूटने को रोकता है।
इसलिए एक स्वस्थ और संतुलित आहार में प्रति सप्ताह कम से कम 3 मछली के व्यंजन शामिल होने चाहिए।
की आपूर्ति करता है
जिन्कगो बिलोबा, ब्लूबेरी, टैनसेट, लहसुन और जायफल:
ये प्राकृतिक उत्पाद हैं जिनका विशेष रूप से अध्ययन किया जाता है और उनके एंटीप्लेटलेट, हाइपोफिब्रिनोजेनाइजिंग (थ्रोम्बी के गठन को रोकना) और फाइब्रिनोलिटिक (रक्त के थक्कों के विघटन की सुविधा) गतिविधि के लिए उपयोग किया जाता है।
चिटोसानो
यह क्रस्टेशियंस के गोले से प्राप्त एक पॉलीसेकेराइड है, जो इलेक्ट्रोस्टैटिक रूप से वसा को आकर्षित करके और आंत में उनके अवशोषण को रोककर गैस्ट्रिक स्तर पर कार्य करता है।
ग्वार गम, साइलियम, ग्लूकोमन, म्यूसिलेज, पेक्टिन, इन्यूलिन, फ्रुक्टोलोइगोसैकेराइड्स
उनमें गैर-पचाने योग्य पॉलीसेकेराइड (फाइबर) होते हैं, जो पानी के संपर्क में, सूजन, मात्रा में वृद्धि और शर्करा, वसा और कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को कम करते हैं।
आहार की खुराक के सेवन को प्रोत्साहित करने के बजाय, आहार फाइबर का सेवन पौधों के खाद्य पदार्थों (फलों के कम से कम दो दैनिक भाग और सब्जियों के तीन) से भरपूर आहार के माध्यम से किया जाना चाहिए।
फोलिक एसिड, विटामिन बी6 और विटामिन बी12
वे होमोसिस्टीन के नकारात्मक प्रभावों को रोकते हैं, एक सल्फर अमीनो एसिड जो धमनियों में रक्त के थक्कों के निर्माण की सुविधा प्रदान करता है, लेकिन नसों में भी।
लेसिथिन और सोया प्रोटीन
लेसिथिन एचडीएल लिपोप्रोटीन की क्रिया को सुविधाजनक बनाता है, जिसे "अच्छे कोलेस्ट्रॉल" के रूप में जाना जाता है, जो "स्कैवेंजर्स" के रूप में कार्य करता है जो वहां जमा वसा की धमनियों को साफ करने में सक्षम होता है। यहां तक कि सोया प्रोटीन, प्रति दिन 25 ग्राम की खुराक पर, वे प्लाज्मा कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर और इसके परिणामस्वरूप, एथेरोस्क्लेरोसिस से वाहिकाओं की सुरक्षा पर सीधा प्रभाव पड़ता है।
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