कॉफी और पाचन
गैस्ट्र्रिटिस की उपस्थिति में अनुशंसित नहीं खाद्य पदार्थों की सूची में कॉफी पहले स्थान पर है; प्रसिद्ध पेय वास्तव में व्यंजनात्मक गुणों से संपन्न है।
हाइपोक्लोरहाइड्रिया अपच (पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड का कम स्राव) की उपस्थिति में कॉफी का पाचन प्रभाव विशेष रूप से उपयोगी हो सकता है।
गैस्ट्र्रिटिस के मामले में इससे क्यों बचें
गैस्ट्राइटिस और पेप्टिक अल्सर की उपस्थिति में कॉफी को contraindicated है, क्योंकि यह गैस्ट्रिक म्यूकोसा के अपमान को बढ़ाता है जिससे किसी भी मरम्मत में देरी होती है।
इसके अलावा, कैफीन गैस्ट्रोओसोफेगल स्फिंक्टर की जकड़न को कम करने की क्षमता के लिए जाना जाता है, जो गैस्ट्रिक सामग्री को अन्नप्रणाली में बढ़ने से रोकता है; फलस्वरूप, कॉफी का सेवन नहीं किया जाना चाहिए, या संभवतः डिकैफ़िनेटेड कॉफी के साथ प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, और हमेशा मॉडरेशन में। गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स, पेप्टिक अल्सर या बैरेट के अन्नप्रणाली की उपस्थिति।
कैफीन कहाँ पाया जाता है?
ध्यान दें कि कैफीन न केवल कॉफी और अन्य पेय या खाद्य पदार्थों में मौजूद है, बल्कि कुछ औषधीय विशेषताओं में भी मौजूद है, उदाहरण के लिए सिरदर्द के खिलाफ। ब्रोंकोस्पज़म (थियोफिलाइन और एमिनोफिललाइन के अस्थमा-विरोधी गुण) की रोकथाम में उपयोग किए जाने वाले अन्य मिथाइलक्सैन्थिन गैस्ट्रिक स्राव का पक्ष ले सकते हैं।
खून की उल्टी जो कॉफी के मैदान (रक्तस्रावी) की तरह दिखती है, फिर पच जाती है, गैस्ट्रिक अल्सर के साथ गंभीर गैस्ट्र्रिटिस के मुख्य लक्षणों में से एक है।
बचना भी बेहतर
कॉफी के अलावा, गैस्ट्र्रिटिस और इसकी जटिलताओं की उपस्थिति में, निम्नलिखित से बचने की भी सलाह दी जाएगी:
- NSAIDs गैस्ट्रिक बलगम में बाइकार्बोनेट की एकाग्रता को कम करते हैं और पेट के श्लेष्म झिल्ली की रक्षा के लिए उपयोगी कुछ प्रोस्टाग्लैंडीन के संश्लेषण को रोकते हैं; पेरासिटामोल और COX-2 के चयनात्मक अवरोधकों के लिए गैस्ट्रो-हानिकारक प्रभाव कम हो जाता है।
- कोर्टिसोन, एनएसएआईडी के समान, लेकिन कार्रवाई के एक अलग तरीके के साथ, एक जठरांत्र क्रिया करता है, शायद पेट में रक्त के प्रवाह को परेशान करने वाला है।
- अल्कोहल गैस्ट्र्रिटिस और पेप्टिक अल्सर की शुरुआत का पक्ष ले सकता है, क्योंकि उच्च मात्रा में, यह बलगम में बाइकार्बोनेट की मात्रा को कम कर देता है।
- सिगरेट पीने से गैस्ट्रिक खाली करने का समय बढ़ जाता है, गैस्ट्रो-डुओडेनल रिफ्लक्स की सुविधा होती है और बाइकार्बोनेट के स्राव को कम करता है; इसलिए यह उन कारकों में से एक है जो गैस्ट्र्रिटिस के विकास का अनुमान लगाते हैं।
- सहानुभूति-नकल अमाइन और विशेष रूप से कॉफी की कैफीन, लेकिन चाय, कोला, कोको, ग्वाराना, मैट, पेट के एसिड स्राव को काफी बढ़ा सकती है, जबकि कैफीन पेट की रक्षा क्षमता में हस्तक्षेप कर सकता है। . आश्चर्य नहीं कि गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट रोगी के गैस्ट्रिक स्राव का मूल्यांकन करने के लिए तथाकथित कैफीन परीक्षण का उपयोग करते हैं।
- भोजन बहुत प्रचुर मात्रा में, बहुत जल्दी खाया, बिना चबाए, गलत खाद्य संघ; टमाटर, कोको, जूस, एसिड जूस, पके हुए वसा, तले हुए खाद्य पदार्थ, काली मिर्च, मिर्च और मसालों को आम तौर पर ऐसी आदतें और खाद्य पदार्थ माना जाता है जो गैस्ट्र्रिटिस की संभावना रखते हैं। आहार और जठरशोथ देखें।
- कुछ मनो-सामाजिक तत्व, जैसे मजबूत तनाव, आंतरिक संघर्ष, प्रतिस्पर्धा की मजबूत भावना आदि इस विकार की उपस्थिति के पक्ष में कारकों की तस्वीर को पूरा करते हैं।
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