पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र - दिलकश पफ पेस्ट्री

पकाने की विधि का पहचान पत्र

प्रति सेवारत 469 KCal कैलोरी

सामग्री

दिलकश क्रोइसैन के लिए

पफ पेस्ट्री की 1 डिस्क (व्यास 20 सेमी), लगभग 250 ग्राम
लगभग ५० ग्राम फ्रैंकफर्टर

पफ पेस्ट्री टर्न के लिए

1 रिबन (अनुमानित आयाम: 30 X 15 सेमी), लगभग 200 ग्राम, पफ पेस्ट्री का
30 ग्राम भरवां जैतून, काले जैतून या हरे जैतून
1 कद्दूकस किया हुआ (लगभग 15 ग्राम) कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर

पफ पेस्ट्री ब्रेडस्टिक्स के लिए

1 रिबन (आयाम: 40 X 15 सेमी), लगभग 200 ग्राम, पफ पेस्ट्री का
लगभग 100 ग्राम स्पेक
1 कद्दूकस किया हुआ (लगभग 15 ग्राम) कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर

सामग्री की जरूरत

आटा बेलने के लिए 1 बेलन
१ ज़िग-ज़ैग आटा कटर व्हील
1 तेज चाकू
बेकिंग प्लेट
बेकिंग पेपर
फूड कटिंग बोर्ड
पिसाई यंत्र

तैयारी

पफ पेस्ट्री (वीडियो देखें) तैयार करने के बाद, लगभग 4 मिमी मोटी शीट को रोल करें।
नमकीन MIGNON CORNETTI की तैयारी: पेस्ट्री डिस्क (व्यास 20 सेमी) से, 8 या अधिक त्रिकोण बनाएं। बेस पर एक वुर्स्टेल फ़िललेट रखें और छोटे क्रोइसैन बनाने के लिए इसे धीरे से रोल करें। एक निवाले और दूसरे के बीच एक निश्चित दूरी बनाए रखने का ध्यान रखते हुए, उन्हें पहले से ग्रीसप्रूफ पेपर के साथ एक बेकिंग ट्रे में व्यवस्थित करें।
ब्रेडस्टिक्स की तैयारी: पेस्ट्री की एक आयत से शुरू होकर लगभग ४० सेंटीमीटर लंबी और १५ सेंटीमीटर चौड़ी, छोटी लंबी और संकरी आयतें बनाएं। प्रत्येक रिबन पर धब्बे का एक टुकड़ा रखें: प्रत्येक ब्रेडस्टिक को अपने आप लपेटें, जैसे कि एक कर्ल बनाने के लिए। एक ओवन प्लेट में प्राप्त ब्रेडस्टिक्स, कसा हुआ परमेसन के साथ छिड़क कर खत्म करें।
टर्नटेबल्स की तैयारी: 30 सेमी x 15 सेमी के आयाम वाले आयत से, कई छोटे नियमित वर्ग प्राप्त करें। एक चाकू के साथ, वर्गों के विकर्णों के टर्मिनल भाग को काट लें; प्रत्येक त्रिभुज के टैब को मोड़ो जो स्वयं पर बना है। फिर टिप को बीच में लाएं और आटे को ठीक करने के लिए जैतून रखें। कद्दूकस किए हुए परमेसन के साथ छिड़के। हम वीडियो को देखने की सलाह देते हैं। बेकिंग ट्रे पर टर्न व्यवस्थित करें।

सही विचार
वर्णित समान प्रक्रिया का उपयोग मीठे पफ पेस्ट्री बनाने के लिए किया जा सकता है: इस मामले में, जैम, चॉकलेट, हेज़लनट्स और चीनी के साथ नमकीन भरने (वुर्स्टेल, स्पेक, जैतून, परमेसन) को बदलने के लिए पर्याप्त होगा!

कुकिंग: नमकीन स्नैक्स को 20-25 मिनट के लिए उच्च तापमान (200-220 डिग्री सेल्सियस) पर ओवन में रखें। यदि सतह केवल 10-15 मिनट के बाद रंगना शुरू कर देती है, तो ओवन का तापमान कम करें।

ऐलिस की टिप्पणी - PersonalCooker

ऐसे आकर्षक मोड़ में काटने के प्रलोभन का विरोध कौन कर सकता है? ब्रेडस्टिक्स और दिलकश क्रोइसैन के बारे में क्या? पफ पेस्ट्री स्नैक्स एक क्षुधावर्धक के रूप में या एक लालची एपरिटिफ के लिए एक हंसी और अगले के बीच अपने करीबी दोस्तों के साथ सेवन करने के लिए एक आदर्श विचार है। गारंटीकृत प्रभाव!

पौष्टिक मूल्य और स्वास्थ्य नुस्खा पर टिप्पणी

पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र - दिलकश पफ पेस्ट्री ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनका सेवन कम मात्रा में ऐपेटाइज़र के रूप में या एपरिटिफ़ की संगत के रूप में किया जाता है। वसा का सेवन काफी है, साथ ही साथ कार्बोहाइड्रेट और कुल कैलोरी का भी। इस कारण से वे कम कैलोरी स्लिमिंग आहार के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
पफ पेस्ट्री ऐपेटाइज़र का सेवन करने के लिए - दिलकश पफ पेस्ट्री (कभी-कभी) आहार के पोषण संतुलन को बदले बिना लगभग 20-30 ग्राम (95-170 किलो कैलोरी) के हिस्से का सम्मान करना आवश्यक है।